Seit ein dicker Fuji Adam zum Sabbern gebracht hat, sind Menschen auf Foodporn verdrahtet. Sonst würden wir nicht auf Instagram brunchen, das Food Network wäre 1993 gefloppt und wir würden beim Namen Julia Child, der Mutter aller TV-Kochshows, eine Lücke ziehen. Vor fast sechzig Jahren debütierte der schlaksige Koch mit Fagottstimme Der französische Koch im öffentlichen Fernsehen von Boston, und die Herstellung und Ausstrahlung von Vittles war noch nie so wie zuvor. Jetzt der ernsthafte und elegante Achtteiler von HBO Max Julia schlägt den Bogen seines kulinarischen Helden von der exzentrischen Hausfrau zum Volksernährer.
Die meisten Episoden spielen in den frühen 60er Jahren im Boston, mit gelegentlichen Ausflügen nach San Francisco und New York, und sind von sanften Aromen und zarten Texturen geprägt. Es vermeidet alles, was der Periodenreihe zu nahe kommt, die es hervorruft –Verrückte Männer und Die wunderbare Frau Maisel—ohne die giftige Sexualität und Täuschung der ersteren und weit weniger verrückten Launen der letzteren.
Erstellt von Daniel Goldfarb (der für schrieb Maisel), Julia liebevoll ein Porträt einer glücklichen Ehe – das von Julia und Paul Child (Sarah Lancashire und David Hyde Pierce), tapferen, älteren Ästheten mit einer Leidenschaft für die Sinne. Im weiteren Verlauf Julia erweitert seinen Anwendungsbereich auf Arbeitsplatzpolitik, frühen Feminismus und die Kehrseite der Berühmtheit, alles Beilagen, die langsamer backen.
Die Serie öffnet mit Julia in Norwegen mit Paul (der stationiert ist dort für den US Foreign Service)am Vorabend der Veröffentlichungen von Ihr erstes Buch, Beherrschung der französischen Kochkunst. Dann Das Paar zieht um Staaten, nach Cambridge, Massachusetts, als Meistern macht gute Verkäufe und ist zu einer lokalen Berühmtheit geworden. Anschließend gBei einer Buch-Chat-Show des öffentlich-rechtlichen Fernsehsenders WGBH bezaubert Julia den herablassenden Moderator (Jefferson Mays), indem sie am Set spontan ein Omelett zaubert. Der Sender erhält 27 Fanbriefe und unsere Protagonistin hat ihren Aha-Moment: eine wöchentliche Kochsendung mit französischen Gerichten.
Da uns die Geschichte sagt, dass alles gut ausgehen wird, finden Goldfarb und seine Autoren plausible Injektionsmethoden Prekarität in die Reise. Tie Bürokultur bei WGBH, die man 1963 als liberal erachten könnte, wird als weiß, männlich und selbstgefällig dargestellt. Der freundliche, aber prätentiöse Produzent Russ Morash (Fran Kranz) findet, dass der Sender Dokumentarfilme und politische Gesprächsrunden ausstrahlen sollte, nicht fremde Frauen, die vor der Kamera Hühner vierteln. Der Snobismus geht in beide Richtungen: Paul auch lehnt Julias Idee, das Fernsehen als eine vulgäre, vorübergehende Phase zu betrachten, zunächst ab.
Trotzdem verzaubert Julias sprudelnder Optimismus Alice (Brittany Bradford), eine junge schwarze Produzentin, die selbst mit Sexismus und Mikroaggressionen umgeht. Auf seine unspektakuläre Art Julia ist ebenso eine feministische Gemeinschaftsgeschichte wie eine Chronik hinter den Kulissen. Der zukünftige Star umgibt sich mit überzeugten Frauen, die lachen, Nachmittagscocktails schlürfen und sich über männliche Egos beklagen. „Ich stelle mir eine Konföderation von Frauen vor, ein Östrogen-Sicherheitsnetz“, sagt Julia zu ihrem Herausgeber und Freund Avis DeVoto (Bebe Neuwirth, ganz Seide und Salz) und lädt sie ein, sich dem anzuschließen Französischer Koch Kader.
Ejeder 45-ish-Minute Folge wAlk eine Gratwanderung zwischen sentimentalem Historiendrama und hochtoniger Sitcom. Kulturliebhaber werden Kameen von John Updike und James Beard sowie die literarischen Scherze zu schätzen wissen (es ist sicherlich kein Zufall Das Ensemble umfasst Frasier Veteranen). Und wenn das Geplänkel nachlässt, das von Julia Köstliche Mahlzeiten tun niemals: zitronengetränkte Austern, saftige Steak-Pommes, Hummer mit Butter und Gallonen Wein und Martinis.
Der Saisonbogen ist ziemlich Standard: Obskures Genie kämpft um Anerkennung, stößt auf Widerstand und besiegt ihn, um ein Erfolg zu werden – zu diesem Zeitpunkt tritt Ambivalenz ins Bild. Der nächste Julia hat zu einem Bösewicht ist Weibliche Mystik Autorin Betty Freidan (Tracee Chimo), die Child tadelt bei einer öffentlichen Fernsehgala, weil er die Sache zurückgeworfen hat. Es ist ein kraftvoller Moment, der Julia erschüttert und ihren Status als weibliche Befreierin erschwert.
Und es wirft eine berechtigte Frage auf: Ist Julia Child wirklich eine kulturelle Heldin? Oder war sie (wie Don Draper, wenn ich darüber nachdenke) eine begabte Verkäuferin, die sich in der süchtig machenden Verfolgung des amerikanischen Traums neu erfand? Vielleicht beides. Wir zweifeln keine Sekunde an ihrer Liebe zur Küche, zu Paul und ihrer unfehlbaren demokratischen Akzeptanz anderer. Aber es wird interessant sein zu sehen, ob Julia folgt dem Weg von Die Krone, springt Jahrzehnte in die Zukunft, um zu sehen, wie Zeit und Ruhm ihren Tribut fordern. (Ihre angespannte Beziehung zur LGBTQ+-Community wird in einer College-Reunion-Reise nach Smith angedeutet.)
Andere Schatten, die auf Julias sonnigen Weg fallen, sind die Erosion der Privatsphäre und die Suche nach der Inspiration für eine Imitatorin auf einer Werbereise nach San Francisco. Für eine Frau, die geschlechtsspezifische Erwartungen untergräbt, ohne es zu versuchen, ist es sowohl schmeichelhaft als auch demütigend, einen Mann zu sehen, der sie spielt. „Einer der Vorteile, so auszusehen wie ich, ist, dass ich schon in jungen Jahren gelernt habe, ein Nein nicht als Antwort zu akzeptieren“, sagt Julia zu Alice. Wenn die Welt „Ja!“ schreit, Sie findet das bringt andere Probleme mit sich.
Heldin oder kultureller Glücksfall, Julia war eine einzigartige Persönlichkeit, die zur Ikone wurde und Hingabe inspirierte. Lancashire trägt die Saison auf starken Schultern und findet endlose Variationen im Repertoire ihrer Figur an stimmlichen und körperlichen Ticks: das Glucksen und Gurren, taumelnde Bewegungen, plötzliche Gelächter. Wie ihr Thema ist sie faszinierend und liebenswert. Als Paul lobt seine Frau: „Sie bringen den Amerikanern bei, wie man das Leben schmeckt, und sie hören zu; das ist verdammt groß.“
Würdevolle, talentierte Menschen, die freundlich zueinander sind, während sie das Dasein bis zum letzten Bissen auskosten. Macht das Appetit? Wir würden um Sekunden bitten.