Den ganzen Abend mit Freunden und Familie zu grillen macht Spaß, aber das Aufräumen danach ist oft viel weniger. Reinigen Sie Ihren Grill vollständig. Mit den Tipps dieser Experten wird es zum Kinderspiel und Sie bleiben nicht mehr mit alten Anbackungen für die nächste Grillrunde hängen.
Von Sanne WoltersEs muss nicht lange dauern, wissen Bastiaan Beekhuis und Niels Geuchies. Seit 2016 betreiben sie BBQproof.nl, eine Seite, die zum Grillblog des Jahres gewählt wurde. Die Männer wissen alles über das Grillen und über die Reinigung Ihrer Outdoor-Küche. Die beiden Männer verbringen übrigens nicht viel Zeit damit. „Es ist immer nicht so schlimm, wie schmutzig unser Grill danach ist“, sagt Beekhuis.
Die Männer putzen immer vor und nach dem Grillen. Beekhuis: „Danach machen wir das, wenn der Grill noch heiß ist, dann kannst du die zusammengebackenen Stücke mit einer Drahtbürste entfernen.“ Mit Alufolie sollte man das nicht machen, warnt er. „Wir sehen das manchmal, aber wenn Sie das tun, bleiben immer Folienstücke auf Ihrem Grill. Das wollen Sie nicht auf Ihrem Fleisch.“
Wenn Beekhuis und Geuchies den Grill anzünden, streichen sie noch einmal mit einer Bürste darüber und bürsten den restlichen Ruß mit einem Papiertuch mit Olivenöl ab. „Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Papier nicht mehr schwarz wird. Wenn Sie dies jedes Mal tun, müssen Sie nie wirklich eine große Reinigung durchführen. Es funktioniert sehr gut für uns.“
Reinigungssoda funktioniert und man braucht nicht viel
Wenn Sie ein glänzend sauberes Gitter wünschen, beginnen Sie am besten mit Reinigungssoda, sagt die Reinigungsexpertin Zoë Zwaanenburg von Poetsprins.nl. „Weichen Sie Ihr Gitter einige Stunden oder über Nacht in Wasser mit einer Kugel Soda ein. Ein Esslöffel pro Eimer reicht aus. Die Leute neigen dazu, viel hineinzuwerfen, weil es billig ist, aber es ist wirklich nicht notwendig.“ Je wärmer das Wasser in Ihrem Seifenwasser ist, desto leichter löst sich das Fett.
Ein Backofenspray riecht sehr intensiv. Verwenden Sie diese Art von Heilmitteln also immer draußen.
„Sie müssen Ihren Grill nicht sofort nach dem Grillen einweichen“, sagt Zwaanenburg. „Man kann das auch am nächsten Tag machen. Dann das Gitter abends ins Gras legen, wenn das Metall natürlich etwas abgekühlt ist. Eine Taunacht hilft sehr gut, den Schmutz zu lösen.“ Leiden Sie unter einer dicken Rußschicht? Führen Sie dann zuerst die Drahtbürste darüber, bevor Sie das Seifenwasser herstellen. „Dann hat man den Ruß schon etwas aufgebrochen und er saugt sich leichter ab.“
Zwaanenburg ist kein Fan von chemischen Reinigungsmitteln. Nicht nur wegen der Umweltschädlichkeit. „Ich habe ein solches Mittel auf einem Ofengestell getestet, aber ich habe nach dreißig Minuten keine großen Ergebnisse gesehen.“
Ein Ofenspray könnte laut Zwaanenburg ein guter Kauf sein. „Ein einfaches von Kruidvat zum Beispiel funktioniert gut. Aber eine Tüte Putzpulver kostet einen Euro und funktioniert genauso gut. Dann muss man kaum putzen. Außerdem riecht ein Backofenspray sehr intensiv. Also immer diese Sorten verwenden von Produkten im Freien, ich denke nicht, dass es gut ist, diese Dämpfe einzuatmen.“
Geuchies findet es auch unnötig, spezielle Reinigungsprodukte zu kaufen. „Wir reinigen den Grill vor und nach einer Sitzung, so dass eine große Überholung nicht nötig ist. Außerdem wird der Grill so heiß, dass Bakterien von selbst absterben. Außerdem mögen wir keine chemischen Mittel, das auch.“ in deine Kohlen gerät und du sie auch nicht ständig ersetzen willst. Du willst es mehrmals mit guten Kohlen machen.“
Ein Raster verfärbt sich immer etwas
Ein Grill muss wirklich nicht jedes Mal wie neu aussehen, sagt Beekhuis. „Meiner muss wirklich nicht glänzen. Außerdem ist ein Kühlergrill nie wieder so, wie man ihn gekauft hat. Er verfärbt sich immer ein bisschen.“
Gibt es da nicht einen guten Tipp im Zusammenhang mit „Vorbeugen ist besser als heilen“? Geuchies: „Wenn Sie etwas mit viel Soße oder Käse machen, setzt sich das natürlich auf Ihrem Grill ab oder es läuft auf Ihrem Grill selbst aus. Das können Sie nicht verhindern. Sie können dann eine ‚Abtropfschale‘ unter den Grill stellen, also Außerdem muss man immer mithalten und wissen, was man tut. So verhindert man, dass etwas anbrennt.“