Farmlos, ein niederländisches Startup, das an alternativen Proteinquellen mittels Fermentationstechnologie arbeitet, hat eine Startkapitalfinanzierung in Höhe von 4,8 Millionen Euro abgeschlossen. Die neue Investition erfolgt ebenfalls sieben Monate, nachdem Farmless eine Pre-Seed-Runde in Höhe von 1,2 Millionen Euro eingeworben hat.
Die neue Hauptstadt wird den Bau einer Pilotbrauerei in Amsterdam vorantreiben, damit dort erste Produkte entwickelt werden können, die Fleisch, Milchprodukte und Eier ersetzen.
Adnan Oner, Gründer und CEO, gründete Farmless im Jahr 2021. Er sagte seinem Kollegen Haje Jan Kamps Anfang des Jahres, dass es zwar eine Reihe von Unternehmen gebe, die an fermentationsbasierten Methoden zur Herstellung von Lebensmitteln arbeiten, ähnlich der Art und Weise, wie Bier gebraut wird, dem Ansatz von Farmless war ein bisschen einzigartig.
Statt auf Zucker als Standardzutat zu setzen, verwendet das Unternehmen eine Flüssigkeit aus Kohlendioxid, Wasserstoff, Stickstoff und erneuerbarer Energie. Dieser Prozess macht nicht nur den Bedarf an landwirtschaftlicher Fläche überflüssig, sondern ermöglicht es Farmless auch, Proteine auf bis zu 5.000-mal weniger Land als Rindfleisch zu brauen.
„Dies ermöglicht die Produktion überall auf der Welt, sodass wir unsere Rohstoffe dort produzieren können, wo die Energie am nachhaltigsten, erschwinglichsten und reichlichsten vorhanden ist“, sagte Oner in einem E-Mail-Interview. „Seine flüssige Form ermöglicht uns den einfachen Transport zu unseren örtlichen Brauereien, wodurch die Produktion vor Ort mit einer einfachen Lieferkette gewährleistet bleibt und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit erhöht wird.“
In den letzten 15 Monaten habe das Unternehmen Fortschritte gemacht, darunter den Aufbau eines Teams von acht Mitarbeitern, eine kleine Forschungs- und Entwicklungseinrichtung und die Entdeckung eines Mikroorganismus, der zu verschiedenen Lebensmittelanwendungen fermentiert werden könne, sagte Oner.
Das Team von Farmless. Bildnachweis: Farmlos
Unterdessen wurde die Seed-Runde, die zu einem nicht genannten Preis aufgenommen wurde, gemeinsam von World Fund und Vorwerk Ventures geleitet und umfasste die Beteiligung des bestehenden Investors Revent und einer Gruppe von Angel-Investoren.
Zusätzlich zur Brauerei wird Farmless die Mittel auch für die Entwicklung von Fermentationstechnologien, die Einstellung von Mitarbeitern, die Erlangung behördlicher Genehmigungen und die Einrichtung einer Testküche zum Ausprobieren neuer Lebensmittelprodukte verwenden.
„Farmless arbeitet jetzt an der Kommerzialisierung unseres ersten Produkts“, sagte Oner. Dazu gehören Partnerschaften mit Lebensmittelunternehmen, die unser Produkt als Zutat verwenden können. Bevor wir jedoch Einnahmen erzielen können, müssen wir die regulatorischen Hürden erfolgreich überwinden. Mit der Pilotbrauerei werden wir die Lehren ziehen, die wir für unsere einzigartige Brauerei anwenden können.“
Das Unternehmen ist das jüngste Unternehmen, das eine neue Finanzierung bekannt gibt PitchBook angekündigt Am Montag beliefen sich die Risikokapitalinvestitionen in alternative Proteine im dritten Quartal auf 724,32 Millionen US-Dollar, verteilt auf 46 Deals. Damit setzt sich der Abwärtstrend der VC-Investitionen in die Lebensmitteltechnologiebranche seit ihrem Höhepunkt im Jahr 2021 fort.
Oner stellte fest, dass in der gesamten Lebensmitteltechnologiebranche eine Vielzahl von Technologien entwickelt werden, insbesondere bei pflanzlichen, fermentierten und kultivierten Produkten. Es bestehen jedoch immer noch Lücken in der Frage, wie all dies letztendlich umgesetzt werden soll. Zum Beispiel, wie große Gärtanks gebaut und finanziert werden und dass der europäische Zulassungsprozess „unglaublich langsam“ ist – nicht anders als in den Vereinigten Staaten.
Obwohl weniger Geschäfte getätigt werden, besteht immer noch Begeisterung für alternative Proteintechnologie. Ein typisches Beispiel dafür ist, dass die Finanzierungsrunde von Farmless im September abgeschlossen wurde und es weniger als zwei Monate dauerte, bis sie abgeschlossen war, sagte Oner.
„Die Abkehr von Zucker als Rohstoff für die Fermentation stellt eine bedeutende Chance zur CO-Reduzierung dar2 Emissionen der fermentationsbasierten Lebensmittelproduktion“, sagte Dr. Nadine Geiser, Leiterin des World Fund, in einer schriftlichen Erklärung. „Die Kategorie Landwirtschaft, Landwirtschaft und Landnutzung ist für rund verantwortlich 22 % der weltweiten Emissionenerhält aber nur 12 % der Risikofinanzierung für den Klimaschutz. Daher ist es wichtig, dass wir mehr Start-ups wie Farmless unterstützen, das das Potenzial hat, die Landnutzung durch die Landwirtschaft drastisch zu reduzieren und die Artenvielfalt weltweit zu verbessern.“