Wir sind alle ziemlich gelangweilt von Plastik- oder Aluminiumkapseln für die Kaffeezubereitung, und ich denke, der Kauf von vorgemahlenem Kaffee, einer Bohnen-zu-Cup-Maschine oder einfach das Mahlen Ihrer eigenen Bohnen ist für manche Leute zu viel Arbeit. Die Schweizer Kaffeemarke Migros hat die CoffeeB-Maschine auf den Markt gebracht, die Coffee Balls anstelle von herkömmlichen Kapseln verwendet. Es möchte einen Raum zwischen der Bequemlichkeit von Kapseln und dem grünen Faktor schaffen, an den sich die Grind-Your-Own-Crowd gewöhnt hat.
Der Coffee Ball ist Teil eines neuen Kaffeekapselsystems – das erste seiner Art – das komplett ohne Kapseln auskommt und Zero Waste erzeugt. Das Unternehmen behauptet, es „revolutioniere eine Industrie, die von kolossalem Abfall geplagt wird“, und behauptet, dass Kapselkaffeetrinker jedes Jahr weltweit 100.000 Tonnen Abfall produzieren. Einige Schoten sind zwar recycelbar oder biologisch abbaubar, aber die meisten landen trotzdem im Müll.
Eines muss ich ihnen zugute halten: Das ist eine entzückende Hipster-Fotografie, die Sie da haben, Migros. Bildnachweis: Migros
„Die nächste Generation von Kapselkaffee ist da, und zwar ohne Kapsel“, sagt Dr. Caroline Siefarth von CoffeeB, die an der Entwicklung des Systems mitgewirkt hat. „Nach einem halben Jahrzehnt der Forschung haben wir CoffeeB geschaffen, das die Art und Weise revolutionieren wird, wie die Welt Single-Serve-Kaffee trinkt.“
Der Partytrick für CoffeeB besteht darin, die Kaffeebällchen zu einer geschmacks- und farblosen Schicht auf Algenbasis zu komprimieren, die dem Kaffee Struktur verleiht und ihn vor Geschmacksverlust schützt. Das bedeutet, dass die Kaffeekapsel selbst vollständig kompostierbar ist.
Natürlich ist CoffeeB das einzige Unternehmen, das diese Kapseln herstellt, und während sie vom ersten Tag an acht verschiedene Mischungen auf den Markt bringen („von ausgewogen Lungen zu kräftigen Espressos“), bin ich immer noch etwas „meh“ von dem ganzen Konzept. Meine Befürchtung ist, dass, wenn die Markteinführung nur so lala verläuft, es da draußen eine Menge glänzender neuer Maschinen gibt, für die die Leute keinen Kaffee mehr kaufen können. Zwei Vermutungen zu: Wo landen diese Maschinen? Ja, auf derselben Mülldeponie, die das Unternehmen so fröhlich versucht hat, kapselfrei zu halten.
Tolle Koffeinkugeln. Bildnachweis: Migros
Vorerst ist die Maschine nur in der Schweiz erhältlich und kostet ziemlich günstige 175 $ (169 CHF). Eine Packung mit neun Kaffeebällchen kostet etwa 5 US-Dollar, was ungefähr mit anderen auf Kapseln basierenden Systemen übereinstimmt.
Der Hauptgrund, warum ich mich für diese Maschinen entschieden habe, ist, dass es zeigt, dass ein Umdenken in der Art und Weise, wie wir Dinge tun, der Umwelt eine kleine Verschnaufpause verschaffen kann. Besseres Design, bei dem die Umwelt im Mittelpunkt steht, wird ein großes Puzzleteil sein, um eine Klimakrise abzuwenden.
Aber ich muss sagen: Wir leben in einer Welt, in der Kaffeebohnenautomaten existieren, und wir sind nicht gerade knapp an Kaffeebohnen auf der Welt, von der spottbilligen Sorte aus dem großen Laden, über Spezialitäten-Hipster-Coffeeshops bis hin zur Möglichkeit, Ihr eigenes zu rösten, wenn Sie wirklich jeden Aspekt Ihres Koffeinschubs kontrollieren wollen. Bohnen brauchen weniger Verarbeitung und weniger Herstellungstricks (ganz zu schweigen davon, dass wir der Mischung keine Algen hinzufügen), es scheint, als hätten wir bereits eine grüne Lösung und dass die Aufklärung von Kaffeetrinkern (oder vielleicht sicherzustellen, dass die Leute die „ Greenfee“ für die Verwendung von Kunststoff- oder Metallkapseln) wäre eine bessere Lösung.