Am ersten Abend der CES 2025 präsentierte sich Kirin Holdings, ein japanisches Unternehmen, das für sein Bier und seine Getränke bekannt ist sein neuer elektronischer Löffel Dadurch schmeckt Ihr Essen salziger. Das Unternehmen gibt an, dass sein Löffel einen schwachen elektrischen Strom verwendet, um Natriumionenmoleküle in Ihrem Essen zu konzentrieren und natriumarmen Lebensmitteln einen stärkeren Umami- und Salzgeschmack zu verleihen.
Eine begrenzte Menge des elektronischen Salzlöffels wurde 2024 in Japan für etwa 127 US-Dollar verkauft, aber Kirin hofft, das Gerät in den kommenden Jahren weltweit verkaufen zu können. Das Unternehmen behauptet, dass dieses Gerät den „Salzgehalt“ Ihrer Lebensmittel spürbar erhöhen kann, ohne dass zusätzliches Natrium hinzugefügt werden muss.
Eine Menschenmenge probierte auf der CES Unveiled in Las Vegas Suppe mit Kirins Löffel. Tech hat es nicht selbst ausprobiert, weil ein gemeinschaftlicher Tech-Konferenzlöffel etwas an sich hat, das einfach nicht so appetitlich ist.
Obwohl der Löffel zu schön erscheint, um wahr zu sein, gibt es einige überzeugende Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass er echt sein könnte. Die Produkteinführung von Kirins Löffel markierte die erste Kommerzialisierung dieser Technologie gewann den Ig-Nobelpreis 2023ein satirischer Preis für außergewöhnliche wissenschaftliche Forschung. Die Forscher dahinter veröffentlichten ihre These erstmals im Jahr 2011, stellten aber seitdem Löffel, Gabeln und Essstäbchen her, die elektrische Ströme in Lebensmittel leiten.
Kirin sagt, sie habe den Löffel entwickelt, um Menschen dabei zu helfen, weniger Salz zu konsumieren. Dieses Problem ist in Japan besonders relevant, wo die erwachsene Bevölkerung des Landes mehr als das Doppelte der von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen Zufuhr zu sich nimmt.