Neue Studie unterstreicht die Rolle des „Sozialkapitals“ bei der Ernährungssicherheit somalisch-amerikanischer Haushalte

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Trotz des wahrgenommenen Reichtums und Überflusses in den USA bleibt die Ernährungssicherheit für Millionen Amerikaner eine Herausforderung für die öffentliche Gesundheit. Im Jahr 2021 waren 13,5 Millionen US-Haushalte von Ernährungsunsicherheit betroffen – das heißt, sie hatten nicht jederzeit Zugang zu ausreichend Nahrung für ein aktives, gesundes Leben – und die Quote der Haushaltsernährungsunsicherheit war bei Alleinerziehenden, schwarzen und hispanischen Haushalten besonders hoch Haushalte mit niedrigem Einkommen.

Eine neue Studie von Forschern der University of Minnesota School of Public Health (SPH), veröffentlicht in Lebensmittelpolitikanalysiert die Ernährungssicherheit einer relativ neuen US-Einwanderergruppe – den somalischen Amerikanern.

Die SPH-Forscher konzentrierten ihre Forschung auf Sozialkapital, das den nützlichen Austausch von Informationen und anderen immateriellen, nicht-monetären Unterstützungen innerhalb des sozialen Netzwerks oder der kulturellen Gemeinschaft einer Person darstellt. Das Forschungsteam analysierte insbesondere die Art und Weise, wie sich soziales Kapital auf die Ernährungssicherheit der Menschen in der somalisch-amerikanischen Gemeinschaft auswirkt.

Das Sozialkapital wurde sowohl objektiv anhand der Größe jeder lokalen somalisch-amerikanischen Gemeinschaft gemessen als auch subjektiv, wobei die Mitglieder der Gemeinschaft zu ihren täglichen Interaktionen mit anderen Mitgliedern der Gemeinschaft befragt wurden.

Trotz ihrer bedeutenden Präsenz in den USA sind somalische Amerikaner in nationalen Forschungsdatensätzen wie der Current Population Survey nicht gut vertreten. Um dieses Problem zu lösen, verwendeten SPH-Forscher eine Fallstudienmethode, um Daten von 249 somalisch-amerikanischen Haushalten in sieben Städten im Mittleren Westen zu sammeln und zu analysieren. Die Studie ergab:

  • Die Ernährungsunsicherheit ist höher als im durchschnittlichen US-Haushalt. 22 % der somalisch-amerikanischen Haushalte im Mittleren Westen litten unter Ernährungsunsicherheit, verglichen mit 10 % aller US-Haushalte.
  • Die Größe der ethnischen Enklave in einer bestimmten Gemeinschaft (objektives Sozialkapital) hatte einen deutlich positiven Zusammenhang mit der Ernährungssicherheit. Durch die Ansiedlung von 1.000 Somaliern in einem städtischen Zentrum erhöhte sich die Ernährungssicherheit der somalisch-amerikanischen Haushalte vor Ort um 0,5 bis 0,6 Punkte.
  • Subjektive Messungen des Sozialkapitals waren weniger aussagekräftig. Während die untersuchten subjektiven Maßnahmen keinen positiven Zusammenhang mit der Ernährungssicherheit haben, helfen einige informelle Interaktionen den Menschen dabei, mit ihrer lokalen somalisch-amerikanischen Gemeinschaft auf eine Weise in Kontakt zu treten, die einer Nahrungsmittelknappheit vorbeugen kann.

    • „Sozialkapital kann alles umfassen, vom Ausleihen von Kochzutaten von Nachbarn über die Unterstützung von Gemeindemitgliedern, die kein Englisch sprechen, bis hin zum Bitten anderer Gemeindemitglieder um Rat“, sagte Harshada Karnik, SPH-Forscherin und Hauptautorin der Studie.

    „Bei der Untersuchung des Zusammenhangs zwischen Sozialkapital und Ernährungssicherheit in der somalisch-amerikanischen Gemeinschaft haben wir festgestellt, dass Menschen, die größeren somalisch-amerikanischen Gemeinschaften angehörten, eine größere Ernährungssicherheit erlebten. Wir können einige Belege dafür liefern, dass auch andere Faktoren als das Einkommen einen Einfluss haben könnten.“ Die Fähigkeit der Menschen, die Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Diese Erkenntnisse sind nicht nur für Flüchtlinge relevant, sondern auch für andere einkommensschwache Einwanderergemeinschaften, die in Ermangelung formeller Dienstleistungen informelle oder unorganisierte Systeme entwickeln.“

    Die Forscher weisen darauf hin, dass Sozialkapital nicht als Lösung für die Ernährungssicherheit betrachtet werden sollte, sondern vielmehr als vorübergehende Vereinbarung, für die die Politik dauerhaftere, integrativere und zuverlässigere Ersatzlösungen entwickeln muss.

    Mehr Informationen:
    Harshada Karnik et al., Ernährungssicherheit in Einwandererhaushalten mit niedrigem Einkommen und die Rolle des Sozialkapitals: Eine Fallstudie somalisch-amerikanischer Haushalte im Mittleren Westen der USA, Lebensmittelpolitik (2023). DOI: 10.1016/j.foodpol.2023.102456

    Zur Verfügung gestellt von der University of Minnesota

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