Verbraucher möchten oft den Obst- oder Gemüseberg in ihrer Küche reduzieren und möglichst einfach in ein gesundes Glas Saft umwandeln. Regelmäßige Benutzer sind jedoch verwirrt, wenn sie einen Entsafter oder Mixer kaufen, um ihren Zweck zu erfüllen. Diese Verwirrung wird durch ein unter vielen weit verbreitetes Missverständnis angeheizt, dass Mischen und Entsaften dasselbe sind. Obwohl sowohl Entsafter als auch Mixer für die Verarbeitung von Obst und Gemüse ausgelegt sind, bieten sie unterschiedliche Ergebnisse. Hier besprechen wir die Hauptunterschied zwischen einem Entsafter und einem Mixer und wie unterschiedlich sie funktionieren, damit Sie für sich die richtige Wahl treffen können.
Wie unterschiedlich funktionieren ein Entsafter und ein Mixer??
Entsafter pressen und extrahieren nur den Saft aus Obst und Gemüse, während Mixer alle darin enthaltenen Zutaten pulverisieren. Ein typischer Entsafter zerkleinert Obst und Gemüse, indem er Fruchtfleisch, Haut und Samen trennt, während der Saft durch ein spezielles Rohr fließt oder in einem separaten Fach zur weiteren Verwendung aufbewahrt wird. Auf der anderen Seite sind Mixer mit Klingen ausgestattet, die sich mit hoher Geschwindigkeit drehen, um alles zu zerkleinern und zu mischen.
Entsafter sammeln das Fruchtfleisch in einem separaten Behälter, den die Benutzer entsorgen können, während Mixer vielseitiger sind, da sie Zutaten mischen, hacken oder schneiden können. Mixer entfernen das Fruchtfleisch nicht wie die Entsafter, die die gesamte Frucht, einschließlich des Fruchtfleischs und der Samen, in Flüssigkeit verwandeln können.
Mixer sind in der Regel leistungsstärker und können alles zerkleinern, von weichen Früchten bis hin zu hartem Gemüse und sogar Eis. Sie verfügen außerdem über mehrere Geschwindigkeitsanpassungen, aus denen Benutzer je nach der Textur des Getränks (glatt oder grob) wählen können, das sie bevorzugen.
Die Hauptfunktion eines Entsafters besteht darin, Obst und Gemüse zu entsaften und gleichzeitig das Fruchtfleisch zu trennen. Das Ergebnis eines Entsafters ist ein klarerer Saft ohne Schale, Fruchtfleisch, Kerne und hohen Wassergehalt.
Wie bereits erwähnt, sind Mixer viel vielseitiger als Entsafter. Neben der Herstellung von Smoothies können Mixer auch zur Herstellung von Saucen, Suppen, Dips, Babynahrung und sogar zum Zerkleinern von Eis verwendet werden. Sie sollten jedoch nicht mit Küchenmaschinen verwechselt werden, die Lebensmittel hacken, raspeln, zerkleinern, mischen und in Scheiben schneiden.
Verschiedene Arten von Entsaftern und Mixern auf dem Markt
Es gibt verschiedene Arten von Entsaftern auf dem Markt, aber Sie sollten immer diejenige wählen, die Ihren Vorlieben entspricht. Erstens gibt es Zentrifugalentsafter oder Schnellentsafter, die eine Klinge verwenden, die sich schnell gegen einen Siebfilter dreht. Leider kann die Hitze der Klinge einige der Enzyme Ihres Obstes und Gemüses zerstören oder die Nährstoffe in Ihrem Saft oxidieren.
Dann kommen die Kau- oder Kaltpress-Entsafter. Diese Entsafter zerkleinern zuerst das Obst oder Gemüse, bevor sie auf die Frucht drücken, um so viel Saft wie möglich zu extrahieren und erzeugen sogar weniger Hitze als Zentrifugalentsafter.
Doppelzahnrad- oder Zerreibungsentsafter haben Doppelzahnräder mit niedriger Geschwindigkeit, die das Obst und Gemüse in einem dreistufigen Prozess zerkleinern, um die Haltbarkeit Ihres Safts zu verlängern. Wohingegen die Entsafter mit Handkurbel die ältesten sind und normalerweise von Saftverkäufern verwendet werden, die Sie auf der Straße oder auf Märkten sehen. Es verwendet mechanische Energie, um Säfte aus Obst und Gemüse zu pressen.
Inzwischen gibt es nur zwei Arten von Mixern, die auf dem Markt erhältlich sind – Tauch- und Tischmixer. Tauch- oder Stabmixer sind kleine, handgeführte Geräte mit einer Klinge an der Unterseite, die Zutaten in einem Behälter mischen können und oft andere Aufsätze zum Mischen und Hacken enthalten.
Im Gegensatz dazu sind Standmixer mit stärkeren Motoren als Stabmixer ausgestattet und werden mit Behältern geliefert, in die Sie alle Ihre Zutaten werfen können.
Entsafter oder Mixer: Was hat bessere gesundheitliche Vorteile?
Die Menschen neigen dazu, mehr Obst und Gemüse aus einem Glas frischen Saft aus einem Entsafter zu konsumieren, der auch gesünder ist als die abgepackten, die in Geschäften erhältlich sind. Entsafter extrahieren jedoch die Ballaststoffe, die unser Körper benötigt, während sie das Fruchtfleisch entfernen. Ballaststoffe sind wichtig für die Darmgesundheit und spielen eine entscheidende Rolle bei der Verdauung. Es minimiert auch die Verschwendung durch unsere Obst- und Gemüseaufnahme und hält uns satt.
Entsafter produzieren trotz Trennung des Fruchtfleisches mehr Vitamine als Mixer. Es ist einfacher, eine höhere Konzentration an Vitamin C in einem Glas frischem Saft zu sich zu nehmen. Darüber hinaus ist es auch erfrischender als jeden Tag ein paar Früchte oder Gemüse zu essen.
Entsafter oder Mixer: Was ist einfacher zu bedienen und zu warten?
Sie müssen bei der Verwendung von Entsaftern aufmerksamer sein, da Sie Obst oder Gemüse je nach benötigter Saftmenge manuell hinzufügen müssen. Auch die Reinigung von Entsaftern kann je nach Größe und Typ des Entsafters etwas knifflig sein.
Zu Entsaftern gehören Siebe und andere komplexe Aufsätze, die nach Gebrauch oft das Fruchtfleisch oder die Samen aufbewahren. Diese Aufsätze müssen ordnungsgemäß gereinigt werden, um Partikel und Gerüche sofort zu entfernen, und die meisten Teile sind nicht spülmaschinengeeignet.
Mixer sind jedoch einfacher zu bedienen und leichter zu reinigen, da sie nicht so viele Teile wie ein Entsafter haben. Sie müssen nur Ihre Zutaten in den Behälter geben und mit dem Mischen beginnen. Die meisten Teile eines Mixers können auch direkt in die Spülmaschine gestellt werden.
Entsafter sind ideal, wenn Sie jeden Morgen klaren, fruchtfleischfreien Saft zubereiten möchten. Wenn Sie jedoch etwas Vielseitigeres wollen, das mehr kann, als nur Obst und Gemüse zu zerkleinern, ist ein Mixer eine gute Wahl.
Erklärt: Hauptunterschied zwischen einem Entsafter und einem Mixer
