„Wenn eine Drohne gesichtet wird, müssen wir packen“
Die Backexpeditionen von Van Hintum und Van Oosten sind mittlerweile ein ziemlich rationalisierter Betrieb. Normalerweise reist das Duo mit zwei Transportern voller Snacks und anderen Waren in die Ukraine. Dort lagert auch der Chipladen selbst. Auch die Pommes werden vor Ort gekauft. Sobald die Pläne für eine neue Reise feststehen, wird ein guter Freund vor Ort für die Versorgung sorgen.
Obwohl Van Hintum und Van Oosten ihre eigenen Pläne machen, hängen diese auch von den Umständen ab. An bekannten Stützpunkten des Duos, etwa im zentral gelegenen Borodyanka, besteht direkter Kontakt zum Bürgermeister. Aber manchmal ist es an einem bestimmten Ort einfach zu gefährlich oder ein örtlicher Kommandant möchte nichts von einer Pommesbude wissen. Denn der Krieg ist nie weit weg.
„Wir schlagen unsere Zelte nicht im Osten auf, weil sie Aufmerksamkeit erregen. Und sobald eine Drohne gesichtet wird, gibt uns die Armee sieben Minuten, um alles zu packen und zu gehen. Was nicht nach sieben Minuten in den Bus steigt.“ zurückgelassen wird“, fahren Van Hintum und Van Oosten fort.