Niederländische Winzer rechnen mit einer Superernte | JETZT

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Wim Marijnissen von Wine Growers of the Low Countries ist vorerst sehr positiv: „Es war ein außergewöhnlicher Sommer mit schönem Wetter.

Die Weinherstellung wird immer beliebter, stellt Marijnissen fest. „Unser Verein hat derzeit fast 1000 Mitglieder. Die Mitgliederzahl hat sich in den letzten vier Jahren verdoppelt. Es ist hip, Wein zu machen, ein eigenes Etikett zu haben. Und der Wein wird immer besser, dank besserer Rebsorten, besser.“ Bodenqualität und sicherlich auch: ein besseres Weinklima.“

Berüchtigte Fruchtfliege

In Waarder, mitten im Grünen Herzen, ist auch Winzer Gijspiet van Os (58) begeistert. Er hat 300 Rebstöcke und steuert auf eine große Ernte zu. Das heißt, wenn er die Vögel und Wespen von seinen Trauben fernhalten kann. Und nicht zu vergessen: die unter Winzern berüchtigte Suzuki-Fruchtfliege. „Das Vogelnetz ist bereits vorhanden“, betont Van Os. „Und das Suzukinet wird in Kürze folgen. Hoffe, es läuft gut.“

Mit Supersommern wie diesem mache die Arbeit als Winzer doch gleich viel mehr Spaß, so der Winzer. „Nehmen Sie 2018, einen großartigen Jahrgang. Vielleicht wird dieses Jahr sogar noch besser.“

Das hoffen auch die Winzerkollegen Peter Kramer und Jan de Vries. Beide haben einen Weinberg hinter ihrem Haus im Blumendorf Boskoop. Die Keltertraube als neue Trendpflanze? Es könnte nur daran liegen, dass Obstpflanzen immer beliebter werden. Beim Wein müsse allerdings noch mehr getan werden, sagt Kramer. „Es läuft jetzt sehr gut, aber wenn wir viel Regen bekommen, geht die Ernte trotzdem schief.“

Zentral

Auch de Vries will nicht zu früh feiern. „Meinen Trauben geht es sehr gut, aber so weit sind wir noch nicht. August und September sind entscheidend für das Leseergebnis.“ De Boskoper hat sein eigenes Weinetikett, De Dryaden. „Nicht kommerziell, ich verkaufe meinen Wein nicht, sondern verwende ihn für besondere Anlässe oder verschenke ihn.“

Winzer Ton van der Lubbe aus Reeuwijk nennt es „jedes Jahr aufregend“. Er hat 40 Reben auf einem Gemüsegartenkomplex. „Ich mache Rot, Weiß und Rosé. Ich bin hier auf Torfboden, was eigentlich ein schlechter Boden für den Weinbau ist, aber der Wein wurde in den letzten zehn Jahren immer besser.“ Van der Lubbe stellt seit 2005 Wein her. „Ich habe an Workshops und Kursen teilgenommen und in Fermenter und Weinpressen investiert. Es ist ein sehr schönes Hobby, aber sehr intensiv.“

Vogelnetz

Das Vogelnetz hat er bereits in seinem Weinberg ausgerollt. „Die Suzuki-Fruchtfliege kann dort einfach passieren, aber sie wurde hier noch nie gesichtet. Klopf auf Holz.“

Verbandsmitglied Wim Marijnissen sieht Trends im niederländischen Weinbau: „Viel ökologischer Anbau. Weinbau ohne Pestizide und mit viel Aufmerksamkeit für die Biodiversität.“ An besseren Rebsorten zu arbeiten ist ein weiterer Trend. Die Qualität wird durch die Züchtung immer besser, sagt Marijnissen. „Die Trauben werden schimmelresistenter und klimaresistenter.“ Winzer, auch Hobbywinzer, werden immer professioneller: auch ein Trend. „Der Bodenqualität und dem Pflanzenschutz mit Netzen oder Trussbags wird viel Aufmerksamkeit geschenkt.“

Gijspiet van Os weiß alles darüber. „Normalerweise spanne ich keine Netze über meine Trauben, das ist riskant, wenn es feucht ist. Es verdunstet nicht so gut. Aber jetzt, wo die Chance auf eine Superernte so groß ist, will ich alles geben.“