Deshalb gibt es bei uns kein warmes Mittagessen wie in Spanien | Essen und Trinken

Laut Ernährungsberaterin Simone Braams von der Ernährungspraxis Boon ist eine warme Mahlzeit am Nachmittag nicht unbedingt anzustreben. Denn obwohl es an unserem Lieblingsurlaubsziel Spaß machen mag, sind diese Länder nicht mit den Niederlanden zu vergleichen. „In Mittelmeerländern isst man warm, während es draußen warm ist. Unsere Kultur ist sehr unterschiedlich, da gibt es wirklich keinen Vergleich.“

Laut Braams ist ein warmes Mittagessen nicht unbedingt gesünder als ein kaltes Mittagessen. Es hängt hauptsächlich von den Nährstoffen in der Mahlzeit ab und davon, wie wir sie essen. „Es stimmt, dass das durchschnittliche niederländische Mittagessen wenig Gemüse enthält. Ein Sandwich mit Käse ist nicht unbedingt gesund. Es ist vor allem eine einfache Option, die wenig Gemüse enthält.“

Dies geht auch aus einer von ABN AMRO in Auftrag gegebenen Studie von PanelWizard aus dem Jahr 2020 hervor. Laut dieser Untersuchung haben die Niederlande eine echte Brotkultur. 60 Prozent der Befragten finden Gemüse zum Abendessen besser oder finden es zu umständlich, Gemüse ins Mittagessen zu integrieren.

Da wir uns für ein warmes Mittagessen oft mehr Zeit nehmen, ist dies in der Regel gesünder. Das liege vor allem daran, dass „schnelles“ Essen ohnehin ungesund sei, sagt Braams. „In den Niederlanden neigen wir dazu, schnell zu essen. Das wirkt sich negativ auf unsere Verdauung aus. Wenn wir schnell essen, hat unser Gehirn zu wenig Zeit, unserem Körper zu signalisieren, dass wir satt sind. Sie essen also mehr, als Sie eigentlich brauchen.“ .“