Eine Kernstärke der irischen Milchindustrie ist die Rolle der Familie beim Betrieb des Milchviehbetriebs. Der Erfolg von Familienbetrieben hängt jedoch auch in hohem Maße davon ab, dass der landwirtschaftliche Betrieb arbeitseffizient ist.
Neue Untersuchungen von Teagasc Moorepark zeigen, dass der Gesamtarbeitsbedarf auf einem Milchviehbetrieb durch den Einsatz geeigneter Betriebseinrichtungen und effizienter Praktiken erheblich reduziert werden kann. Dieser Fokus ist jetzt besonders wichtig, da die Verfügbarkeit von Landarbeitern eingeschränkt ist und die Landwirte selbst mehr Wert auf eine gute Work-Life-Balance legen.
Diese Forschung verwendete einen Fallstudienansatz und ist veröffentlicht 28. Okt. im Irisches Journal für Agrar- und Lebensmittelforschung. Die Studie betont, wie wichtig es ist, die landwirtschaftlichen Einrichtungen, Arbeitsaufgaben und Praktiken effizient zu verwalten, insbesondere diejenigen, die mit den zeitaufwändigsten Arbeiten des Melkens und der Kälberpflege verbunden sind.
Akzeptable Arbeitsbelastung
Die Fallstudie zeigte, dass eine Milchviehherde mit 119 Kühen mit weniger als 3.000 (2.986) Arbeitsstunden pro Jahr (oder 54 Stunden/Woche) bewirtschaftet werden kann. In diesem Fall trug der Landwirt 77 % des Arbeitseinsatzes bei (2.314 Stunden/Jahr oder 47 Stunden/Woche).
Frühere Untersuchungen anhand von Fragebögen haben ergeben, dass Landwirte eine Arbeitszeit von weniger als 55 Stunden pro Woche als akzeptable Arbeitswoche erachteten. Dieses Maß an Arbeitseffizienz wurde erreicht, während der Betrieb alle wichtigen Ziele für eine Herde, die im Frühjahr kalbt, erfüllte. Diese Studie macht deutlich, wie wichtig effiziente Einrichtungen, Arbeitspraktiken und Technologien sind. Ein solcher Ansatz ist besonders wichtig, um sicherzustellen, dass die Spitzenbelastung im Frühjahr effektiv bewältigt wird. Es stellt außerdem sicher, dass der Bedarf an zusätzlichem Arbeitsaufwand nicht aufgrund ineffizienter Einrichtungen und Praktiken überschätzt wird.
Die Hauptautorin der Studie, Dr. Marion Beecher von Teagasc, erklärt: „Diese Studie zeigt, dass Milchwirtschaftssysteme hinsichtlich der Arbeitsbelastung nachhaltig sein können. Die Berücksichtigung der verschiedenen Strategien wurde in Bezug auf landwirtschaftliche Einrichtungen, Arbeitspraktiken, Technologien und Arbeit hervorgehoben.“ Die Organisation wird es den Landwirten ermöglichen, logische Entscheidungen zur Bewältigung ihrer Arbeitsherausforderungen zu treffen. Für künftige Milchviehhaltungssysteme wird es von entscheidender Bedeutung sein, der Nachhaltigkeit der Arbeitsbelastung mehr Bedeutung beizumessen.
Dr. Bernadette O’Brien, Teagasc-Forscherin und Co-Autorin der Studie, fügt hinzu: „Die Ergebnisse dieser Studie bieten praktische Lösungen zur Verbesserung der Arbeitseffizienz; und sobald die Effizienz durch Einrichtungen, Praktiken und Technologien optimiert ist, hat der Landwirt die Möglichkeit.“ Möglichkeit, den Eigenanteil je nach wirtschaftlicher Leistungsfähigkeit durch die Einstellung von Personal oder Auftragnehmern weiter zu reduzieren.“
Mehr Informationen:
M. Beecher et al., Arbeitsselbstversorgung auf Familien-Milchviehbetrieben in Irland: ein Fallstudienansatz unter Berücksichtigung von Arbeitskräftebedarf, -einsatz und -management, Irisches Journal für Agrar- und Lebensmittelforschung (2023). DOI: 10.15212/ijafr-2023-0104