Britische Hilfsprojekte in der Demokratischen Republik Kongo und Simbabwe drängen die Landbewohner, mehr Insekten zu züchten
Von Großbritannien finanzierte Hilfsprojekte in Simbabwe und der Demokratischen Republik Kongo ermutigen die hungernde Bevölkerung dieser afrikanischen Länder, mehr nährstoffreiche Käfer in ihre Ernährung einzuführen mehr als 57.000 $ in der Demokratischen Republik Kongo und 346.000 $ in Simbabwe für die Erprobung von Insektendiäten, um sie der lokalen Bevölkerung vorzustellen.
In der Demokratischen Republik Kongo untersucht die Initiative die Vorteile des Verzehrs von afrikanischen Raupen, Wanderheuschrecken und schwarzen Soldatenfliegen. Es wird darauf hingewiesen, dass in der Region Süd-Kivu bereits etwa 23 Insektenarten, darunter Termiten und Grillen, verzehrt werden. Die Einheimischen konsumieren sie jedoch opportunistisch und sammeln sie je nach Jahreszeit. Die Catholic Agency for Overseas Development, eine in Großbritannien ansässige Wohltätigkeitsorganisation, drängt nun die Kongolesen, mit dem industriellen Anbau von Käfern zu beginnen, um die Hungerprobleme in der Region zu beenden. In Simbabwe sucht eine andere Hilfsorganisation nach Möglichkeiten, Mopane einzusetzen Würmer in Brei, der in Schulen serviert wird. Der Guardian stellt fest, dass diese schleimigen grünen Raupen, die sich in Kaisermotten verwandeln, bereits während der Regenzeit häufig zum Verzehr aus der Vegetation gepflückt werden. Das Projekt zielt darauf ab, einen mit Käfern geschnürten Brei zu entwickeln, um arme Kinder in der südlichen Stadt Gwanda und der simbabwischen Hauptstadt Harare zu ernähren. Die Agentur sagt, dass dieses Gericht lokal gezüchtete Mopane-Würmer mit Getreide und Früchten kombiniert und alle wichtigen Vitamine und Mineralien wie Phosphor, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Natrium sowie die Vitamine B1 und B2 bietet.Dr. Alberto Fiore, Professor für Lebensmittelchemie und -technologie, der das Projekt in Simbabwe leitet, sagte gegenüber The Guardian, dass die Einführung der auf Insekten basierenden Mahlzeit nur die erste Phase des Projekts sei, in der auch randomisierte Studien durchgeführt werden, um festzustellen, ob das Gericht eine haben wird Auswirkungen auf die Leistungen der Kinder in der Schule und fördern ihre Gesundheit. Beide Projekte in Simbabwe und der Demokratischen Republik Kongo werden von UK Research and Innovation (UKRI) finanziert, das Teil des Ministeriums für Unternehmens-, Energie- und Industriestrategie ist. Ein UKRI-Sprecher sagte gegenüber The Guardian, die Organisation hoffe, dass die Finanzierung solcher Projekte „Bürgern auf der ganzen Welt zugute kommen wird, unabhängig von ihrem wirtschaftlichen Status“, und wies auf die Umweltvorteile einer insektenbasierten Ernährung hin.
In der Demokratischen Republik Kongo untersucht die Initiative die Vorteile des Verzehrs von afrikanischen Raupen, Wanderheuschrecken und schwarzen Soldatenfliegen. Es wird darauf hingewiesen, dass in der Region Süd-Kivu bereits etwa 23 Insektenarten, darunter Termiten und Grillen, verzehrt werden. Die Einheimischen konsumieren sie jedoch opportunistisch und sammeln sie je nach Jahreszeit. Die Catholic Agency for Overseas Development, eine in Großbritannien ansässige Wohltätigkeitsorganisation, drängt nun die Kongolesen, mit dem industriellen Anbau von Käfern zu beginnen, um die Hungerprobleme in der Region zu beenden. In Simbabwe sucht eine andere Hilfsorganisation nach Möglichkeiten, Mopane einzusetzen Würmer in Brei, der in Schulen serviert wird. Der Guardian stellt fest, dass diese schleimigen grünen Raupen, die sich in Kaisermotten verwandeln, bereits während der Regenzeit häufig zum Verzehr aus der Vegetation gepflückt werden. Das Projekt zielt darauf ab, einen mit Käfern geschnürten Brei zu entwickeln, um arme Kinder in der südlichen Stadt Gwanda und der simbabwischen Hauptstadt Harare zu ernähren. Die Agentur sagt, dass dieses Gericht lokal gezüchtete Mopane-Würmer mit Getreide und Früchten kombiniert und alle wichtigen Vitamine und Mineralien wie Phosphor, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Natrium sowie die Vitamine B1 und B2 bietet.Dr. Alberto Fiore, Professor für Lebensmittelchemie und -technologie, der das Projekt in Simbabwe leitet, sagte gegenüber The Guardian, dass die Einführung der auf Insekten basierenden Mahlzeit nur die erste Phase des Projekts sei, in der auch randomisierte Studien durchgeführt werden, um festzustellen, ob das Gericht eine haben wird Auswirkungen auf die Leistungen der Kinder in der Schule und fördern ihre Gesundheit. Beide Projekte in Simbabwe und der Demokratischen Republik Kongo werden von UK Research and Innovation (UKRI) finanziert, das Teil des Ministeriums für Unternehmens-, Energie- und Industriestrategie ist. Ein UKRI-Sprecher sagte gegenüber The Guardian, die Organisation hoffe, dass die Finanzierung solcher Projekte „Bürgern auf der ganzen Welt zugute kommen wird, unabhängig von ihrem wirtschaftlichen Status“, und wies auf die Umweltvorteile einer insektenbasierten Ernährung hin.
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