Planetarischein in Genf, Schweiz, ansässiges Lebensmitteltechnologieunternehmen, erschließt eine neue Finanzspritze in Höhe von 8 Millionen US-Dollar, um eine Produktionsanlage im industriellen Maßstab zu errichten, damit seine Kunden, die die Fermentationstechnologie nutzen, ihre alternativen Proteine schneller herstellen und skalieren können.
Die Seed-Runde wurde von Astanor Ventures angeführt, gefolgt von einer Gruppe von Investoren, darunter XAnge, Blue Horizon und Nucleus Capital.
Wie ich diese Woche bereits angemerkt habe, sind alternative Proteine ein heißes Feld, das sowohl Start-ups als auch Risikokapital anzieht. Planetary arbeitet hauptsächlich mit Fermentationsunternehmen zusammen, die Biomasse und Präzisionsfermentationstechniken verwenden, um Fleisch- und Milchalternativen herzustellen. Das Institut für gute Ernährung berichteten, dass dieser spezielle Sektor im Jahr 2021 1,7 Milliarden US-Dollar aufgebracht hat, gegenüber 600 Millionen US-Dollar im Jahr 2020.
Mitbegründer und CEO David Brandes startete Planetary mit Ian Marison, Joachim Schulze und Muyiwa Akintoye, um Kapazitäten sowohl für die vor- als auch für die nachgelagerte Produktion sowohl für die mikrobielle Präzision als auch für die fermentative Produktion von Myzelbiomasse bereitzustellen, und zielt darauf ab, ein globales Netzwerk miteinander verbundener Produktionsstätten zu schaffen in ganz Europa.
Dies ist Brandes‘ zweites Unternehmen im Bereich alternatives Protein. Zuvor arbeitete er sowohl bei Procter & Gamble als auch bei McKinsey, bevor er zu einem Einzelhändler wechselte, wo er die Produktwertschöpfungskette von Hühnern bestimmte. 2019 startete er bei Peace of Meat, das sich auf kultiviertes Fleisch konzentrierte. Es war vom Zelllandwirtschaftsunternehmen Meat-Tech übernommen im Jahr 2020.
„Unsere Mission ist es, eine nachhaltige Lösung für die Massentierhaltung bereitzustellen und ein Produkt bereitzustellen, das in großem Maßstab in der Industrie eingesetzt wird“, sagte Brandes gegenüber Tech. „Wir glauben an das Potenzial alternativer Proteine und Technologien und der Herstellung von Produkten aus lokal verfügbaren Rohstoffen.“
Viele Unternehmen im alternativen Proteinbereich befinden sich in der Technologie- oder Produktentwicklungsphase, aber für einige Unternehmen ist die Größe entscheidend. Für diejenigen, die für diesen nächsten Schritt bereit sind, beinhalten die Pläne von Planetary mehrere mikrobielle Fermenter, die zwischen 200.000 Liter und 500.000 Liter Produkt produzieren können. Das Unternehmen beabsichtigt, Originalherstellern und Marken diese Kapazitätsgröße zur Verfügung zu stellen, damit sie direkt in einen Markt eintreten können, ohne eine lokale Präsenz haben zu müssen.
Darüber hinaus kann Planetary „Protein vollständig auf lokal produzierten Kohlenstoffquellen oder Zuckern anbauen und damit die Auswirkungen geopolitischer Instabilitäten und Turbulenzen, wie sie heute zu beobachten sind, begrenzen“, fügte Brandes hinzu.
Bei der Geschwindigkeit, mit der das Unternehmen voranschreitet, erwartet Brandes, bis 2030 eine globale Abdeckung zu haben, damit Planetary regional produzieren kann, was die Fähigkeiten zur Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit erhöht, so dass es Rohstoffe lokal beziehen kann.
„Wir wollen ein Skalierungspartner sein, aber es gibt oft einen Kompromiss zwischen Flexibilität und Kostenführerschaft“, fügte er hinzu. „Wir wollen mit Flexibilität beginnen und dann zur Kostenführerschaft, wenn wir expandieren können.“
Bis zum vierten Quartal 2023 oder Anfang 2024 sollen die ersten Produkte durch die Anlage laufen. Das Unternehmen hat bereits mit der Planung der Anlage begonnen, wird aber noch ein Jahr Bauzeit benötigen.
Brandes erwartet auch, dass die Lieferkette in zwei Jahren anders aussehen wird, da der Markt so groß ist und alternative Proteinprodukte nachgefragt werden, insbesondere angesichts der Notwendigkeit, eine Weltbevölkerung von 9 Milliarden bis 2050 zu ernähren.
Als nächstes bereitet sich Planetary darauf vor, Ende des Jahres eine weitere Finanzierungsrunde aufzubringen, um die Anlage und die Maschinen weiter zu finanzieren.
„Wir suchen auch bereits nach Produktionsstätten in den USA“, fügte er hinzu. „Um unsere Meilensteine zu erreichen, müssen wir das kritische geistige Eigentum ausbauen und registrieren, die Entwurfsphasen für die Anlage abschließen und kommerzielle Vereinbarungen mit den Urhebern treffen.“