Wenn Sie in Sachen Essen abenteuerlustig sind oder einfach nur mit der schnelllebigen Lebensmitteltechnologiebranche Schritt halten möchten, finden Sie hier eine Zusammenfassung der Geschichten dieser Woche und einiger bemerkenswerter Neuigkeiten, über die wir nicht berichten konnten.
Angebotsänderungskapital
Der Risikokapitalfonds-Wahnsinn, den wir das ganze Jahr über erlebt haben, hat auch den Lebensmittelsektor erreicht. Diese Woche habe ich darüber geschrieben Angebotsänderungskapitaldas Kapitalzusagen in Höhe von 40 Millionen US-Dollar für seinen ersten Fonds abschloss, der auf Investitionen in die globale Lebensmittelindustrie abzielt.
Das von Frauen und Latinas geführte Unternehmen wird von den Mitbegründern und geschäftsführenden Gesellschaftern Noramay Cadena und Shayna Harris geleitet, die sich vor 14 Jahren an der Business School kennengelernt haben.
Das Unternehmen hat bereits 15 Investitionen getätigt, darunter in das allergenfreie Snack-Food-Unternehmen Partake Foods, das Zutaten-Startup Michroma und den Hersteller alternativer Meeresfrüchte Aqua Cultured Foods.
Supply Change schließt sich Firmen wie Joyful Ventures an, die im Juni mit 23 Millionen US-Dollar debütierten und sich auf Investitionen in nachhaltige Protein-Startups konzentrierten. Joyful wurde von Jennifer Stojkovic, Milo Runkle und Blaine Vess mitbegründet und hat zwei Investitionen aus dem Fonds getätigt, darunter New School Foods und Orbillion Bio.
Globale Investitionen in Lebensmitteltechnologie- und Agtech-Startups waren 44 % niedriger als im Jahr 2021 und beliefen sich im vergangenen Jahr auf insgesamt 29,6 Milliarden US-Dollar. Zugegeben, im Jahr 2021 wurden rekordverdächtige Investitionen in diesen Bereich getätigt, aber mit all dem trockenen Pulver sieht es für das nächste Jahr vielversprechend aus.
Wie in Tech zu sehen
Brevel stellt 18,5 Millionen US-Dollar zur Verfügung, um alternative Proteine auf Mikroalgenbasis zu entwickeln
Mikroalgen gibt es anscheinend überall. Diese Woche kündigte Brevel eine große Saatgutrunde an, die darauf abzielt, Mikroalgen zu einem alternativen Proteinpulver zu entwickeln, das in Lebensmitteln verwendet werden kann.
Was ich sonst noch lese
In Europa gibt es zum Abendessen kultiviertes Rindfleisch: Israels Aleph Farms bereitet sich darauf vor, die ersten kultivierten Rindfleischstücke in Europa zu verkaufen.
Neu in den Gängen von Whole Foods Markets: Echtes Gemüse expandiert in der Lebensmittelkette mit einem Wachstum von über 300 % im vergangenen Jahr. Meati Foods feiert seine landesweite Einführung in 46 Bundesstaaten (hier erfahren Sie mehr darüber). Und Bewusste Lebensmittel stellt dort erstmals gefrorenes, pflanzliches Sushi vor.
Eierzitierendes Wachstum: Yo! Egg startet landesweit über eine Partnerschaft mit Veggie Grill. Lesen Sie unsere Berichterstattung über das Unternehmen, insbesondere im Zusammenhang mit dem jüngsten Anstieg der traditionellen Eierpreise.
Fühlt sich glatt an: MycoWorks stellt plastikfreie Lederalternative für Luxusmodemarken vor. Lesen Sie mehr über unsere Berichterstattung über dieses Unternehmen, das „Leder“ aus Pilzen herstellt.
Gordon Ramsay mag Ramen: Gordon Ramsay arbeitet mit veganer Ramen-Marke zusammen. Sehen Sie, wer sonst noch pflanzliche Ramen hat.
Wir planen einige Fusionen und Übernahmen: Der RTD-Kaltbrauer High Brew wird von Beliv übernommen. „Ready-to-drink“ ist groß; Weiterlesen.
Wenn Sie einen interessanten Tipp oder Hinweis zu Ereignissen in der Venture- und Food-Tech-Welt haben, können Sie Christine Hall unter [email protected] oder Signal unter 832-862-1051 erreichen. Anonymitätswünsche werden respektiert.