Es wird erwartet, dass die Restaurantbranche in den USA untergeht 1 Billion US-Dollar Umsatz zum ersten Mal in diesem Jahr, trotz des größeren wirtschaftlichen Drucks auf die Verbraucher. Jetzt Restaurant365ein Startup, das Technologie zur Verwaltung dieser Unternehmen aufbaut, hat eine heiße Runde von 175 Millionen US-Dollar eingeworben, um von diesem Wachstum zu profitieren.
Die Finanzierung wird von ICONIQ Growth geleitet, an dem auch KKR und L Catterton beteiligt sind, allesamt bestehende Unterstützer des Unternehmens. Restaurant365 gibt seine Bewertung der Runde nicht bekannt, aber Tony Smith, der Mitbegründer und CEO, bestätigte gegenüber Tech, dass es sich um einen Aufschwung handelt. „Wir freuen uns, dass das Unternehmen weiter wächst und dass wir sehr unterstützende Investoren hinter uns haben“, sagte er. Aus irgendeinem Grund gab das Startup letztes Jahr bekannt, dass es eine Bewertung von 1 Milliarde US-Dollar überschritten hatte, als es 135 Millionen US-Dollar einsammelte.
Auch zur Nutzung gibt das Startup keine aktualisierten Zahlen bekannt. Letztes Jahr haben wir berichtet, dass die Software des Unternehmens an 40.000 Standorten genutzt wurde, und das ist auch heute noch die Zahl, die das Unternehmen mitteilt. Es sieht so aus, als hätte das Unternehmen im Jahr 2023 einen Umsatz erzielt 100 Millionen Dollar im Umsatz, basierend auf Preise pro Standort Das beginnt bei 469 $ pro Standort und Monat.
Restaurant365 mit Sitz in Irvine, Kalifornien, bietet Restaurantbetrieben unterschiedlicher Größe eine All-in-One-Plattform zur Verwaltung ihrer Buchhaltung, ihres Inventars und ihrer Belegschaft sowie eine Analysesuite, die dabei hilft, Trends innerhalb des Unternehmens zu verstehen – alles, was im Wesentlichen über den eigentlichen Sachverhalt hinausgeht von Verkaufstransaktionen. Smith sagte, der Plan bestehe darin, das Geld zu verwenden, um seine Produktpalette und seinen Kundenstamm im Anschluss an das Unternehmen weiter auszubauen Kaufen und Verdauen von ExpandShareeine Restaurant-Schulungsplattform, im April 2023.
„Wir stellen auch einige Mittel für zukünftige Akquisitionen bereit“, fügte er hinzu. Obwohl Restaurant365 sowohl von unabhängigen Restaurants als auch von größeren Ketten genutzt wird, wird ein weiterer großer Schwerpunkt auf der Entwicklung von Tools für „große Hotelmarken“ liegen, sagte er.
Im Gegensatz zu vielen Menschen, die in die Welt der Entwicklung von Lösungen für Geschäftsanwender einsteigen, hat Restaurant365 seine DNA nicht in der Welt des Food-Service an sich. „Als ich das College abschloss, hatte ich zwölf Jobs [only] Eines davon war in einem Pizzarestaurant, daher würde ich nicht sagen, dass mein Restauranterlebnis besonders gut war“, sagte Smith.
Er war vielmehr ein Technikfreak, der eine Gelegenheit sah, ein klares Problem anzugehen. „Mein erster Job nach dem College war im Technologiebereich und es war spannend zu sehen, welche Zukunft Software in allen Arten von Unternehmen haben könnte.“
Zusammen mit John Moody (Chefstratege) und Morgan Harris (Chief Community Officer) gründete er das Startup im Jahr 2011, um etwas anzugehen, was ihrer Meinung nach für Gastronomen eine ziemlich schwierige Herausforderung darstellt: Sie arbeiten mit sehr geringen Gewinnspannen (ein Grund dafür). so viele Restaurants sterben irgendwann: Entweder geben die Besitzer aus Erschöpfung auf oder sie können die Rechnung nicht mehr aufgehen, weil eine Variable wie die Miete steigt); und sie arbeiten mit einem Flickenteppich an Software, um Dinge zu erledigen.
Sie haben vielleicht nicht mit Restaurants in ihrer DNA angefangen, aber sie wussten, dass sie es einpflanzen mussten, um das Problem zu lösen.
„Als Technologen haben wir uns sofort mit Restaurantleuten umgeben, um die Probleme, mit denen sie konfrontiert waren, vollständig zu verstehen“, fuhr er fort. Er sagte, dass dies auch einige unwahrscheinliche Marktforschungen beinhaltete, die auf die Einheimischigkeit ausgerichtet waren.
„Wir gingen in Restaurants und warteten, bis sie abends schlossen, um mit dem Manager zu reden, der wohl ein wenig besorgt war, dass wir sie stalkten“, sagte er. „Ich erinnere mich, dass ich nach einem Klemmbrett gefragt habe, damit ich mit ihnen den Lagerbestand zählen kann, und sie wahrscheinlich dachten, wir wären verrückt, als wir kostenlos bei ihnen mitmachten. [But] Es war schockierend zu erfahren, wie komplex die Führung eines Restaurants angesichts der Notwendigkeit ist, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, Kosten zu kontrollieren und Arbeitskräfte zu verwalten.“
Es schien jedoch ein starkes Spiel zu sein. „Die Probleme, mit denen Restaurants zu kämpfen hatten, passten perfekt zu unseren Fähigkeiten, und als wir uns ansahen, was auf dem Markt verfügbar war, wussten wir, dass wir eine umfassendere Lösung entwickeln konnten, um den Restaurants zum Erfolg zu verhelfen“, sagte er. „Restaurantleute sind so fleißig und es ist ein Privileg, mit ihnen zusammenzuarbeiten und bei der Lösung dieser Probleme zu helfen.“
Allerdings ist der Markt wirklich sehr überfüllt mit Software für Restaurants, von Einzellösungen bis hin zu solchen, die einen All-in-One-Ansatz verfolgen. Zu den größeren Playern gehören Toast, Lightspeed und Crunchtime (keine Beziehung zu Tech!).
Smith behauptet, dass es das einzige Unternehmen ist, das die von ihm angebotenen Funktionen bündelt (tatsächlich beginnen viele andere Unternehmen, die auf die Gastronomiebranche abzielen, an der Position des Point of Sale oder des Personalmanagements und nicht an der Mischung, die Restaurant365 bietet).
„Unser Hauptunterscheidungsmerkmal ist, dass wir All-In-One und Restaurant-spezifisch sind“, fügt er hinzu.
Will Griffith, Gründungspartner von ICONIQ Growth, sagte, dass der Angriff des Startups umso attraktiver sei, weil er wesentliche Funktionen auf nutzbare Weise zusammenführte.
„Die Suite von Restaurant365 konsolidiert wesentliche Funktionen wie Buchhaltung, Bestandsverwaltung, Gehaltsabrechnung und Mitarbeiterplanung in einem einheitlichen System“, sagte er in einer per E-Mail versandten Erklärung. „Ganz gleich, ob Unternehmensmarken ihre Ausgaben reduzieren oder investieren, sie benötigen immer einen nahtlosen Informationsfluss, um Bereiche mit Verbesserungsbedarf schnell zu identifizieren, sei es bei der Personalbesetzung oder beim Beschaffungsmanagement, um die Kosten kontinuierlich und drastisch zu senken und die Rentabilität zu verbessern.“
Allerdings besteht angesichts der großen Anzahl an Punktlösungsanbietern auf dem Markt eine große Chance zur Konsolidierung.
„Als wir das Unternehmen gründeten, trafen wir auf unzählige Restaurants, die mit mehreren getrennten Systemen zu kämpfen hatten, was zu Ineffizienz und eingeschränkter Sichtbarkeit führte“, sagte Smith. „Wir sind als konsolidiertes Produkt auf den Markt gekommen und wir sind dankbar, dass die Betreiber und der Markt insgesamt diese Strategie bestätigt haben, indem sie uns ihr Geschäft anvertrauten und anspruchsvolle Technologieanbieter umfassendere Angebote erstellen.“
„Während wir eine Reihe von Akquisitionen getätigt haben, investieren wir auch weiterhin stark in unsere Produktentwicklungs- und Forschungsteams und werden dies auch weiterhin tun. Für uns stellt sich nicht die Frage, ob wir weitere Produkte organisch oder durch Akquisitionen hinzufügen. Die Frage ist, was den Unternehmen unserer Kunden den größten Mehrwert bringt. Dann gehen wir raus und machen es.“