Mit steigenden ökologischen und wirtschaftlichen Kosten der industriellen Landwirtschaft steigen auch die Möglichkeiten, einen ökologischen Wandel voranzutreiben.
Für die Avocadobauern in Peru scheint es eine Zeit des Booms zu sein. Ihre Produktion hat sich im letzten Jahrzehnt versechsfacht, um der wachsenden Nachfrage im Ausland gerecht zu werden.
Aber der Schein kann täuschen.
Farmfundamente
Laut Brenton Ladd, einem Forscher an der Scientific University of the South (UCSUR) in der Nähe der peruanischen Hauptstadt Lima, kämpfen diese und andere Einzelkulturbauern derzeit mit steigenden Energie- und Düngemittelkosten und einem zunehmenden öffentlichen Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen von Pestiziden .
„Das industrielle Modell der landwirtschaftlichen Produktion scheint weniger lebensfähig zu sein“, sagte Ladd.
In der Landwirtschaft hat der Anbau nur einer Kulturpflanze – der Monokultur – tendenziell zu einer Steigerung der Produktion bei gleichzeitiger Senkung der Gesamtkosten geführt. Diese sogenannten Skaleneffekte bringen jedoch Umweltbedrohungen mit sich, die aus der intensiven Produktion resultieren.
Mittlerweile stellt der Monokulturanbau zunehmend ein wirtschaftliches Risiko für die Produzenten selbst dar.
Die EU bewältigt beide Herausforderungen durch neue politische Maßnahmen und Forschungsinitiativen und nutzt ihre Position sowohl als wichtiger Agrarmarkt als auch als Vorreiter im Kampf für umweltfreundliche Wirtschaftsaktivitäten, einschließlich der Landwirtschaft.
Lebensmittelmode
Hier kommen peruanische Avocados ins Spiel und zeigen den globalen Einfluss der EU bei der Förderung einer Umstellung auf eine ökologischere Landwirtschaft.
Avocados liegen in ganz Europa voll im Trend, wie die Fülle trendiger Cafés zeigt, die Avocado auf Toast servieren.
Diese wachsende Verbrauchernachfrage hat dazu beigetragen, das Produktionswachstum in Peru voranzutreiben, das mittlerweile der drittgrößte Avocadoproduzent der Welt ist. In der globalen Rangliste liegt es nur hinter Mexiko und Kolumbien.
In der peruanischen Provinz Ica an der Küste des Pazifischen Ozeans hat der Anstieg zu einer intensiven Monokultur von Avocados geführt, die ca 10-mal mehr Wasser als Tomaten.
Die Provinz baut auch Weintrauben und Spargel an, um Europa in den Wintermonaten zu versorgen. Auch die Trauben- und Spargelproduktion kann wasserintensiv sein.
Forscher zur Rettung
Die EU finanziert Forschung, um landwirtschaftlichen Erzeugern in Peru und zehn europäischen Ländern dabei zu helfen, nachhaltig und profitabel zu wirtschaften. Dies ist Teil von eine Reihe europäischer Forschungsinitiativen Förderung der Artenvielfalt in der EU bis 2030 und Vom Bauernhof auf den Tisch Ziele.
Das Projekt heißt BioMonitor4CAPläuft vier Jahre bis Ende November 2026. Zu den vertretenen europäischen Ländern gehören Österreich, Belgien, Tschechien, die Niederlande und Polen.
Die Forscher entwerfen fortschrittliche Systeme zur Überwachung der biologischen Vielfalt, um den Übergang zu einer nachhaltigen Landwirtschaft zu beschleunigen.
Intensive Landwirtschaft zerstört oder schädigt natürliche Lebensräume, stößt erhebliche Mengen an Treibhausgasen aus und verschlingt Wasservorräte, die angesichts der zunehmenden globalen Erwärmung immer kostbarer werden.
In der EU, 1 von 10 Betrieben befolgten im Jahr 2021 ökologische Praktiken – fast doppelt so viel wie ein Jahrzehnt zuvor. Dies zeigt, dass immer mehr europäische Landwirte ihren Teil zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen.
Die EU hat eine festgelegt Ziel Ziel ist es, den Anteil des ökologischen Landbaus bis 2030 auf mindestens 25 % zu erhöhen. Die jüngsten Änderungen der Gemeinsamen Agrarpolitik Europas (GAP) werden diesem Ziel näher kommen.
Grüne Gewinne
Der neue GAP-Regeln, die im Jahr 2023 in Kraft traten, erfordern eine umweltverträglichere Landwirtschaft. Beispielsweise muss mindestens ein Viertel der Direktzahlungen für EU-Landwirte in Öko-Regelungen fließen. Darüber hinaus fließen verstärkt Finanzhilfen an kleinere landwirtschaftliche Betriebe.
Während die Größe landwirtschaftlicher Betriebe nicht unbedingt ein Hinweis auf ihre ökologischen Eigenschaften ist, zeichnen sich viele große landwirtschaftliche Betriebe durch eine intensive Produktion aus. Und obwohl sie nur 1 % der landwirtschaftlichen Betriebe weltweit ausmachen, nehmen die großen Betriebe schätzungsweise einen Anteil ein 65 % aller landwirtschaftlichen Flächen.
Laut Professor Christoph Scherber, Leiter des Zentrums für Biodiversitätsmonitoring am Leibniz-Institut zur Analyse des Biodiversitätswandels in Deutschland, kann eine größere Artenvielfalt die Geschäftsrisiken durch Dürren verringern, da ein Anbaumix den Wasserbedarf diversifiziert.
Er sagte, dass Erntevariationen auch zu einer allgemeinen Steigerung der landwirtschaftlichen Produktion führen können.
„Es ist wichtig zu zeigen, dass die Landwirtschaft die Artenvielfalt unterstützen kann, aber auch anzuerkennen, dass die Artenvielfalt selbst zu einer höheren Produktivität in der Landwirtschaft führen kann“, sagte Scherber, der BioMonitor4CAP koordiniert.
Das Projekt bringt 22 Unternehmen, Universitäten, Agrarorganisationen und andere Partner in Europa und Peru zusammen.
Tests vor Ort
Die Überwachung der Biodiversität ist schwierig, da sie nicht auf einen einzigen Hauptindikator reduziert werden kann. Darüber hinaus kann diese Vielfalt auf verschiedenen Ebenen gemessen werden – im Ökosystem, in der Art und sogar innerhalb der Art im genetischen Bereich. Jedes erfordert eine methodische Identifizierung.
Ein Team aus Ökologen, Agronomen, Ornithologen, Bodenwissenschaftlern und Biochemikern testet eine bestehende Technologie namens AudioMoth – ein kostengünstiges akustisches Überwachungsgerät zur Verfolgung von Wildtieren.
Die Forscher bauen auch auf einem Insektenfänger namens „Malaise-Falle“ auf, indem sie ein Modell entwickeln, das kleinen Lebewesen keinen Schaden zufügt.
„Eine Malaise-Falle ist eine zeltartige Insektenfalle, die in der Regel die Insekten tötet“, sagte Scherber. „Wir entwickeln eine Falle, bei der Insekten erst fotografiert werden, bevor sie wegfliegen.“
Darüber hinaus nutzt das Team traditionelle Ansätze wie das Zählen von Vögeln.
Die Forscher setzen diese Überwachungssysteme an 22 Standorten ein, fünf davon befinden sich in Bulgarien, Finnland, Deutschland, Portugal und dem Vereinigten Königreich
An jedem Standort werden Geräte auf mehreren ein Kilometer großen Quadraten platziert, um die Vielfalt der Arten und Lebensräume anhand unterschiedlicher landwirtschaftlicher Praktiken in der Region zu bewerten.
In Peru sind UCSUR und ein lokales Avocado-, Trauben- und Spargelunternehmen namens Agricola Chapi Teil des Projekts.
Bei der Produktion von Avocados, die neben viel Wasser auch eine Bestäubung benötigen, besteht eine Herausforderung darin, dass es aufgrund des schnellen Wachstums der Branche an zu vermietenden Bienenstöcken mangelt.
Um seine eigenen Bestäuber zu erhalten, legt Agricola Chapi Waldgebiete mit einheimischen Pflanzen an, um den benötigten Lebensraum und die benötigte Nahrung zu bieten.
Dies folgt einem umfangreichen Experiment mit einem holzkohleähnlichen Produkt namens Biokohle, das aus Abfallbiomasse hergestellt wird, zur CO2-Neutralität beiträgt und die Bodenqualität verbessert.
UCSUR arbeitet daran, den gesamten Übergang von Agricola Chapi zu erleichtern.
„BioMonitor4CAP ist perfekt auf unseren Bedarf an modernsten Technologien zur Überwachung der Biodiversität abgestimmt“, sagte Ladd von UCSUR.
Die Ergebnisse sollen in weitere EU-Politiken, einschließlich der GAP, einfließen und die biologische Vielfalt in der Landwirtschaft fördern. Solche Schritte werden auch eine unterstützen EU-Ziel zur Verbesserung der Bodenökosysteme in Europa sowie ihrer Leistungen für die Landwirtschaft.
Viel Potenzial
In gewisser Weise machen die BioMonitor4CAP-Forscher dort weiter, wo ein Team unter der Leitung einer französischen Forscherin namens Dr. Laure Latruffe aufgehört hat.
Latruffe war am französischen Nationalen Forschungsinstitut für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt (INRAE) tätig und leitete ein früheres Projekt zu den allgemeinen Perspektiven der ökologischen Landwirtschaft in Europa.
Angerufen AUFZUG– ein Akronym für Low-Input Farming and Territories – das Projekt lief vier Jahre lang bis April 2022. Es untersuchte landwirtschaftliche Praktiken, an denen mehr als 1.600 Landwirte in 12 europäischen Ländern beteiligt waren.
Die Ergebnisse zeigten, dass alle europäischen Betriebe, von denen festgestellt wurde, dass sie „standardmäßige“ oder nicht-ökologische Landwirtschaft betreiben, ein „hohes Potenzial“ für die Einführung ökologischer Praktiken haben, zu denen Bio-, Agrarökologie- und Agroforstwirtschaft gehören.
Latruffe, Forschungsdirektor des INRAE, sagte jedoch, dass neben den Landwirten auch eine Reihe von Akteuren in der Lebensmittelversorgungskette der EU eine Rolle beim Übergang spielen müssten.
„Um dieses Potenzial auszuschöpfen, muss die gesamte Wertschöpfungskette einbezogen werden“, sagte sie.
Breites Handeln
Laut Latruffe muss die Düngemittelindustrie Alternativen zu synthetischen Produkten bereitstellen und der Einzelhandel muss bereit sein, ökologische Waren anzubieten.
Darüber hinaus sollten die Regierungen die Landwirte in den frühen Phasen des Übergangs unterstützen, um ihr Einkommen aufrechtzuerhalten, und die Verbraucher müssten bereit sein, nicht standardmäßige Produkte wie Obst und Gemüse in ungewöhnlichen Formen zu kaufen, sagte sie.
Laut Latruffe seien ihrerseits zahlreiche Landwirte an der Änderung interessiert, da sie zu technischen, ökologischen und sozialen Verbesserungen in der Landwirtschaft führen könne.
Sie sagte, dass LIFT, das eine entwickelte Werkzeug Die Möglichkeit, europäische landwirtschaftliche Betriebe anhand ihrer Praktiken zu klassifizieren und ihre ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Leistungen zu vergleichen, wird die Fähigkeit der EU zur Messung der landwirtschaftlichen Nachhaltigkeit erweitern.
In diesem Zusammenhang unterstützt LIFT ein neues europäisches Gesetz, das die Nachhaltigkeit der EU-Lebensmittelsysteme durch eine umfassendere Datenerfassung verbessern soll. Der Gesetzgebung deckt das Farm Sustainability Data Network (FSDN) ab und wurde im November 2023 von den EU-Regierungen genehmigt.
„Der FSDN ist der richtige Weg nach vorne“, sagte Latruffe.