In einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Lebensmittelqualität und -sicherheit Im Januar 2023 untersuchten Forscher der Abteilung Fischerei und Aquakultur der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen anhand von Umfragen aus den Jahren 2017, 2019 und 2022 die Durchsetzung von Artikel 11 des FAO-Verhaltenskodex für verantwortungsvolle Fischerei.
Die Erkenntnisse aus der Studie unterstreichen die Dringlichkeit, die erheblichen Herausforderungen anzugehen, denen sich Kleinbetriebe gegenübersehen, darunter unzureichende sanitäre Einrichtungen, fehlende Überwachungsprogramme und unzureichende Infrastruktur, insbesondere Kühlanlagen. In der Studie wurde auch die Notwendigkeit einer ausgewogeneren Anwendung von Sicherheits- und Qualitätssicherungsmaßnahmen hervorgehoben, die vorwiegend auf internationale Märkte ausgerichtet sind, während häufig inländische Märkte außer Acht gelassen werden, die oft informellerer Natur sind.
In die Untersuchung wurden Umfrageantworten von 143 FAO-Mitgliedern, darunter der Europäischen Union, sowie 87 offene Antworten einbezogen. Dieser umfangreiche Datensatz verdeutlichte die vielfältige und dynamische Natur von SSFs sowie die entscheidende Rolle, die sie im globalen Lebensmittelsystem spielen. Die Studie ergab, dass mehr als 60 % der Länder nationale Richtlinien zur Sicherheit und Qualitätssicherung in der Fischerei und Aquakultur umgesetzt haben.
Allerdings ist die Durchsetzung dieser Maßnahmen uneinheitlich und stellt oft erhebliche Herausforderungen dar, insbesondere in Regionen wie Afrika, Asien, Lateinamerika und der Karibik. Die Ergebnisse unterstreichen die dringende Notwendigkeit, sich mit diesen Problemen zu befassen, da die Semisubsistenzfischerei eine entscheidende Rolle bei der weltweiten Fischfänge spielt, insbesondere in Ländern ohne hohes Einkommen.
Die FAO-Studie endete mit einer Reihe fundierter Empfehlungen für künftige Maßnahmen, die durch die Notwendigkeit strategischer Investitionen in Bildung, Infrastruktur und Lebensmittelkontrollinstrumente unterstrichen wurden. Solche Investitionen können die Anwendung des Verhaltenskodex für verantwortungsvolle Fischerei erheblich verbessern und so die Produktion sichererer, nährstoffreicherer Lebensmittel erleichtern. Dadurch können die Haltbarkeit verlängert und Nachernteverluste reduziert werden. Dies könnte einen enormen Beitrag zur Erreichung mehrerer UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung leisten.
Diese Forschung unterstreicht die Notwendigkeit für Regierungen, Interessenvertreter aus der Industrie und Regulierungsbehörden, Investitionen in SSFs Vorrang einzuräumen und so die Sicherheit und Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten. Solche Maßnahmen würden nicht nur der öffentlichen Gesundheit zugute kommen, sondern auch den Weg für die langfristige Nachhaltigkeit des Semiconductor-Sektors ebnen, der eine so entscheidende Rolle für die globale Ernährungssicherheit spielt.
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Esther GarridoGamarro et al., Herausforderungen bei der Umsetzung von Lebensmittelsicherheits- und Qualitätssicherungssystemen in der Kleinfischerei, Lebensmittelqualität und -sicherheit (2023). DOI: 10.1093/fqsafe/fyad007