„Wir müssen einen Cocktail machen, also holen wir ein paar Sachen aus dem Garten“, sagt Carmen in einem aktuelles TikTok bevor Sie Koriander, einen Serrano, Baby-Jalapeños, Limetten und Kumquats pflücken und einen köstlichen würzigen Kumquat-Koriander-Sauer herstellen. Die Stadtbäuerin aus Los Angeles hat einen weitläufigen Garten, in dem sie Obst, Gemüse und Kräuter anbaut, und hat auch Bienen und Hühner (die sie „die Damen“ nennt). Es ist wahrscheinlich der gesündeste Inhalt, den ich je in meinem Leben konsumiert habe.
Es soll nicht ASMR sein, aber die Geräusche von ihr, wie sie durch ihren Garten geht, Gemüse erntet, und das Pflücken von Kräutern ist so beruhigend; Sie haben Lust auf eine Kopfmassage, während sie an einem heißen, aber nicht zu heißen Sommertag mit einem kalten Glas Eistee auf einer Blumenwiese liegen. Ich könnte dieser Frau stundenlang zusehen, wie sie Salbeiblätter pflückt und Zwiebeln spazieren geht.
Neben handwerklichen Cocktails teilt sie Rezepte wie Artischocken-Ravioli, LavendelkaffeeUnd Frühlingszwiebel-Schnittlauch-Cheddar-Kekse. Sie sammelt auch Blumen und macht Erntekörbe für ihre Freunde, Familie und Schwiegereltern, die mit frischen Produkten sowie hausgemachten Leckereien wie Orangenmarmelade, herzhaftem Kräutergelee und Zitronen-Salbei-Weinsenf gefüllt sind. (Die Geste lässt mich fragen, was ich jemals in meinem Leben für irgendjemanden getan habe.)
Sie ist auch offen ihre psychische Gesundheit kämpft, insbesondere wegen der Angst vor Versagen, und spricht darüber, wie die Gartenarbeit – die mit einer endlosen Reihe von Misserfolgen einhergeht – ihr geholfen hat, mit Stress und Angst umzugehen. Sie ist pure Freude und Sonnenschein und ihr Bericht befriedigt voll und ganz meine Fantasie, aufs Land zu fliehen, um Gemüse anzubauen und Ziegen zu halten. Zur Zeit. – Lauren Tousignant