Die Risikokapitalfinanzierung für die Zuchtfleischindustrie ist in diesem Jahr weitgehend wie andere Industriezweige mit weniger Investitionen erfolgt; Dennoch gibt es in diesem Sektor noch Bewegung.
Hier in den Vereinigten Staaten sahen sich die regulatorischen Türen weit geöffnet, nachdem die Food and Drug Administration Upside Foods und Good Meat im Juni die Erlaubnis erteilt hatte, ihre Zuchtfleischprodukte im ganzen Land zu verkaufen, und jetzt sind beide Produkte in Restaurants erhältlich. Im selben Monat kam Omeat mit seiner Technologie zur Rindfleischherstellung aus dem Verborgenen.
Auch Europa heizt sich auf. Erst letzte Woche, ansässig in Israel Aleph Farms hat einen Antrag eingereicht im Vereinigten Königreich, um dort seine kultivierten Rindersteaks unter der Marke Aleph Cuts zu verkaufen. Dies folgte Alephs Bewerbung eingereicht 26. Juli für die behördliche Zulassung in der Schweiz. Unterdessen sicherte sich das in Großbritannien ansässige Unternehmen Uncommon, früher bekannt als Higher Steaks, das auch eine große Auswahl an kultiviertem Fleisch herstellt, eine Serie-A-Finanzierung in Höhe von 30 Millionen US-Dollar.
Jetzt FleischbarDas in den Niederlanden ansässige Unternehmen steigert diese Aufregung mit der Ankündigung einer eigenen neuen Finanzierung in Höhe von 35 Millionen US-Dollar. Das Unternehmen, das ursprünglich Schweinefleischprodukte herstellte, hat mittlerweile insgesamt 95 Millionen US-Dollar eingesammelt.
Agronomics leitete die neue Investition und wurde vom neuen Investor Invest-NL unterstützt, der nach Angaben des Unternehmens 17 Millionen US-Dollar beisteuerte. Zu den bestehenden Investoren, die zurückkommen, gehören BlueYard, Bridford, MilkyWay, DSM Venturing und der Vorsitzende und Gründer von Wise, Taavet Hinrikus.
Anthony Chow, Mitbegründer von Agronomics, äußerte sich in einem Interview unverblümt, als er sagte, es sei „der denkbar schlechteste Zeitpunkt, um Geld zu sammeln“ und es habe eine „wirkliche Ankündigungsdürre“ im Kulturfleischsektor gegeben. und dass viele der neueren Ankündigungen, darunter auch Omeat, Investitionen betrafen, die „vor einiger Zeit“ getätigt wurden.
„Was mich betrifft, das hier [Meatable’s] ist die einzige wesentliche Finanzierung, die wahrscheinlich seit 18 Monaten, vielleicht sogar 24 Monaten, von nennenswertem Umfang abgeschlossen wurde“, sagte Chow.
Tech verfolgt Meatable, seit es im Jahr 2019 eine Finanzierung in Höhe von 10 Millionen US-Dollar erhalten hat. Damals steckte das Unternehmen noch in den Kinderschuhen, hatte aber bereits seine Technologie vorgestellt, die Präzisionsfermentation nutzt, um Fleisch aus tierischen Zellen herzustellen, ohne das Tier zu verletzen.
Seit seiner Gründung vor fünf Jahren sei das Unternehmen auf ein 100-köpfiges Team angewachsen, habe die Produktion in Singapur aufgenommen und die ersten externen Verkostungen seiner Schweinefleischprodukte durchgeführt, nachdem die Niederlande den Unternehmen grünes Licht für die Organisation von Verkostungen gegeben hätten, so Mitbegründer und CEO von Meatable Krijn de Nood sagte gegenüber Tech. Oh, und ich habe 47 Millionen Dollar gesammelt.
Kürzlich stellte de Nood die Fähigkeit des Unternehmens vor, die Produktionszeit für den Aufbau von Fett und Muskeln von drei Wochen auf acht Tage zu verkürzen. AgFunder erzählen Im Mai gab das Unternehmen bekannt, dass Meatable derzeit in der Lage ist, 500-Liter-Bioreaktoren zu erreichen und Zellen mit 80 Millionen Zellen pro Milliliter zu züchten, während Konkurrenten 50-Liter-Bioreaktoren entwickeln, wodurch das Unternehmen innerhalb weniger Tage Fett und Muskeln aufbauen kann.
Eine schnellere Produktion trägt auch dazu bei, die Lücke bei den Produktionskosten zu schließen, die seit Jahren der Fluch der Kulturfleischindustrie ist und der Grund dafür ist, dass wir noch nicht viel davon in den Lebensmittelregalen gesehen haben.
In der Zwischenzeit werden die neuen Mittel Meatable, das noch keine Einnahmen erzielt, dabei helfen, seine Prozesse zu skalieren und die Kommerzialisierung seiner ersten Produkte, zu denen Würstchen und Schweinefleischknödel gehören werden, ab 2024 in Singapur zu beschleunigen, sagte de Nood. Das Unternehmen plant außerdem, in zwei Jahren eine Präsenz in den Vereinigten Staaten aufzubauen.
„Um eine profitable Fabrik zu bauen, müssen Sie mindestens 50 bis 60 Millionen US-Dollar investieren, wahrscheinlich sogar etwas mehr“, sagte de Nood. „Wir möchten wirklich sicherstellen, dass wir das Kapital sinnvoll einsetzen und uns zunächst auf Skalierbarkeit und Kostenreduzierung konzentrieren. Dann beginnen Sie in den nächsten 18 bis 24 Monaten mit dem Bau dieses großen Maßstabs.“