Wein ist seit langem ein Synonym für gute Zeiten, Feierlichkeiten und die Wertschätzung der schönen Dinge im Leben.
Wein hat sich über Tausende von Jahren und Kulturen entwickelt und ist für uns alle etwas Selbstverständliches. Doch das wird sich bald ändern.
Aktuelle Veröffentlichungen zur Klimavolatilität haben ein düsteres Bild der Zukunft dieses beliebten alkoholischen Getränks gezeichnet.
Das ist jetzt klar Die globale Erwärmung wirkt sich auf die meisten Nutzpflanzen aus die für die Ernährung der Welt unerlässlich sind. Der Klimawandel wirkt sich auf die Produktion beider Grundnahrungsmittelpflanzen aus Weizen, Reis und Mais und auch Nutzpflanzen einschließlich Kaffee, Kakao und Trauben.
Die meisten Weingüter der Welt, darunter auch die ehrwürdigsten, stehen vor unglaublichen existenziellen Herausforderungen, die ihr Überleben gefährden, wenn sie sich nicht an die veränderten Umweltbedingungen anpassen. Kanadischer Wein ist von diesen Veränderungen keineswegs ausgenommen.
Anzeichen für die Zukunft
Im Januar 2024 kam es im Okanagan Valley in British Columbia zu einem verheerenden Kälteeinbruch, bei dem die Temperaturen unter -20 °C sanken. Dieses beispiellose klimatische Ereignis hat allen Weinreben in der Region schwere Schäden zugefügt und könnte zur Folge haben ein Rückgang der jährlichen Trauben- und Weinproduktion um 97 bis 99 % in der gesamten Region – mit prognostizierten Einnahmeverlusten in den nächsten Jahren im Bereich von 440 bis 445 Millionen US-Dollar.
Es ist noch zu früh in der Saison, um das volle Ausmaß des Schadens einzuschätzen, und obwohl viele Reben ersetzt werden müssen, besteht immer noch die Hoffnung, dass einige Reben bei sorgfältiger Bewirtschaftung innerhalb weniger Jahre wieder auf die Beine kommen.
Die Kältewelle im Okanagan-Gebiet ist lediglich das jüngste durch den Klimawandel verursachte Klimaereignis, das die kanadische und globale Weinindustrie in den letzten Jahren erschüttert hat.
Dürreperioden, Hitzewellen und Rauch von Waldbränden haben die Weinerträge stark beeinträchtigt und zu Schwankungen in der Weinqualität in den Regionen geführt. Die kumulative Wirkung dieser klimabedingten Ereignisse unterstreicht die unbestreitbare Einfluss des Klimawandels auf die Weinproduktion und -qualität.
Der Weinbau Die Industrie muss sich diesen Herausforderungen stellen und sich an sie anpassen, um ihre Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit angesichts der anhaltenden Umweltveränderungen sicherzustellen.
Die Zukunft der Weingüter
Um sich anzupassen, Die Weinindustrie muss neue Produktionsmethoden und -technologien einführen und fördert gleichzeitig die Zusammenarbeit zwischen Forschern und Züchtern.
Agrartechnologien—von Präzisionswerkzeugen für den Weinbau bis hin zu hochauflösenden räumlichen Informationen und KI– bieten wertvolle Einblicke in die Weinbergbewirtschaftung, die Optimierung der Traubenqualität und Umweltschutzmaßnahmen.
Eine stärkere Unterstützung von Weinbauern kann dazu beitragen, Anreize für nachhaltige Anbaumethoden und Umweltzeichen zu schaffen. Gleichzeitig kann die Bereitstellung des Zugangs zu Ressourcen und Bildung die Widerstandsfähigkeit und Nachhaltigkeit der Branche langfristig erheblich verbessern.
In der Zwischenzeit könnten zukunftsorientierte neue Richtlinien Forschung und Entwicklung in Bereichen wie Anpassung an den Klimawandel, Krankheitsmanagement und alternative Rebsorten fördern, die besser an veränderte Umweltbedingungen angepasst sind. Die politischen Entscheidungsträger sollten den Einsatz erneuerbarer Energiequellen und klimaresistentere Ansätze für die Reben und den Boden fördern.
Kanadische Regierungen sollten das tun finanzielle Anreize bieten und den Übergang der Weinindustrie in eine nachhaltigere Zukunft unterstützen. Die kürzlich angekündigte Die dreijährige Verlängerung des Weinsektor-Unterstützungsprogramms der Bundesregierung in Höhe von 177 Millionen US-Dollar ist ein guter Anfang.
Der Klimawandel ist nicht allein schuld
Weinreben werden oft in Gegenden angebaut, die unglaublich anfällig für Klimaveränderungen sind. Die globale Erwärmung stellt zwar die größte Herausforderung für die Weinindustrie dar, sie ist jedoch nicht die einzige.
In den letzten 20 Jahren war ein deutlicher Rückgang des Weinkonsums zu verzeichnen Denn veränderte Lebensstile, Preiserhöhungen und Gesundheitsbedenken drängen Verbraucher – insbesondere junge Menschen – dazu, ihren Alkoholkonsum einzuschränken. Wenn Menschen Wein trinken, Sie gönnen sich immer mehr Geld für teurere Flaschen und entscheiden sich dabei für Qualität statt Quantität.
Daten zeigen das Die Generation Z trinkt weitaus weniger Alkohol (etwa 20 % weniger) als frühere Generationen und mehr junge Menschen als je zuvor greifen auf keinen oder wenig Alkohol zurück „NoLo“-Bewegung.
China, lange Zeit ein bedeutender Weinmarkthat bisher gesehen a 25 % Rückgang der Weinverkäufe im Jahr 2024 Da steigende Preise und eine konjunkturelle Abschwächung dazu geführt haben, dass weniger Gläser denn je angestoßen werden. Kurz gesagt: Die Weinwelt erlebt einen ernüchternden Moment.
Herausforderung in Chance verwandeln
Wein ist eine der größten Freuden des Lebens und ein fester Bestandteil menschlicher Kulturen – wahrscheinlich fast so alt wie die Zivilisation selbst.
Für diejenigen unter uns, die Wein trinken, ist es unerlässlich, dass wir uns darüber im Klaren sind, wie wir alle unsere lokale Weinbauindustrie in diesen herausfordernden Zeiten unterstützen können.
Als Verbraucher spielen wir eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung der Widerstandsfähigkeit. Maßnahmen, die von der Akzeptanz lokaler Produkte, dem Besuch von Weinbergen, dem Kauf neuer Weine aus klimaresistenten Sorten bis hin zur Information über die Herausforderungen, mit denen der Weinbausektor konfrontiert ist, reichen, können zu einer besseren Zukunft der Branche beitragen.
Wir müssen davon überzeugt sein, dass sich die kanadische Weinindustrie nicht nur an Veränderungen anpassen, sondern auch gedeihen kann, indem sie großartige Weine produziert und einen Weintourismus entwickelt, der die Verbraucher über die Tradition und das kulturelle Erbe der kanadischen Weinherstellung aufklärt.
Auch wenn Nachrichten über die globale Erwärmung oft düster wirken, gibt es dennoch einen Hoffnungsschimmer. Mithilfe von Anpassungsstrategien und der Förderung von Agrartechnologieinnovationen können wir die Auswirkungen des Klimawandels so weit wie möglich abmildern. Diese Widrigkeiten könnten einen verstärkten Fokus auf Nachhaltigkeit, Anpassung und Innovation im Weinbausektor auslösen. Das wäre zumindest ein positives Ergebnis.
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