Die Leere der Supermarktregale während der COVID-Pandemie hat gezeigt, welches Chaos eine Störung der Lebensmittelversorgung im Vereinigten Königreich hervorrufen kann. Könnte eine solche Störung in Zukunft eine andere Ursache haben? Und was könnten die Auswirkungen auf die Gesellschaft sein?
Dies sind die Fragen, die wir beantworten wollten unsere neue StudieDabei wurden 58 führende britische Lebensmittelexperten aus Wissenschaft, Politik, Wohltätigkeitsorganisationen und Wirtschaft befragt.
Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass Nahrungsmittelknappheit aufgrund extremer Wetterereignisse möglicherweise innerhalb von 50 Jahren zu Unruhen im Vereinigten Königreich führen könnte. Ein Mangel an Grundkohlenhydraten wie Weizen, Brot, Nudeln und Müsli scheint der wahrscheinlichste Auslöser solcher Unruhen zu sein.
Das Lebensmittelsystem des Vereinigten Königreichs scheint besonders betroffen zu sein anfällig für erhebliche Störungen. Diese Sicherheitslücke kann zum Teil darauf zurückgeführt werden Schwerpunkt auf Effizienz auf Kosten der Belastbarkeit (der Fähigkeit, Stößen standzuhalten und sich von ihnen zu erholen). Dieser Ansatz beinhaltet eine starke Abhängigkeit von Saisonarbeit und Praktiken wie „gerade rechtzeitig„Lieferketten, in denen Produkte genau dann geliefert werden, wenn sie benötigt werden.
Unsere Studie betont, wie wichtig es ist, Pläne zu entwickeln, um das Vereinigte Königreich dabei zu unterstützen, sich auf die mit Nahrungsmittelknappheit verbundenen Risiken in der Zukunft vorzubereiten und darauf zu reagieren.
Expertenbefragung
Wir haben Lebensmittelexperten gebeten, die Wahrscheinlichkeit einzuschätzen, dass in Großbritannien ein Szenario eintritt, bei dem im Laufe eines Jahres mehr als 30.000 Menschen durch Ereignisse wie Demonstrationen oder gewaltsame Plünderungen gewalttätige Verletzungen erlitten.
Etwas mehr als 40 % dieser Experten gaben an, dass ein solches Szenario in den nächsten zehn Jahren entweder „möglich“ oder „wahrscheinlicher als unwahrscheinlich“ sei. Über einen Zeitraum von 50 Jahren glaubten fast 80 % der Experten, dass Unruhen entweder möglich, eher wahrscheinlich oder „sehr wahrscheinlich“ seien.
Anschließend wurden die Experten zu den möglichen Ursachen einer Störung des Nahrungsmittelsystems befragt, die zu Unruhen führen würde. Sie wurden gefragt, ob diese Störung ihrer Meinung nach auf eine allgemeine Nahrungsmittelknappheit oder auf Probleme im Zusammenhang mit der Nahrungsmittelverteilung zurückzuführen sei, die dazu führen könnten, dass Nahrungsmittel nicht an die richtigen Orte gelangen und so isolierte Hungernester entstehen.
Unsere Ergebnisse zeigen, dass die meisten Experten (80 %) der Ansicht sind, dass logistische Verteilungsprobleme, die zu Engpässen führen, innerhalb der nächsten zehn Jahre die wahrscheinlichste Ursache für zivile Unruhen im Zusammenhang mit Nahrungsmitteln sind.
Betrachtet man jedoch einen Zeitraum von 50 Jahren, gab die Mehrheit (57 %) an, dass eine unzureichende Nahrungsmittelversorgung zur Versorgung der britischen Bevölkerung die wahrscheinlichste Ursache sei, möglicherweise aufgrund von Ereignissen wie einem katastrophalen Ernteausfall.
Extreme Wetterereignisse – darunter Sturmfluten, Überschwemmungen, Schnee und Dürre – wurden sowohl im Zehn- als auch im 50-Jahres-Zeitraum als Hauptursache für künftige Nahrungsmittelknappheit und -verteilungsprobleme ausgewählt.
Großbritannien ist bereits gefährdet
Nur unter der Hälfte des gesamten Lebensmittelangebots des Vereinigten Königreichs werden importiert, darunter 80 % des Obstes, 50 % des Gemüses und 20 % des Rindfleischs und Geflügels. Jede Unterbrechung der Importe und Lieferketten kann daher erhebliche Auswirkungen auf die Nahrungsmittelverfügbarkeit im Vereinigten Königreich haben. Ein Rückgang der Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln kann zu steigenden Preisen und möglicherweise zu sozialen Unruhen führen.
COVID, Brexit und die Lebenshaltungskostenkrise haben die Anfälligkeit Großbritanniens gegenüber einem solchen Risiko deutlich gemacht. Zwischen April und August 2022, als die Inflation die Haushaltseinkommen drückte, meldeten mehr als die Hälfte der unabhängigen Lebensmittelbanken im Vereinigten Königreich dies 25 % oder mehr der Menschen, die sie unterstützten, hatten ihre Dienste noch nie in Anspruch genommen.
Auch extreme Wetterereignisse treten häufiger auf. Viele dieser Ereignisse sind auf den Klimawandel zurückzuführen. Es ist durchaus möglich, dass extreme Wetterbedingungen in ganz Europa zu erheblichen Ernteausfällen führen werden.mehrere Brotkörbe“ in den kommenden Jahrzehnten.
Dieses Szenario ist nicht weit hergeholt. Wir haben zahlreiche Fälle von erlebt große Erschütterungen zur Lebensmittelproduktion in den letzten Jahrzehnten.
Ein bemerkenswertes Beispiel war 2007 ein 8 % Rückgang der weltweiten Getreideproduktion aufgrund von Dürren, Überschwemmungen und Hitzewellen in Australien, Indien und den USA. Diese Ereignisse führten in Verbindung mit niedrigen weltweiten Getreidevorräten, Finanzspekulationen und hohen Düngemittelpreisen zu steigenden Getreidepreisen mehr als verdoppelt. Die Krise löste in mehr als 30 Ländern Nahrungsmittelunruhen aus.
Zu das Risiko reduzieren Angesichts der Unruhen im Vereinigten Königreich aufgrund von Nahrungsmittelknappheit ist es von entscheidender Bedeutung, die Nahrungsmittelarmut zu bekämpfen. Indem sichergestellt wird, dass die Menschen Zugang zu den verfügbaren Lebensmitteln haben und diese sich leisten können, kann im Laufe der Zeit Vertrauen zwischen Gemeinden, der Regierung und den Lebensmittelversorgungsketten aufgebaut werden.
Neugestaltung des Ernährungssystems
Das Vereinigte Königreich braucht ein Lebensmittelsystem, das nicht nur auf optimale Effizienz, sondern auch auf Widerstandsfähigkeit ausgelegt ist. Regierungsbehörden und Unternehmen müssen Optionen prüfen und finanzieren, um das Lebensmittelsystem widerstandsfähiger gegen Schocks zu machen.
Dies sollte die Wiederherstellung geschädigter Böden und der von Bestäubern genutzten Lebensräume, die Verbesserung der Arbeitsbedingungen innerhalb der Lebensmittelversorgungskette und die Priorisierung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken umfassen.
Der Anbau robusterer Pflanzensorten und -arten, eine effizientere Nutzung von Ressourcen und die Einrichtung von Backup-Lager- und Vertriebssystemen zur Abkehr von der Just-in-Time-Lieferung sind ebenfalls wichtige Aspekte eines widerstandsfähigeren Lebensmittelsystems.
Auch die Bemühungen zur Eindämmung der schädlichen Auswirkungen des Klimawandels – der wahrscheinlichsten Ursache künftiger Nahrungsmittelknappheit und -verteilungsprobleme – sollten verstärkt werden.
Die COVID-Pandemie brachte große Herausforderungen bei der Lebensmittelverteilung mit sich, aus denen Lehren gezogen werden können. Die Schaffung eines sowohl widerstandsfähigen als auch effizienten Lebensmittelsystems schützt vor künftigen Störungen und stellt sicher, dass Lebensmittel zugänglich und erschwinglich sind, während gleichzeitig die Entstehung von Unruhen verhindert wird.
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