Die meisten von uns haben eine Vielzahl von fermentierten Lebensmitteln in unserer Küche: Tofu, Schokolade, Essig oder Brot können nicht ohne angenehme Mikroorganismen hergestellt werden, die in großem Maßstab produziert werden können.
Heute revolutioniert die Präzisionsfermentation die Branche für alternative Proteine, da Startups aus der Lebensmitteltechnologie die besten Methoden zum Brauen von Eiern, Milchprodukten, Fleisch und Meeresfrüchten in Bioreaktoren finden, die wie „echt“ schmecken – und einen ähnlichen Preis haben.
Laut The Good Food Institute, einer gemeinnützigen Organisation, die alternative Proteine untersucht, erhielten Fermentations-Startups 290 Millionen US-Dollar von den 911 Millionen US-Dollar, die Investoren im ersten Quartal 2022 auf Unternehmen für alternative Proteine geworfen haben.
„Seitdem GFI 2010 damit begann, diese Investitionen zu verfolgen, haben Unternehmen aus fermentiertem Fleisch, Meeresfrüchten, Eiern und Milchprodukten bis heute über 3 Milliarden US-Dollar aufgebracht“, berichtet Christine Hall, die sich diese Woche für Tech+ den Sektor genauer angeschaut hat.
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Ihre Geschichte ist ein Sammelsurium von Food-Tech-Unternehmen, die Produkte wie bienenfreien Honig und Eier brauen, die nicht von Geflügel stammen. Jetzt, da so viele frühe Marktteilnehmer auf dem alternativen Proteinmarkt in den Supermarktregalen stehen, lecken sich Food-Tech-Investoren die Lippen.
„Hier ist viel Platz, und die Gewinner sind möglicherweise nicht die Namen, die wir heute kennen“, sagte David Kestenbaum, General Partner bei ZX Ventures. “Ich denke, es wird die nächste Generation von Namen sein, die jetzt auftauchen.”
Vielen Dank, dass Sie diese Woche Tech+ gelesen haben. Haben Sie einen glücklichen 16. Juni!
Walter Thomson
Leitender Redakteur, Tech+
@deinprotagonist
Sie haben Fragen zum Thema Startup-Entlassungen?
Bildnachweis: Bill Varie (öffnet in einem neuen Fenster) / Getty Images
Bitte Besuchen Sie mich am Dienstag, den 21. Juni um 11 Uhr PT/14 Uhr ET für einen Twitter Space mit Matt Hoffman, Partner und Head of Talent bei M13.
Matt hilft Unternehmen beim Aufbau innovativer Kulturen, die mit ihren Unternehmen skalieren. In diesem Chat gibt er Ratschläge für die Erstellung von Prozessen, die Managern dabei helfen können sicherzustellen, dass getrennte Mitarbeiter ethisch behandelt werden.
Dies steht Führungskräften offen und Mitarbeiter, also reichen Sie bitte Ihre Fragen während des Space ein, und wir werden so viele wie möglich erreichen.
Um eine Erinnerung zu erhalten, bevor die Diskussion beginnt, Folgen Sie @Tech auf Twitter.
Liebe Sophie, welches Visum eignet sich am besten für das Bootstrapping eines Startups?
Bildnachweis: Bryce Durbin/Tech
Liebe Sofie,
Ich bin ein Gründer aus Deutschland. Unser Produkt generiert bereits auf Anhieb rund 200.000 US-Dollar pro Jahr. Unsere Kunden sind hauptsächlich in den USA ansässig, und wir beabsichtigen nicht, Kapital von Investoren zu beschaffen.
Ich habe mich mit der neuen Startup-Visa-Option und den E-2- und L-1B-Visa beschäftigt, und ich habe mich ziemlich auf die Entwicklung des Produkts konzentriert, also bin ich nicht berühmt.
Was ist meine beste Option, um mein Startup in den USA zu bootstrappen?
— Spielverändernd in Deutschland
Arian Simone von Fearless Fund darüber, warum ein Abschwung für Gründer von Minderheiten normal ist
Bildnachweis: Furchtloser Fonds
In den USA sind schwarze Frauen die unternehmerischste Bevölkerungsgruppe, aber sie geraten auch eher in eine Finanzierungslücke, wenn sie Zugang zu Kapital benötigen.
Von den 330 Milliarden US-Dollar an VC-Finanzierung, die Startups im vergangenen Jahr erhalten haben, „sammelten weniger als fünf schwarze Frauen Geld über die Phase der Serie A hinaus, und eine von ihnen war Rihanna“, berichtet Dominic-Madori Davis.
Um gleiche Wettbewerbsbedingungen für Frauen aus Minderheiten zu schaffen, die in den Bereichen Technologie und Konsumgüter tätig sind, gründete der Unternehmer Arian Simone 2019 gemeinsam mit der Unternehmensberaterin Ayana Parsons und der Schauspielerin Keshia Knight Pulliam den Fearless Fund.
Der Fonds hat bisher 31 Unternehmen unterstützt, und trotz der Abkühlung an den Märkten hat er keine Pläne, sich zu verlangsamen.
„Venture-finanzierte Unternehmen haben ihren gerechten Anteil an Horrorgeschichten gesehen“, sagte Simone. „Sie lassen sich vom aktuellen makroökonomischen Klima normalerweise nicht aus der Ruhe bringen.“
Steht der Technologiebranche Südostasiens eine Konsolidierung bevor?
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Das Geschäftsmodell der Super-App zahlt sich in Südostasien aus.
Die Angebote von Grab, „der Everyday Everything App“, reichen von der Lebensmittellieferung bis hin zu Anlagedienstleistungen; AirAsia mit Sitz in Malaysia hat sich in Capital A umbenannt, da es sein Angebot um Fahrdienste, Essenslieferungen und vieles mehr erweitert.
Diese Unternehmen bauen diese neuen Geschäftseinheiten nicht von Grund auf neu auf: Sie nutzen strategische Akquisitionen, um neue Märkte zu erschließen und die Konkurrenz abzuwehren.
„Da immer mehr Technologieunternehmen auf das Super-App-Geschäftsmodell setzen, um Benutzer zu halten und die Monetarisierung zu steigern, können wir in den kommenden Jahren mit einer stärkeren anorganischen Expansion und Konsolidierung rechnen“, sagt Amit Anand, Gründungspartner von Jungle Ventures.
Pitch Deck Teardown: Ergeons 40 Millionen Dollar Serie B-Deck
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Brauchen Sie einen neuen Zaun oder eine Einfahrt? Ergeon bietet Verbrauchern die Möglichkeit, maßgeschneiderte Bauprojekte zu kaufen, die für einen Generalunternehmer vielleicht zu klein sind, aber mehr als ein Heimwerkerjob sind.
Frisch von einer Serie B im Wert von 40 Millionen US-Dollar hat Gründerin und CEO Jenny He alle 16 Folien aus ihrem Deck vom April 2022 geteilt, einschließlich einer redigierten Folie zum Wachstumskurs, die den Weg des Unternehmens zu einem Umsatz von 10 Milliarden US-Dollar bis 2027 umreißt.
Krypto-Gründer sehen sich mit sinkenden Bewertungen konfrontiert und ziehen Deals inmitten der Marktvolatilität ab
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Da die Krypto-Märkte nach unten tendieren, spielen Investoren, die sich vor nicht einmal drei Monaten an die Gründer von web3 für einen Sitz am Cap-Tisch schmiegten, jetzt schwer zu bekommen, und die Gründer zahlen den Preis.
Da VCs sich jetzt von Geschäften zurückziehen oder zuvor vereinbarte Bewertungen neu aushandeln, bemühen sich Krypto-Gründer darum, Geld zu verdienen, da sich eine Rezession abzeichnet und das Kapital versiegt, berichtete Jacquelyn Melinek.
„Es ist schockierend, wie sehr VCs bereit sind, Menschen in dieser Situation auszunutzen“, sagte ein Gründer eines Gaming-Krypto-Startups.
3 VCs im Bereich Climate Tech teilen mit, wie sie Startups finden, prüfen und unterstützen, die CO2-reduzierend wirken
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Diese Woche sprach Tim De Chant bei TC Sessions: Climate 2022 mit drei aktiven Klimatech-Investoren, um mehr darüber zu erfahren, wie sie neue Möglichkeiten erkennen und wonach sie derzeit suchen.
- Kiersten Stead, geschäftsführender Gesellschafter, DCVC Bio
- Christian Garcia, Partner, Breakthrough Energy Ventures
- Pae Wu, General Partner bei SOSV, CTO von IndieBio
„Unsere Aufgabe ist es, bis zu einem gewissen Grad Risiken einzugehen, und zwar in Teams, von denen wir glauben, dass sie wirklich talentiert sind“, sagte Stead.
„Das ist also ein Teil der Gleichung“, fügte sie hinzu. „Aber die andere Seite der Gleichung ist, dass die Welt von nichts profitiert, es sei denn, es kann skalieren, es sei denn, es ist finanzierbar, es sei denn, es gibt einen großen Markt dafür und es ist profitabel.“
Warum Softwarebewertungen weiter fallen könnten, wenn sich die Dinge nicht bald ändern
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Der Wert von Technologieunternehmen – privaten und öffentlichen – ist erheblich gesunken, da die Investoren einen Schritt zurücktreten.
Aber für Softwareunternehmen wird es immer schlimmer: Die Fed erhöhte gestern den US-Zinssatz um 75 Basispunkte – die höchste einzelne Zinserhöhung seit 1994 – und diese Startups dürften die Auswirkungen bald direkt auf ihre Bewertungen spüren, schrieb Alex Wilhelm in The Austausch.
„Die Vorstellung, dass Software-Multiples nicht an der Schwelle eines Lazarus-Erlösungsbogens stehen, ist für Einhörner düster, von denen viele im letzten Jahr neu bewertet wurden und teure Preisschilder erhielten, denen sie gerecht werden müssen. Die Möglichkeit, dass Software-Multiples weiter komprimiert werden, ist für diese Kohorte geradezu erschreckend.“
Aufwachsendes Unternehmen für SaaS-Startups: 7 Lektionen, wie man es richtig macht
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„Viele Gründer machen den Fehler zu glauben, dass die Einstellung eines Haufens hochbezahlter Kundenbetreuer (ein ausgefallener Name für Vertriebsmitarbeiter) gleichbedeutend mit einem ‚Going Enterprise‘ ist“, sagt Bill Binch, Betriebspartner bei Battery Ventures.
„Es ist nicht.“
In einem Auszug aus seinem neuen Buch teilt Binch Szenarien mit, die SaaS-Gründern helfen werden, das Konzept der „Enterprise Readiness“ anzugehen, zusammen mit sieben Erfolgsfaktoren, die er aus der Zusammenarbeit mit „Vertriebsleitern, Marketingmanagern und CEOs, die diese Entwicklung durchlaufen haben, gewonnen hat .“