11 feb 2024 om 05:27 Mansholt sagte wörtlich: Für einen großen Teil von Ihnen gibt es in der Landwirtschaft keine Zukunft.
Jeroen Candel, außerordentlicher Professor
Als damaliger Landwirtschaftsminister spielte Sicco Mansholt dabei eine wichtige Rolle. Er plädierte für Skaleneffekte, mehr Produktion und den Einsatz von Maschinen. „Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die niederländische Landwirtschaft amerikanisiert“, sagt Zwarts, der für die Universität Groningen arbeitet.
„Mansholt hat wörtlich gesagt: Für einen großen Teil von euch gibt es in der Landwirtschaft keine Zukunft. Das hat zu großen Protesten geführt, wie wir jetzt sehen“, sagt Jeroen Candel, außerordentlicher Professor für Agrar- und Ernährungspolitik an der WUR. „Die verbleibenden Bauern haben das Rattenrennen sozusagen überlebt.“
Die Landwirte mussten immer billiger produzieren
Das Rattenrennen ging in den folgenden Jahren weiter. „Ab den 1980er und 1990er Jahren gab es vor allem aus den USA großen Druck, den europäischen Markt zu öffnen“, sagt Candel. Damals waren die europäischen Landwirte noch vor Importen von außen geschützt, doch das änderte sich.
„Es kam zu einer zunehmenden Globalisierung. Europäische und damit auch niederländische Landwirte mussten immer günstigere Produkte liefern. Davon profitierte die niederländische Bevölkerung stark“, erklärt Agrarhistoriker Zwarts.
Doch Landwirte müssen sich nun mit allerlei Regeln auseinandersetzen. Es muss nachhaltiger sein, während der Selbstkostenpreis sehr niedrig bleibt. „Sie bewegen sich auf einem unglaublich schmalen Grat“, sieht Zwarts.
„Regeln folgen rasend schnell aufeinander“
Nach Angaben der Agriculture and Horticulture Organization (LTO) haben Landwirte das Gefühl, dass die Regeln und Vorschriften in rasender Geschwindigkeit aufeinanderfolgen.
Viele dieser Regeln zielen darauf ab, die Wasserqualität zu verbessern. Die EU sieht beispielsweise, dass durch die Verwendung von Gülle durch Landwirte zu viel Stickstoff oder Phosphat ins Wasser gelangt.
Der Stickstoffüberschuss sowohl im Wasser als auch an Land stellt eine große Belastung für die Natur dar. Arten, die von vielen Nährstoffen leben, verdrängen Arten, die wenig Nahrung benötigen. Dies geht zu Lasten der Artenvielfalt und damit auch unseres Lebensraums.
Für sogenannte NV-Bereiche (mit Nährstoffen belastete Bereiche) gelten immer strengere Regeln. Beispielsweise dürfen Landwirte im nächsten Jahr 20 Prozent weniger Mist auf ihren Flächen ausbringen. Landwirte müssen den überschüssigen Mist gegen eine Gebühr abholen lassen. „Sie können ihren Mist nirgendwo hinbringen“, sagt der LTO-Sprecher. Mittlerweile dürfen Landwirte Düngemittel kaufen und ausbringen.
„Landwirt kann Mehrkosten nicht oder kaum weitergeben“
Solche Gesetze zur nachhaltigeren landwirtschaftlichen Produktion führen oft zu höheren Kosten für den Landwirt. „Der Landwirt kann diese Kosten nicht oder kaum weitergeben“, sagt Agrarökonomin Petra Berkhout von WUR.
Auch die LTO und Berkhout halten es für logisch, dass Landwirte bestimmte Anforderungen erfüllen müssen. „Aber die Bedingungen gehen in ihrer Vielzahl zu weit“, sagt der Agrarökonom. „Außerdem sind sie nicht immer praktisch umsetzbar.“
Laut Assistenzprofessor Candel müssen Landwirte mittlerweile zu einem so niedrigen Preis produzieren, dass sie kaum noch Spielraum für mehr Nachhaltigkeit haben.