Die Handelspreise von Grundnahrungsmitteln wie Milchprodukten, Fleisch und Zucker sind im vergangenen Monat erneut gefallen. Eine Ausnahme bildete Getreide, dessen Preis vor allem durch den Krieg in der Ukraine anstieg. Das geht aus Zahlen der UN-Ernährungsorganisation FAO vom Freitag hervor. Die Preise auf dem Weltmarkt können sich auch darauf auswirken, was wir im Supermarkt bezahlen.
Lebensmittel sind in letzter Zeit immer teurer geworden. Dies liegt unter anderem daran, dass die Preise für Grundnahrungsmittel im vergangenen Winter und Frühjahr stark gestiegen sind. Im März dieses Jahres lag der FAO-Index sogar auf einem Rekordhoch.
Seitdem sind die Preise um durchschnittlich etwa 15 Prozent gefallen. Vor allem Pflanzenöle wie Palm- und Sojaöl wurden billiger. Letzten Monat gab es einen weiteren Rückgang.
Getreide war also die Ausnahme. Dies war vor allem auf die Entwicklungen im Krieg zwischen Russland und der Ukraine zurückzuführen. Letzterer ist ein bedeutender Getreideexporteur und hat mit Russland ein Abkommen zur Aufrechterhaltung der Exporte geschlossen. Doch Russland zog sich Ende Oktober vorübergehend aus dem Deal zurück, was zu höheren Preisen führte. Jetzt machen die Russen wieder mit und Getreideschiffe können ukrainische Häfen wieder verlassen.
Der anhaltende Preisverfall bei Lebensmitteln kann schließlich Auswirkungen darauf haben, was wir an der Supermarktkasse bezahlen müssen. Dieser Einfluss wird nicht sofort zu spüren sein. Supermärkte und Hersteller vereinbaren Preise für mehrere Monate oder länger. Erst wenn dieser Zeitraum vorbei ist, können die Preise fallen.