Neue Untersuchungen der australischen University of New England (UNE) haben ergeben, dass die Verwendung von Lebensmittelabfällen zur Herstellung von kommerziellem Hühnerfutter der australischen Geflügelindustrie nicht nur geschätzte 500 Millionen US-Dollar pro Jahr einsparen würde, sondern auch die gesamten Treibhausgasemissionen des Landes um mindestens fünf reduzieren könnte %.
In Zusammenarbeit mit Food Recycle Ltd. und Poultry Hub Australia untersuchte ein Team von UNE-Forschern unter der Leitung der Postdoktoranden Dr. Amy Moss und Dr. Thi Hiep Dao die Auswirkungen der Fütterung von Hühnern mit einer abfallbasierten Ernährung unter Verwendung weggeworfener Lebensmittelreste Unternehmen wie Brauereien, Krankenhäuser, Pflegeheime und Gastronomiebetriebe. Ihr Artikel wird in der Zeitschrift veröffentlicht Wissenschaftliche Berichte.
Mithilfe eines patentierten Produktionsverfahrens von Food Recycle Ltd. wurde der Abfall in ein körniges Pulver umgewandelt, das für die Verfütterung an Geflügel geeignet war. Nach strengen Tests stellten die Forscher fest, dass die Eiqualität weiterhin hoch war und keinen Einfluss auf die Gesundheit oder das Wohlbefinden der Tiere hatte.
Dr. Dao sagte, dass eine Umstellung auf abfallbasiertes Hühnerfutter auf kommerzieller Ebene mehrere positive Auswirkungen sowohl auf die Umwelt als auch auf den Geldbeutel haben könnte.
„Die steigenden Kosten für Rohstoffe wie Sojamehl gepaart mit der steigenden Nachfrage nach kohlenstoffarmen Geflügelprodukten haben einen enormen Druck auf die Geflügelindustrie ausgeübt, alternative Futterzutaten zu erforschen“, sagte sie.
„Die Wiederverwertung von Lebensmittelabfällen zu Geflügelfutter wird den Landwirten helfen, Futterkosten zu sparen, die Futtereffizienz erheblich zu verbessern, die Umweltauswirkungen der Geflügelproduktion zu verringern und der australischen Geflügelindustrie dabei zu helfen, die wachsende Nachfrage nach einer nachhaltigeren und kohlenstoffärmeren Geflügelproduktion zu erfüllen.“ .“
In Australien werden etwa 65 % der Geflügelproduktionskosten für Futter ausgegeben, während schätzungsweise 7,3 Millionen Tonnen Lebensmittel jedes Jahr auf der Mülldeponie landen. Durch die Umwandlung dieser Abfälle in eine kostengünstige und nachhaltige Futteroption wird erwartet, dass die Treibhausgasemissionen, die bei der Produktion von Eiern und Hühnerfleisch entstehen, um 76 % bzw. 25 % sinken. Aus finanzieller Sicht könnten die niedrigen Kosten für Gewerbeabfälle und die Tatsache, dass diese vor Ort beschafft werden können, die Futtermittelkosten um die Hälfte senken.
Aufgrund dieser Vorteile besteht die Hoffnung, dass die patentierte Technologie zur Herstellung von abfallbasierten Futtermitteln innerhalb der nächsten fünf Jahre weit verbreitet sein wird.
Der Vorstandsvorsitzende von Food Recycle Ltd., Norm Boyle, sagte, es seien große Pläne am Horizont.
„Food Recycle Ltd. hat OzHarvest Ventures zum australischen und neuseeländischen Technologielizenznehmer ernannt, um die patentierte und zum Patent angemeldete Technologie zu nutzen, und sie beschaffen derzeit 20 Millionen US-Dollar Kapital, um die erste Produktionsanlage für Australien in Sydney zu bauen. “
„Mittlerweile arbeitet Food Recycle International Ltd. in mehr als 20 Ländern daran, die Technologie weltweit einzuführen. Wir gehen davon aus, dass recyceltes Lebensmittelabfallfutter innerhalb von fünf Jahren weltweit die Lösung der Wahl für die Geflügel-, Schweine- und Aquakulturindustrie sein wird.“
Mehr Informationen:
Hiep T. Dao et al.: Die Fütterung recycelter Lebensmittelabfälle verbesserte die Futtereffizienz bei Legehennen im Alter von 24 bis 43 Wochen. Wissenschaftliche Berichte (2023). DOI: 10.1038/s41598-023-34878-2