Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) gab kürzlich den Nachweis von Resten des Vogelgrippevirus bekannt Pasteurisierte Milch Proben. Trotz der Entdeckung versicherte die FDA der Öffentlichkeit, dass die kommerzielle Milchversorgung weiterhin sicher sei, und betonte, dass der Pasteurisierungsprozess das Virus effektiv inaktiviere. Diese Aussage erfolgt im Zuge einer Vogelgrippe Ausbruch Davon waren Milchvieh in acht Bundesstaaten betroffen und in den letzten Jahren Millionen von Wild- und Nutzvögeln betroffen. Während sich die Situation weiterentwickelt, führt die FDA weiterhin umfangreiche Tests durch, um die Öffentlichkeit zu schützen Sicherheit und das Vertrauen in die US-Milchversorgung aufrechtzuerhalten.
Der Nachweis der Vogelgrippe bei Milchkühen stellt eine besorgniserregende Entwicklung dar, hat jedoch beim Menschen nicht zu erheblichen Gesundheitsproblemen geführt, da bisher nur zwei leichte Infektionen gemeldet wurden. Die laufenden Bewertungen der FDA und die strengen Pasteurisierungsstandards sind von entscheidender Bedeutung für die Bewältigung potenzieller Risiken im Zusammenhang mit diesem Ausbruch. Experten wie Lee-Ann Jaykus, eine emeritierte Mikrobiologin, bestätigen, dass es keine Hinweise auf infektiöse Viren in der Milch gibt, und weitere Ergebnisse der umfassenden Tests der FDA werden bald erwartet.
Hier finden Sie alles, was Sie darüber wissen müssen:
F: Was hat die FDA in den pasteurisierten Milchproben gefunden?
A: Die FDA hat in einigen pasteurisierten Milchproben Reste des Vogelgrippevirus entdeckt. Diese Ergebnisse gelten als nicht infektiös, da der Pasteurisierungsprozess, bei dem Milch auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird, das Virus wahrscheinlich inaktiviert. Obwohl das Virus selbst nicht aktiv ist, wurde das Vorhandensein viralen genetischen Materials durch empfindliche PCR-Labortests nachgewiesen.
F: Ist pasteurisierte Milch angesichts der jüngsten Erkenntnisse sicher zu konsumieren?
A: Ja, pasteurisierte Milch kann sicher konsumiert werden. Die FDA und Experten für Lebensmittelsicherheit betonen, dass der Pasteurisierungsprozess schädliche Bakterien und Viren, einschließlich des Vogelgrippevirus, wirksam abtötet. Der Nachweis viraler Partikel stellt kein Risiko für Verbraucher dar und die kommerzielle Milchversorgung bleibt nach den laufenden Bewertungen der FDA sicher.
F: Welche Maßnahmen werden ergriffen, um die Sicherheit der Milchversorgung zu gewährleisten?
A: Die FDA führt eine große, repräsentative nationale Stichprobe von Milch betroffener Tiere in Verarbeitungssystemen und in Lebensmittelregalen durch, um das Ausmaß der Ergebnisse zu verstehen. Um etwaige positive Ergebnisse weiter zu bewerten, setzen sie auch Ei-Inokulationstests ein, die als Goldstandard zur Bestimmung lebensfähiger Viren gelten. Diese umfassenden Bemühungen zielen darauf ab, die Integrität und Sicherheit der US-Milchversorgung aufrechtzuerhalten.
F: Gab es im Zusammenhang mit diesem Ausbruch Infektionen beim Menschen?
A: Es wurden zwei Fälle von Infektionen beim Menschen im Zusammenhang mit dem Vogelgrippe-Ausbruch bei Milchkühen gemeldet. Beide Fälle verliefen mild; Eine Person entwickelte eine leichte Augeninfektion, die andere litt unter Müdigkeit. Diese Fälle unterstreichen die begrenzten Auswirkungen des Virus auf die menschliche Gesundheit, insbesondere wenn ordnungsgemäße Lebensmittelsicherheitsprotokolle wie Pasteurisierung befolgt werden.
(Mit Beiträgen von Agenturen)
Der Nachweis der Vogelgrippe bei Milchkühen stellt eine besorgniserregende Entwicklung dar, hat jedoch beim Menschen nicht zu erheblichen Gesundheitsproblemen geführt, da bisher nur zwei leichte Infektionen gemeldet wurden. Die laufenden Bewertungen der FDA und die strengen Pasteurisierungsstandards sind von entscheidender Bedeutung für die Bewältigung potenzieller Risiken im Zusammenhang mit diesem Ausbruch. Experten wie Lee-Ann Jaykus, eine emeritierte Mikrobiologin, bestätigen, dass es keine Hinweise auf infektiöse Viren in der Milch gibt, und weitere Ergebnisse der umfassenden Tests der FDA werden bald erwartet.
Hier finden Sie alles, was Sie darüber wissen müssen:
F: Was hat die FDA in den pasteurisierten Milchproben gefunden?
A: Die FDA hat in einigen pasteurisierten Milchproben Reste des Vogelgrippevirus entdeckt. Diese Ergebnisse gelten als nicht infektiös, da der Pasteurisierungsprozess, bei dem Milch auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird, das Virus wahrscheinlich inaktiviert. Obwohl das Virus selbst nicht aktiv ist, wurde das Vorhandensein viralen genetischen Materials durch empfindliche PCR-Labortests nachgewiesen.
F: Ist pasteurisierte Milch angesichts der jüngsten Erkenntnisse sicher zu konsumieren?
A: Ja, pasteurisierte Milch kann sicher konsumiert werden. Die FDA und Experten für Lebensmittelsicherheit betonen, dass der Pasteurisierungsprozess schädliche Bakterien und Viren, einschließlich des Vogelgrippevirus, wirksam abtötet. Der Nachweis viraler Partikel stellt kein Risiko für Verbraucher dar und die kommerzielle Milchversorgung bleibt nach den laufenden Bewertungen der FDA sicher.
F: Welche Maßnahmen werden ergriffen, um die Sicherheit der Milchversorgung zu gewährleisten?
A: Die FDA führt eine große, repräsentative nationale Stichprobe von Milch betroffener Tiere in Verarbeitungssystemen und in Lebensmittelregalen durch, um das Ausmaß der Ergebnisse zu verstehen. Um etwaige positive Ergebnisse weiter zu bewerten, setzen sie auch Ei-Inokulationstests ein, die als Goldstandard zur Bestimmung lebensfähiger Viren gelten. Diese umfassenden Bemühungen zielen darauf ab, die Integrität und Sicherheit der US-Milchversorgung aufrechtzuerhalten.
F: Gab es im Zusammenhang mit diesem Ausbruch Infektionen beim Menschen?
A: Es wurden zwei Fälle von Infektionen beim Menschen im Zusammenhang mit dem Vogelgrippe-Ausbruch bei Milchkühen gemeldet. Beide Fälle verliefen mild; Eine Person entwickelte eine leichte Augeninfektion, die andere litt unter Müdigkeit. Diese Fälle unterstreichen die begrenzten Auswirkungen des Virus auf die menschliche Gesundheit, insbesondere wenn ordnungsgemäße Lebensmittelsicherheitsprotokolle wie Pasteurisierung befolgt werden.
(Mit Beiträgen von Agenturen)