Laut einer neuen Studie der School of Management der University of Bath können Menschen, die von Montag bis Donnerstag einkaufen, damit rechnen, dass Musik im Laden ihre Einkaufsrechnung um mehr als 10 Prozent in die Höhe treibt.
Supermarktkäufer unter der Woche sind von der Arbeitswoche oft geistig erschöpft, und „angenehme“ Musik im Laden hebt ihre Stimmung und macht ihre Einkaufsentscheidungen intuitiver.
Wenn Einkäufe weniger genau unter die Lupe genommen werden, kaufen Menschen mehr Produkte, gönnen sich zusätzliche Artikel oder verbessern die Qualität geplanter Einkäufe.
Am Freitag, wenn das Wochenende beginnt, fühlen sich die Menschen bereits weniger erschöpft und die Musik verliert folglich an Kraft. Die Menschen haben mehr Zeit, sie fühlen sich entspannter und damit glücklicher. Die Art und Weise, wie sie Informationen verarbeiten und Kaufentscheidungen treffen, ändert sich, und Musik hat keinen Einfluss mehr auf die Einkaufsausgaben.
Die traditionelle Arbeitswoche von Montag bis Freitag ist in der Gesellschaft so tief verwurzelt, dass die Auswirkungen sogar bei Menschen mit einem anderen Arbeitsmuster oder bei Rentnern sichtbar sind.
„Unter der Woche haben die Menschen wenig Zeit und viele erledigen ihren Lebensmitteleinkauf nach einem ganzen Arbeitstag“, sagte Dr. Carl-Philip Ahlbom von der School of Management der Universität.
„Angenehme Musik scheint eine geistig beruhigende Wirkung zu haben, die sich auf die Art und Weise auswirkt, wie Menschen einkaufen. Am Wochenende sind die Menschen wesentlich glücklicher und daher ist die positive Kraft der Musik weniger spürbar. Tatsächlich kann das Spielen von Musik am Wochenende sogar dazu führen, dass Menschen weniger kaufen.“ , möglicherweise weil es ein zusätzlicher Stressfaktor in einer bereits geschäftigen Umgebung ist.“
In der ersten Studie, die den Einfluss von Musik auf den Verkauf an verschiedenen Wochentagen untersuchte, befragten die Forscher Führungskräfte und Käufer der Supermarktbranche, um Informationen über die Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher und deren Unterschiede im Laufe der Woche zu sammeln, kombiniert mit durchgeführten Feldexperimenten eine schwedische Supermarktkette in Stockholm. Sie verfolgten Einkäufe von 7 bis 23 Uhr und analysierten die Verkäufe von etwa 150.000 Einkaufstouren.
Die Playlists wurden von einer professionellen Sounddesign-Agentur entwickelt, die sich auf Musik für öffentliche Räume spezialisiert hat. Eine Hintergrund-Playlist enthielt Musik ohne Gesang, die als Aufzugsmusik bezeichnet wird, während eine Vordergrund-Playlist zum Zeitpunkt der Studie beliebte Lieder mit Gesang enthielt. Es wurde kein Unterschied zwischen den beiden Musikrichtungen festgestellt.
„Die Untersuchung deutet auf einen deutlichen Umsatzanstieg hin, mit hohen Erträgen aus den relativ bescheidenen Investitionen, die für die Installation von Soundsystemen im Geschäft erforderlich sind (ungefähr 12.000 £ pro Geschäft in der Studie)“, sagte Professor Jens Nordfält, Co-Direktor der Universität Einzelhandelslabor.
„Für Einzelhändler könnte dies eine attraktive Investition sein, um das Marketing an Wochentagen anzukurbeln, aber sie müssen sich natürlich nach anderen Techniken umsehen, um den Effekt am Wochenende zu erzielen, wenn sich die Verbraucher energiegeladener und weniger anfällig für diesen speziellen Strang des unbewussten Marketings fühlen.“
„Verstehen, wie Musik das Einkaufen an Wochentagen und Wochenenden beeinflusst“ ist in der veröffentlicht Zeitschrift für Marketingforschung.
Mehr Informationen:
Carl-Philip Ahlbom et al., Verstehen, wie Musik das Einkaufen an Wochentagen und Wochenenden beeinflusst, Zeitschrift für Marketingforschung (2022). DOI: 10.1177/00222437221150930