Es gibt eine Sache, die die Reisfelder des 60-jährigen Vo Van Van von einem Mosaik Tausender anderer smaragdgrüner Felder in der Provinz Long An im Mekong-Delta im Süden Vietnams unterscheidet: Sie sind nicht vollständig überflutet.
Und die riesige Drohne, deren Flügelspannweite der eines Adlers ähnelt, schnauft hoch oben, während sie organischen Dünger auf die kniehohen Reissämlinge regnet, die unten wogen.
Weniger Wasser zu verbrauchen und eine Drohne zum Düngen einzusetzen sind neue Techniken, die Van ausprobiert und Vietnam hofft, dass sie dazu beitragen werden, ein Paradoxon im Kern des Reisanbaus zu lösen: Die heikle Kulturpflanze ist nicht nur anfällig für den Klimawandel, sondern trägt auch in einzigartiger Weise dazu bei.
Reis muss getrennt von anderen Nutzpflanzen angebaut werden und Setzlinge müssen einzeln auf überfluteten Feldern gepflanzt werden; Knochenarbeit, Drecksarbeit, die viel Arbeit und Wasser erfordert und viel Methan erzeugt, ein starkes, den Planeten erwärmendes Gas, das kurzfristig mehr als 80-mal mehr Wärme in der Atmosphäre speichern kann als Kohlendioxid.
Es handelt sich um ein Problem, das nur beim Reisanbau auftritt, da überschwemmte Felder den Sauerstoff daran hindern, in den Boden einzudringen, wodurch die Bedingungen für methanproduzierende Bakterien geschaffen werden. Reisfelder tragen 8 % zum gesamten vom Menschen erzeugten Methan in der Atmosphäre bei. laut einem Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation von 2023.
Vietnam ist der drittgrößte Reisexporteur der Welt und die zentrale Bedeutung der vietnamesischen Kultur ist im Mekong-Delta spürbar. Das fruchtbare Flickenteppich aus grünen Feldern, durchzogen von silbernen Wasserstraßen, hat seit dem Ende des Vietnamkriegs im Jahr 1975 dazu beigetragen, Hungersnöte zu verhindern. Reis ist nicht nur die Hauptzutat der meisten Mahlzeiten, er gilt auch als Geschenk der Götter und wird weiterhin verehrt.
Es wird zu Nudeln und Blättern geformt und zu Wein vergoren. Auf belebten Märkten schleppen Motorradfahrer 10-Kilogramm-Taschen mit nach Hause. Lastkähne befördern Berge von Getreide den Mekong-Fluss hinauf und hinunter. Anschließend werden die Reiskörner maschinell getrocknet und geschält, bevor sie zum Verkauf in Fabriken verpackt werden, die vom Boden bis zur Decke mit Reissäcken ausgekleidet sind.
Van arbeitet seit zwei Jahren mit einem der größten Reisexporteure Vietnams, der Loc Troi Group, zusammen und verwendet eine andere Bewässerungsmethode, die als Alternate Wetting and Drying (AWD) bekannt ist. Dies erfordert weniger Wasser als die traditionelle Landwirtschaft, da seine Reisfelder nicht ständig unter Wasser stehen. Außerdem produzieren sie weniger Methan.
Der Einsatz der Drohne zur Düngung der Pflanzen spart Arbeitskosten. Da Klimaschocks die Abwanderung in die Städte vorantreiben, sagte Van, dass es schwieriger sei, Menschen zu finden, die auf den Farmen arbeiten. Es stellt außerdem sicher, dass präzise Mengen an Düngemitteln ausgebracht werden. Zu viel Dünger führt dazu, dass der Boden erdwärmende Stickstoffgase freisetzt.
Sobald die Ernte eingebracht ist, verbrennt Van die Reisstoppeln nicht mehr – eine der Hauptursachen für die Luftverschmutzung in Vietnam und seinen Nachbarn sowie in Thailand und Indien. Stattdessen wird es von der Loc Troi Group gesammelt und an andere Unternehmen verkauft, die es als Viehfutter und zum Anbau von Strohpilzen verwenden, einer beliebten Beigabe zu Pfannengerichten.
Van profitiert auf verschiedene Weise. Seine Kosten sind gesunken, während sein landwirtschaftlicher Ertrag gleich bleibt. Durch den Einsatz von organischem Dünger kann er auf europäischen Märkten verkaufen, wo die Kunden bereit sind, einen Aufpreis für Bio-Reis zu zahlen. Das Beste ist, dass er Zeit hat, sich um seinen eigenen Garten zu kümmern.
„Ich baue Jackfrucht und Kokosnuss an“, sagte er.
Nguyen Duy Thuan, CEO der Loc Troi Group, sagte, dass diese Methoden es den Landwirten ermöglichen, 40 % weniger Reissamen und 30 % weniger Wasser zu verbrauchen. Auch die Kosten für Pestizide, Düngemittel und Arbeitskräfte sind geringer. Thuan sagte, dass Loc Troi – das in mehr als 40 Länder exportiert, darunter Europa, Afrika, die Vereinigten Staaten und Japan – mit Landwirten zusammenarbeitet, um die Anbaufläche mithilfe seiner Methoden von derzeit 100 Hektar auf 300.000 Hektar zu erweitern.
Das ist weit von Vietnams eigenem Ziel entfernt, bis 2030 auf einer Million Hektar Ackerland, einer Fläche, die mehr als sechsmal so groß ist wie London, „hochwertigen, emissionsarmen Reis“ anzubauen. Vietnamesische Beamte schätzen, dass dies die Produktionskosten um ein Fünftel senken würde und die Gewinne der Landwirte um mehr als 600 Millionen US-Dollar steigern, so das staatliche Medienunternehmen Vietnam News.
Vietnam erkannte schon früh, dass es seinen Reissektor neu organisieren musste. Es war vor Indien und Thailand der größte Reisexporteur, der auf dem jährlichen Klimagipfel der Vereinten Nationen in Glasgow, Schottland, eine Zusage zur Reduzierung der Methanemissionen für 2021 unterzeichnete.
Demnach erleidet die Branche jedes Jahr Verluste von über 400 Millionen US-Dollar aktuelle Forschung des vietnamesischen Water Resources Science Institute. Das ist besorgniserregend, nicht nur für das Land, sondern für die Welt.
Das Mekong-Delta, wo 90 % des von Vietnam exportierten Reises angebaut werden, ist eine der Regionen der Welt, die am stärksten vom Klimawandel betroffen sind. A UN-Klimabericht Im Jahr 2022 wurde vor stärkeren Überschwemmungen in der Regenzeit und Dürren in der Trockenzeit gewarnt. Zahlreiche flussaufwärts in China und Laos errichtete Dämme haben die Strömung des Flusses und die Menge an Sedimenten, die er flussabwärts ins Meer trägt, verringert. Der Meeresspiegel steigt und der Unterlauf des Flusses wird salzig. Und die nicht nachhaltige Förderung von Grundwasser und der Sandabbau für Bauzwecke haben die Probleme noch verschärft.
Die Änderung jahrhundertealter Formen des Reisanbaus ist teuer, und obwohl Methan eine stärkere Ursache für die globale Erwärmung ist als Kohlendioxid, erhält es nur 2 % der Klimafinanzierung, sagte Ajay Banga, der Präsident der Weltbank, auf dem UN-Klimagipfel im Jahr 2019 Letztes Jahr in Dubai.
Die Bekämpfung von Methanemissionen sei der „einzige seltene, klare Bereich“, in dem es kostengünstige, wirksame und reproduzierbare Lösungen gebe, sagte Banga. Die Weltbank unterstützt die Bemühungen Vietnams und hat damit begonnen, die indonesische Regierung im Rahmen von mehr als einem Dutzend Projekten zur Methanreduzierung weltweit beim Ausbau der klimaresistenten Landwirtschaft zu unterstützen.
Die Hoffnung besteht darin, dass weitere Länder folgen werden, obwohl es keine „Einheitslösung“ gibt, sagte Lewis H. Ziska, Professor für Umweltgesundheitswissenschaften an der Columbia University. „Die einzige Gemeinsamkeit besteht darin, dass Wasser benötigt wird“, sagte er und fügte hinzu, dass verschiedene Pflanz- und Bewässerungsmethoden dazu beitragen können, das Wasser besser zu verwalten.
Der Anbau genetisch vielfältigerer Reissorten würde ebenfalls helfen, da einige widerstandsfähiger gegen übermäßige Hitze sind oder weniger Wasser benötigen, während andere möglicherweise sogar weniger Methan ausstoßen, sagte er.
Nguyen Van Nhut, Direktor des Reisexportunternehmens Hoang Minh Nhat, sagte, dass seine Lieferanten Reissorten verwenden, die auch bei salzhaltigem Wasser und extremer Hitze gedeihen können.
Jetzt stellt sich das Unternehmen auf die ungewöhnlichen Regenfälle ein, die das Trocknen des Reises erschweren und das Risiko von Schimmel oder Insektenschäden erhöhen. Normalerweise wird Reis unmittelbar nach der Ernte in der Sonne getrocknet, aber Nhut sagte, sein Unternehmen verfüge über Trocknungsanlagen in der Verpackungsfabrik und werde auch Maschinen installieren, um die Körner näher an den Feldern zu trocknen.
„Wir wissen nicht, welcher Monat die Regenzeit ist, wie wir es zuvor wussten“, sagte er.
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