Da die Regale im Supermarkt mit einer Auswahl an Schokoladenleckereien überfüllt sind, kann die Auswahl überwältigend wirken. Die Vielzahl ethischer Optionen – einige mit Zertifizierungen, andere mit Marketingaussagen zur Nachhaltigkeit – können die Verwirrung nur noch verstärken.
Käufer werden immer beliebter umweltbewussterLaut der Zeitschrift Ethical Consumer steigen die Verbraucherausgaben für ethische Produkte von 17 Milliarden Pfund im Jahr 1999 auf über 141 Milliarden Pfund im Jahr 2023. In Bezug auf Schokolade bedeutet das normalerweise, Probleme wie die endemische Abhängigkeit von Kakao zu vermeiden Kinderarbeit, Kinderhandel Und weit verbreitete Abholzung.
Mangelnde Transparenz entlang der gesamten Lieferkette ist ein großes Hindernis für die Beschaffung von ethischem Kakao und den Kauf von ethischer Schokolade. Daher ist es fast unmöglich zu garantieren, dass die von Ihnen gekaufte Schokolade aus ethischen Gründen stammt, selbst von Unternehmen, die ihr Möglichstes tun, um den Einkauf bei Lieferanten mit schädlichen Praktiken zu vermeiden.
Allerdings versuchen einige neue Marken, wie Tony’s Chocolonely aus den Niederlanden und UP-UP Chocolate aus Schottland, ihr Engagement für Produkte ohne Kinderarbeit zu demonstrieren, indem sie mehr tun, als nur eine verantwortungsvolle Kakaobeschaffung zu behaupten.
Tonys veröffentlicht die Fallzahlen von Arbeitsmissbrauch, den es jedes Jahr findet, und seine Verpackung erklärt die Probleme der modernen Sklaverei im Kakaoanbau. NACH OBEN NACH OBEN befragt jeden Arbeitnehmer in seinen Lieferketten und gibt auf der Verpackung an, von welcher Plantage sein Kakao stammt.
Warum es so schwer ist, ethische Praktiken zu garantieren
Ohne Transparenz kann die Herkunft des Kakaos – und damit seine Auswirkungen auf Mensch und Planet – nicht bekannt sein. Der größte Teil des weltweiten Kakaos wird angebaut in Westafrikawo mehr als 2 Millionen Landwirte arbeiten rund 800.000 landwirtschaftliche Betriebe.
Viele davon Bauernhöfe sind abgelegen und aufgrund der schlechten Infrastruktur nur mit dem Motorrad erreichbar. Dies trägt dazu bei lang und fragmentiert Natur der Kakao-Lieferketten.
Die Rückverfolgung tatsächlicher Kakaolieferungen ist selten, da Kakao als Ware auf Massenbilanzbasis verkauft wird. Während also die Menge des angebauten ethischen Kakaos der verkauften Menge entspricht, wird der größte Teil des Kakaos mit Kakao unbekannter Herkunft aus mehreren Quellen gemischt.
In verschiedenen Phasen der Lieferkette, vom Transport bis zur Verarbeitung, ist die Fähigkeit eines Unternehmens, Kakao aus bekannten Quellen auf bestimmten Farmen zu verfolgen, beeinträchtigt.
Während eine solche Komplexität die Bekämpfung von Kinderarbeit erschwert, könnte sie für große Schokoladenhersteller als praktisch angesehen werden. Einige hatten Rechtsansprüche gegen sie wurden abgewiesen aufgrund der fehlenden Rückverfolgbarkeit zwischen Kinderarbeit auf Kakaofarmen und ihren Produkten.
Tony’s und UP-UP versuchen, Transparenzprobleme zu überwinden, indem sie bei bestimmten Plantagen oder Kooperativen einkaufen. UP-UP bezieht seinen Kakao von einer bestimmten Plantage in Kolumbien. Tonys Quellen beziehen sich auf eine bekannte Genossenschaft in Westafrika, was die Überwachung der Arbeitsbedingungen erleichtert.
Doch dieser Ansatz ist nicht einwandfrei. Tony’s ist nicht Eigentümer der Plantagen, auf denen es kauft. Das Unternehmen kann also zwar die Bedingungen beeinflussen, den Landwirten jedoch keine Vorschriften machen. Tony’s hat im letzten Jahr seiner Berichterstattung 1.752 Kinder von der Kinderarbeit befreit, identifizierte jedoch weitere 1.072 Fälle auf Plantagen, von denen das Unternehmen seinen Kakao bezieht.
Tony’s arbeitet trotz dessen auch mit dem Kakaoverarbeiter Barry Callebaut zusammen angebliche Links Zu Kinderarbeit. Barry Callebaut gibt das an Es hat „die Verantwortung und einen Aktionsplan – der auf vollständiger Rückverfolgbarkeit und Transparenz basiert –, um jede Form von Kinderarbeit bis 2025 zu stoppen und der Vergangenheit anzugehören“. Tony’s will handeln als Hebel zur Veränderung aus der Branche und verstärken Sie Ihre Bemühungen zur Verbesserung der Transparenz in den Schokoladenlieferketten.
Hohle Schokoladenansprüche
Die Schwierigkeiten beim Aufbau transparenterer Kakaolieferketten sind nur die halbe Wahrheit. Große Unternehmen werden regelmäßig von Wohltätigkeitsorganisationen wie Oxfam dafür kritisiert „hohl“ Behauptungen über Bemühungen zum Schutz der Arbeitnehmer.
Die Umweltorganisation Mighty Earth hat Cargill, einen großen Kakaoverarbeiter und Schokoladenproduzenten, aufgefordert, „Das schlechteste Unternehmen der Welt“ für angebliche Links zu Kinderarbeit Und Abholzung. Cargill gibt das an Sie duldet keinerlei Form von Zwangsarbeit und arbeitet „aktiv daran, Kinderarbeit in der Kakao-Lieferkette zu beseitigen“.
Kinder- und Zwangsarbeit sind seit langem ein Problem in den Lieferketten für Kakao Cadbury war sich des Problems bereits vor über einem Jahrhundert bewusst. Im Jahr 2001 wurden acht der größten multinationalen Unternehmen der Branche gegründet versprochen, zu enden Kinderarbeit im Kakaoanbau bis 2005 zu verbieten. Die Unterzeichner haben diese Frist wiederholt verschoben.
Viele Unternehmen verlassen sich auf die Zertifizierung durch Dritte durch Organisationen wie Fairer Handel Und Regenwald-Allianz. Aber Greenpeace gefunden dass mangelnde Konsistenz zwischen Standards dazu führen kann, dass Behauptungen irreführend sein können.
Der neuste Bericht von Kakaobarometerein Konsortium ethisch denkender und auf Nachhaltigkeit ausgerichteter Organisationen, darunter Oxfam und WWF, behauptet, dass Zertifizierung keine Nachhaltigkeit impliziere, da sie keine großen tatsächlichen betrieblichen Änderungen erfordere.
Während Kakao-Zertifizierung trägt zur Wiederherstellung der Artenvielfalt beies erhöht nicht unbedingt das Geld Landwirte erhalten für ihre Ernte. Große Schokoladenhersteller Priorisieren Sie den kurzfristigen Gewinn über bedeutende strukturelle Veränderungen und dies kann zu einem Vorteil aus der schlechten Bezahlung der Kakaobauern führen geringe Transparenz in der eigenen selbstzertifizierten Berichterstattung.
Verbraucher zahlen einen Aufpreis für ethische Schokolade. Sowohl die Trennung der Ernten, die es Tony’s Chocolonely ermöglicht, die Herkunft seines Kakaos zu ermitteln, als auch der sorgfältige Erhebungsansatz von UP-UP Chocolate verursachen zusätzliche Kosten. Ein Kauf in großem Maßstab und ohne solche Sorgfalt ist nicht möglich.
Der auf der Produktverpackung veröffentlichte Nachweis von Kakao aus einer einzigen Herkunft garantiert keine ethische Beschaffung, ist aber ein Zeichen guter Praxis. Die Beschaffung von sortenreinem Kakao ermöglicht die Überprüfung der Arbeitsbedingungen an bekannten Standorten. Es ist besser für die Umwelt und führt zu wesentlich höhere Löhne für Landwirte.
Ohne echte Transparenz über die Herkunft des Kakaos sind ethische Behauptungen über Schokolade kaum ernst zu nehmen. Kleinere Produzenten wie UP-UP, Divine und der vegane Chocolatier Pacari beziehen ihren Kakao von einzelnen Plantagen und verfügen über diese Transparenz. Und indem Tony’s Missbräuche durch Kinderarbeit aufdeckt, ist es ebenso eine aktivistische Marke, die auf die Missstände des Kakaos aufmerksam macht, wie auch ein Chocolatier.
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