Cannabis ist vor allem für die Produkte bekannt, die Sie high machen, aber Sie können Hanf auch essen oder trinken. Neben Weed kann man aus dieser Pflanze zum Beispiel auch Hanftee und Hanfgetränke zubereiten. Sind diese Lebensmittel gesund?
Jeder kennt die Hanfpflanze mit den spitzen Blättern. Aber kannst du es einfach in dein Essen werfen? Nein, wir müssen zunächst eine wichtige Unterscheidung treffen: Die Pflanzen, die als Droge angebaut werden, enthalten zwischen 3 und 20 Prozent Tetrahydrocannabinol (THC). Das ist die Hauptsubstanz, die dich high macht. Diese Pflanzen sind nicht zum Verzehr geeignet.
Aber es gibt auch legal angebauten Hanf, der einen viel geringeren Anteil dieser Substanz enthält: weniger als 0,3 Prozent. Man kann davon nicht high werden, aber es kann als Nahrung verwendet werden.
Welche Art von Hanfprodukten sollten wir in Betracht ziehen? Die bekanntesten, die Sie essen können, sind Hanfsamen und Hanfsamenöl. Der Samen enthält gesunde Substanzen. „Hanfsamen sind reich an Proteinen und Omega 3 und 6. Das sind gute ungesättigte Fettsäuren“, sagt Renger Witkamp, Professor für Ernährungsbiologie an der Wageningen University and Research. „Du kannst sie zum Beispiel in deinen Joghurt geben.“
Es enthält gesunde Substanzen, aber Hanfsamen sind laut dem Ernährungszentrum viel weniger ballaststoffreich als Leinsamen und Chiasamen. „In einem Samen steckt mehr davon, im anderen mehr davon. Deshalb ist es am besten, Samen zu kombinieren.“ Wie es schmeckt? Hanfsamen haben einen leicht nussigen Geschmack.
Hat Faserhanf eine beruhigende Wirkung?
Dann den Rest der Pflanze. Die Knospen des Faserhanfs enthalten eine Substanz, die beruhigende Eigenschaften hat: CBD. Diese Substanz ist in Öl, Nahrungsergänzungsmitteln und Tee enthalten. Ist es sinnvoll, diese Produkte wegen der beruhigenden Wirkung einzunehmen? Witkamp: „Ob CBD zum Beispiel wirklich beim Einschlafen hilft, ist nicht klar. Aber ich serviere es auch nicht.“
Die meisten Produkte enthalten eine ziemlich geringe Dosis CBD. „Bei Kapseln und Öl liegt man zwischen 20 und 50 Milligramm pro Dosis. Wird CBD als Medikament eingesetzt, was aktuell zum Beispiel bei Kindern mit einer speziellen Form von Epilepsie passiert, liegt man bald bei über 200 Milligramm.“ sagt Witkamp. .
Setzen Sie CBD und so eine Pflanze auf die Verpackung und es sieht interessant und spannend aus.
Tatsächlich enthält eine Tasse dieses Tees der Marke HMP Distribution nur 1,12 Milligramm CBD. „Wir ergänzen es mit allerlei beruhigenden Kräutern“, sagt Christian Buitelaar von HMP. „Es ist in der Tat kein hoher Gehalt, weshalb es auch eine Ergänzung Ihrer Ernährung ist, kein Medikament. Wir glauben auf jeden Fall, dass es beim Einschlafen hilft.“ Hanftee hat einen würzigen, leicht bitteren Geschmack.
„Ein guter Marketing-Trick“, antwortet Witkamp. „Setz CBD drauf und so eine Pflanze und es sieht interessant und aufregend aus. Ich denke, es gibt einen Placebo-Effekt. Das funktioniert jedenfalls auch.“ Sie können die Auswirkungen auf Schmerzen im Gehirn anhand von Gehirnscans sehen, sagte Andrea Evers, Professorin für Gesundheitspsychologie, zuvor gegenüber NU.nl.
Kann Hanfgetränk Milch ersetzen?
Dann gibt es noch das Hanfgetränk, das kürzlich von HMP Distribution auf den Markt gebracht wurde. Das Getränk hat einen leicht süßlichen und nussigen Geschmack. Im Gespräch mit ProVeg Es hört sich so an, als wäre das Getränk eine gute Alternative zu Milchprodukten, da Hanf reich an Proteinen ist. Kann man es als Milchersatz verwenden?
Hanf enthält durchaus Eiweiß, sagt Witkamp, aber das sei „weniger hochwertig als beispielsweise Eiweiß aus Soja, Milchprodukten oder Fleisch, weil es arm an bestimmten Aminosäuren ist. Als Milchersatz würde ich es daher nicht verwenden , aber kombinieren Sie es zum Beispiel mit Sojadrink .
Der Produzent räumt ein, dass es sich nicht um hochwertiges Protein handelt. „Das ist nicht mit Milch zu vergleichen. Aber wir wollen nicht noch mehr Eiweiß reintun, weil das Getränk dann grau wird. Das Auge will auch was.“
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