Die Wachstumsrate der Meeresfrüchtezucht hat bereits ihren Höhepunkt erreicht und ist jetzt rückläufig

Die Wachstumsrate der Fischzucht weltweit erreichte 1996 laut einer neuen UBC-Studie ihren Höhepunkt, was die Bedeutung des Wiederaufbaus von Wildfischbeständen unterstreicht, um die zukünftige Nachfrage zu decken.

Wenn wir uns bis 2030 nur auf die Aquakultur verlassen würden, um die Nachfrage nach Meeresfrüchten zu decken, müsste die weltweite Produktion um das Dreifache der derzeit prognostizierten Rate wachsen Grenzen in der Meereswissenschaft Studie gefunden.

In diesen Fragen und Antworten sprechen die Co-Autoren Dr. Rashid Sumaila, Professor am Institut für Ozeane und Fischerei der UBC und der School of Public Policy and Global Affairs, und Dr. Muhammed Oyinlola, Postdoktorand in der Abteilung für Zoologie der UBC und am Institut National de la Recherche Scientifique, diskutieren Sie, warum wir uns für unseren Fischbedarf nicht nur auf gezüchtete Meeresfrüchte verlassen können.

In Ihrer Studie geht es um „Überoptimismus“ in der Aquakultur. Was ist das?

RS: Wir haben das Gefühl, dass es einen zu großen Optimismus in Bezug auf die Fischzucht und ihre Produktion gibt, mit Nachrichtenartikeln mit dem Titel „Kann nachhaltige Aquakultur die Welt ernähren?“ und dergleichen. Die Menschen neigen dazu, sich auf die Wachstumsrate der Branche zu konzentrieren und die Aquakultur als die Lösung für unsere Ernährungsprobleme zu betrachten, die durch Überfischung, Klimawandel und mehr verursacht werden.

Also beschlossen wir, dies zu testen. Unter Verwendung von Aquakultur-Produktionsdaten von 1950 bis 2018 und Berechnung der durchschnittlichen Wachstumsrate für die meisten Zuchtfischarten und -länder auf der ganzen Welt haben wir festgestellt, dass dieses Wachstum bereits 1996 mit 14 Prozent seinen Höhepunkt erreicht hat und nun rückläufig ist.

Dies ist die durchschnittliche Wachstumsrate – die Produktion steigt immer noch, nur nicht so schnell. Dies ist die Natur jeder Branche: Das anfängliche Wachstum ist schnell, erreicht jedoch einen Höhepunkt und verlangsamt sich, wenn es mit den unvermeidlichen Einschränkungen konfrontiert wird; in diesem Fall Dinge wie ausreichend Platz, Zugang zu Wasser, Verfügbarkeit von Fisch, der zur Herstellung von Fischmehl benötigt wird, und so weiter.

Eine Abflachung bedeutet nicht, dass die Aquakultur nicht zur weltweiten Produktion von Meeresfrüchten beiträgt, sie trägt einfach nicht so viel bei, wie viele behaupten.

Was hast du gefunden?

MO: Atlantischer Lachs verzeichnete den größten Rückgang der Aquakulturproduktion für eine Art, von 314 Prozent vor 1970 auf nur 0,9 Prozent im Jahr 2018. Wir waren überrascht, dass das Wachstum in der Schalentierzucht ebenfalls rückläufig ist, da Schalentiere nicht gefüttert werden müssen mit Fischmehl, daher gibt es technisch gesehen weniger Barrieren für die Zucht von Schalentieren als für Flossenfische.

Wir haben auch prognostiziert, dass wir, wenn sich die Welt ausschließlich auf die Aquakultur verlässt, um die Nachfrage nach Meeresfrüchten zu decken, bis 2030 mit einem Mangel an Meeresfrüchten von etwa 71 Millionen Tonnen pro Jahr konfrontiert sein werden, wenn die Produktion von gezüchteten Meeresfrüchten mit der derzeitigen Geschwindigkeit weiter wächst.

Was bedeutet das für die Fischzucht?

MO: Gezüchtete Lebensmittel sind in der Regel sehr spezialisiert, da nur wenige Arten auf der Grundlage der Marktnachfrage gezüchtet werden. Ohne Wildfischbestände würden wir die Biodiversität verlieren. Eine Folge dieses Mangels an Vielfalt wäre ein Verlust des Nährwerts für den Menschen, da kleinere Fische wie Sardinen mit Mikronährstoffen beladen sind, aber Thunfisch ist das, was sich verkauft. Der Erhalt und Wiederaufbau von Wildfischbeständen ist nicht nur gut für die Natur, sondern auch gut für die menschliche Gesundheit und Ernährungssicherheit.

RS: Wir können uns für unseren Bedarf an Meeresfrüchten nicht nur auf die Aquakultur verlassen. Abgesehen von technischen, ökologischen und wirtschaftlichen Gründen ist Wildfisch gewissermaßen ein Fisch für alle. Während 201 Länder insgesamt 60 Prozent des gesamten weltweiten Wildfischfangs im Jahr 2018 gefangen haben, produziert China allein 60 Prozent der weltweit gezüchteten Meeresfrüchte und Asien produziert 90 Prozent.

Wenn Sie Geld haben, können Sie es sich leisten, gezüchtete Meeresfrüchte zu kaufen, aber was, wenn Sie keins haben? Ich würde es lieben, wenn die Fischzucht alle perfekt ernähren würde, aber das ist keine Realität: Die Aquakultur muss eine Rolle spielen, aber wir sollten unsere Wildfische nicht aufgeben, und das bedeutet, sie wieder aufzubauen und zu erhalten. Wir brauchen Aquakultur, wir müssen sie nur klug verwalten und dürfen ihr Potenzial nicht übertreiben.