Es besteht die Möglichkeit, dass alle Landwirte in den Niederlanden eine Zukunft haben. Tatsächlich könnten sogar noch mehr Landwirte benötigt werden. Aber das erfordert einen anderen Ansatz, bei dem das gesamte Agrarsystem umgebaut werden muss, so eine Gruppe von rund 2.500 Biobauern. Die Minister Henk Staghouwer (Landwirtschaft) und Christianne van der Wal (Natur und Stickstoff) reagieren begeistert.
„Ihr seid die Vorläufer in einem Modell, wie auch immer es sein mag“, sagt Staghouwer am Mittwochnachmittag. „Hier wollen wir hin“, antwortet Van der Wal.
Eine kleine Gruppe von Biobauern und Initiatoren der Grüne Bauern planenhatten die Minister kurz zuvor im Saal des Landwirtschaftsministeriums ihren Zehn-Punkte-Plan vorgestellt.
Ihre wichtigste Botschaft: Nachhaltige Landwirtschaft ist nur möglich, wenn für ihre Produkte ein fairer Preis bezahlt wird.
„Als Landwirt wollen wir mit einem nachhaltigen Geschäftsmodell gut verdienen können“, sagt Fabian Kemps Verhage. Er hat vor zweieinhalb Jahren ein Herenboeren in der Nähe von Apeldoorn gegründet. Die Herenboerderijen sind genossenschaftliche Bio-Bauernhöfe.
Das bedeutet kein Einsatz von Schutzausrüstung und kein Dünger. Die Verbraucher sind relativ nah dran, denn mit einer kurzen Kette werden die Preise am fairsten verdient. Anders ist das auf dem Weltmarkt, wo Sie als Landwirt keinen Einfluss darauf haben. Das einzige, was Sie dann tun können, ist, die Kosten zu senken, um mehr Gewinn zu erzielen, ist ihr Glaube.
„Noch mehr Landwirte werden gebraucht“
Warum sollten Sie als kleines Land Ihre Produkte in die ganze Welt tragen, fragen sie sich?
„Mit unserem Plan gibt es eine Perspektive für alle Landwirte. Wir denken sogar, dass wir mehr Landwirte brauchen“, sagt Bert van Ruitenbeek, einer der Initiatoren des Green Farmers Plan, zu den Ministern. Gerade hat er ihnen jeweils eine Kiste mit ausschließlich selbstproduzierten Lebensmitteln überreicht.
Die Nachricht hat sich in den Wochen, in denen Bauernproteste, Blockaden und Gewalt die Nachrichten beherrschen, fast wie ein Schneeball entwickelt. Ein anderer Sound aus der Landwirtschaft ist während der Stickstoffproteste ohnehin selten.
Die Geschichte der Biolandwirte ist breiter als nur Stickstoff, sagt van Ruitenbeek. Es geht auch um die Qualität unseres Wassers, des Klimas und unseres Bodens. „Jetzt gibt es Proteste mit dem Slogan: ‚No Bauern kein Essen† Wir sagen: ‚Keine Erde, keine Nahrung†
Van der Wal stimmt dem voll und ganz zu. „Unter anderem durch zu viel Stickstoff wird der Boden einmal erschöpft. Diesen Boden braucht man unbedingt, um Nahrung produzieren zu können.“ Obwohl Stickstoff derzeit die Grundlage jeder Diskussion ist, gehe es um mehr, stimmt der Minister zu.
„Letztendlich geht es um die Bodenfruchtbarkeit, die Gesundheit der Biodiversität und der Natur.“ Van der Wal nennt die Bauern in ihrem Ministerium „die Botschafter und Beispiele dafür, wie es getan werden kann“.
Staghouwer muss einen fairen Preis ermitteln
Es scheint eine einfache Summe zu sein: weniger Land, weniger Vieh und damit weniger Stickstoffemissionen, aber trotzdem genug verdienen können. Dafür sei letztlich die gesamte Kette verantwortlich, sagt Van der Wal. Von Lieferanten über Tierfutterunternehmen bis hin zu Verbrauchern.
Hier kommt Staghouwer ins Spiel, denn es ist genau seine Aufgabe, einen „fairen Preis“ zu ermitteln. „Dafür werde ich ein Instrument bauen und Vereinbarungen mit der Kette treffen“, sagt er.
Die Auferlegung eines Preises durch den Staat in einer freien Marktwirtschaft ist nur Neuland, daher stellt sich die Frage, wie das aussehen soll.
Damit will Staghouwer noch nicht rechnen. „Dafür gibt es Möglichkeiten“, will er dazu sagen.
Das Haus hatte ihn kürzlich ans Reißbrett zurückgeschickt, weil die von ihm skizzierte Perspektive in den Augen der Parlamentarier unzureichend war. Der zweite Versuch des Ministers folgt im September.