Eine Umgestaltung der Lebensmittelsysteme auf der ganzen Welt würde zu sozioökonomischen Vorteilen in Höhe von 5 bis 10 Billionen US-Dollar pro Jahr führen, wie aus einem neuen globalen Politikbericht hervorgeht, der von führenden Ökonomen und Wissenschaftlern der Food System Economics Commission (FSEC) erstellt wurde.
Die bislang ehrgeizigste und umfassendste Studie zur Lebensmittelökonomie unterstreicht, dass Lebensmittelsysteme derzeit mehr Wert zerstören als sie schaffen und dass eine Überarbeitung der Lebensmittelsystempolitik dringend erforderlich ist. Andererseits wären die Kosten der Transformation viel geringer als der potenzielle Nutzen und würden Hunderten Millionen Menschen ein besseres Leben ermöglichen.
„Die Kosten der Untätigkeit zur Umgestaltung des kaputten Nahrungsmittelsystems werden wahrscheinlich die Schätzungen in dieser Bewertung übersteigen, da sich die Welt weiterhin schnell auf einem äußerst gefährlichen Weg bewegt. Es ist wahrscheinlich, dass wir nicht nur die 1,5°C-Grenze überschreiten, sondern auch.“ „Wir stehen auch vor jahrzehntelanger Überschreitung“, erklärt Johan Rockström, Direktor des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) und FSEC-Direktor.
„Der einzige Weg zurück zu 1,5°C ist der Ausstieg aus fossilen Brennstoffen, die Erhaltung der Natur und die Umgestaltung der Ernährungssysteme von der Quelle zur Senke von Treibhausgasen. Das globale Ernährungssystem hält damit die Zukunft der Menschheit auf der Erde in seinen Händen.“ er addiert.
Lebensmittelsysteme sind leistungsstarke Mittel, um möglicherweise 174 Millionen Menschenleben vor dem vorzeitigen Tod zu retten
In dem Bericht liefern die Wissenschaftler die bislang umfassendste Modellierung der Auswirkungen zweier möglicher Zukünfte für das globale Ernährungssystem: unseren „Aktuellen Trends“-Pfad und den „Ernährungssystem-Transformationspfad“.
In seinem Pfad „Aktuelle Trends“ skizziert der Bericht, was bis 2050 passieren wird, selbst wenn die politischen Entscheidungsträger alle aktuellen Verpflichtungen einhalten: Die Ernährungsunsicherheit wird in einigen Teilen der Welt immer noch dazu führen, dass 640 Millionen Menschen (darunter 121 Millionen Kinder) untergewichtig sind Fettleibigkeit wird weltweit um 70 % zunehmen.
Die Nahrungsmittelsysteme werden weiterhin für ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich sein, was bis zum Ende des Jahrhunderts zu einer Erwärmung um 2,7 Grad im Vergleich zur vorindustriellen Zeit beitragen wird. Die Lebensmittelproduktion wird immer anfälliger für den Klimawandel, und die Wahrscheinlichkeit extremer Ereignisse nimmt dramatisch zu.
FSEC kommt außerdem zu dem Schluss, dass das Lebensmittelsystem stattdessen einen wesentlichen Beitrag zur Wirtschaft leisten und Lösungen für gesundheitliche und klimatische Herausforderungen vorantreiben kann. Im Rahmen des „Food System Transformation“-Pfads zeigen Ökonomen, dass bis 2050 bessere Richtlinien und Praktiken dazu führen könnten, dass Unterernährung beseitigt wird und insgesamt 174 Millionen Menschenleben vor dem vorzeitigen Tod aufgrund ernährungsbedingter chronischer Krankheiten gerettet werden.
Lebensmittelsysteme könnten bis 2040 zu Netto-Kohlenstoffsenken werden und dazu beitragen, die globale Erwärmung bis zum Ende des Jahrhunderts auf unter 1,5 Grad zu begrenzen, weitere 1,4 Milliarden Hektar Land zu schützen, den Stickstoffüberschuss aus der Landwirtschaft fast zu halbieren und den Verlust der biologischen Vielfalt umzukehren. Darüber hinaus könnten 400 Millionen Landarbeiter weltweit über ein ausreichendes Einkommen verfügen.
„Die Kosten für die Verwirklichung dieser Transformation – sie werden auf 0,2 bis 0,4 % des weltweiten BIP pro Jahr geschätzt – sind gering im Vergleich zu den Vorteilen in Höhe von mehreren Billionen Dollar, die sie mit sich bringen könnte. Nahrungsmittelsysteme sind ein einzigartig wirksames Mittel, um das globale Klima und die Natur anzugehen.“ und gesundheitliche Notfälle gleichzeitig – und bietet gleichzeitig Hunderten Millionen Menschen ein besseres Leben“, sagt Hermann Lotze-Campen, FSEC-Beauftragter und Leiter der Forschungsabteilung Klimaresilienz am PIK.
„Anstatt unsere Zukunft zu verpfänden und steigende Kosten anzuhäufen, die zu hohen versteckten Gesundheits- und Umweltkosten führen, die wir auf lange Sicht bezahlen müssen, müssen sich die politischen Entscheidungsträger der Herausforderung des Lebensmittelsystems direkt stellen und die Veränderungen vornehmen, die enorme kurzfristige Auswirkungen haben werden.“ und langfristige Vorteile weltweit“, sagt Ottmar Edenhofer, PIK-Direktor und FSEC-Co-Vorsitzender. „Dieser Bericht sollte ein dringend benötigtes Gespräch zwischen wichtigen Interessengruppen darüber anstoßen, wie wir diese Vorteile nutzen können, ohne dabei jemanden zurückzulassen“, schließt er.
Mehr Informationen:
C. Ruggeri Laderchi et al., Die Ökonomie der Transformation des Lebensmittelsystems