Listerien-Ausbruch in den USA: Fast 10 Millionen Pfund Fleisch werden in den USA nach Listerien-Risiko zurückgerufen

BrucePacein in den USA ansässiges Unternehmen verzehrfertiges Fleisch und Geflügelartikelhersteller hat 9,9 Millionen Pfund Lebensmittel aufgrund einer möglichen Listerienkontamination zurückgerufen, teilte das US-Landwirtschaftsministerium am Mittwoch mit, wie CNN berichtete.
Die Kontamination wurde von der entdeckt USDA’s Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst bei Routinetests von fertigen Geflügelprodukten. Das verzehrfertige Huhn von BrucePac wurde als Quelle der Listerien identifiziert, die möglicherweise andere Fleisch- und Geflügelprodukte befallen, die zwischen dem 19. Juni und dem 8. Oktober hergestellt wurden.
Listeria-Bakterien können verursachen Listeriose (eine Art Lebensmittelvergiftung), die die dritthäufigste Todesursache darstellt Lebensmittelbedingte Krankheit in den USA. Zu den Symptomen einer Listeriose können Fieber, Muskelschmerzen und Müdigkeit gehören. In schwereren Fällen kann es zu Nackensteifheit, Verwirrtheit, Kopfschmerzen oder Krampfanfällen kommen. Am anfälligsten für schwere Erkrankungen sind ältere Erwachsene, schwangere Frauen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Bisher wurden keine bestätigten Krankheitsfälle mit den zurückgerufenen Produkten in Verbindung gebracht, aber das USDA sagte, dass es bis zu 10 Wochen dauern kann, bis Symptome auftreten, und dass sich einige Menschen möglicherweise erholen, ohne jemals auf Listerien getestet zu werden.
Die zurückgerufenen Produkte wurden an Restaurants und Institutionen im ganzen Land verteilt und könnten laut USDA in verzehrfertigen Produkten verwendet worden sein, die sich derzeit „in den Regalen der Geschäfte oder in den Kühl- oder Gefrierschränken der Verbraucher“ befinden.
„Restaurants, Institutionen und andere Einrichtungen werden dringend gebeten, diese Produkte nicht anzubieten oder zu verwenden. „Diese Produkte sollten weggeworfen oder an den Ort des Kaufs zurückgegeben werden“, sagte das USDA. „Jeder, der wegen einer Krankheit besorgt ist, sollte sich an einen Gesundheitsdienstleister wenden.“
Dieser Rückruf erfolgt nach einem tödlichen Listerienausbruch im Zusammenhang mit Feinkostfleisch von Boar’s Head, der zu 59 Krankenhauseinweisungen und 10 Todesfällen geführt hat, seit die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten im Juli mit der Untersuchung begonnen haben, was es zum größten Listerienausbruch seit über einem Jahrzehnt macht.