Barbara Intermills Pferde gewöhnen sich nicht gut an das Wasser, wenn sie sie von zu Hause mitnimmt. Deshalb hat sie mit einigen Ratschlägen erfahrener Pferdereisender experimentiert. Eine gängige Empfehlung ist, etwas hinzuzufügen, das den Geschmack des seltsamen Wassers schmackhafter macht.
Laut Pferdespezialisten des University of Minnesota Extension Service weigern sich Pferde oft zu trinken, wenn sie nicht zu Hause sind. Sie warnen davor, dass die Folgen schwerwiegend sein können, wenn sie nicht genügend Flüssigkeit zu sich nehmen.
Eine Lösung, die sie vorschlagen, besteht darin, ihrem Wasser etwas Süßes hinzuzufügen, beispielsweise klare (koffeinfreie) Limonade. Also fügte Intermill, ein registrierter Ernährungsberater, eine Dose zu ihrem 25-Gallonen-Trog hinzu und tatsächlich sind sie viel glücklichere Camper geworden.
Wenn eine kleine Menge Zucker Pferden helfen kann, was ist dann mit uns Menschen? Leider hat Zucker einen schlechten Ruf, einfach weil wir viel zu viel davon essen. Übermäßiger Verzehr kann die Zähne beschädigen und zu zusätzlichen Pfunden führen. Ob Zucker in direktem Zusammenhang mit Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen steht oder nicht, ist jedoch noch nicht bestätigt, wie aus einer Übersicht zu diesem Thema aus dem Jahr 2023 in Nutrition Research Reviews hervorgeht.
Gibt es also eine gesunde Art, Zucker zu konsumieren? Ja, das gibt es, gemäß den aktuellsten Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025. Aber hier liegt das Dilemma: Damit wir alle essentiellen Nährstoffe aufnehmen können, die unser Körper benötigt, sollten die meisten (mindestens 85 %) unserer täglichen Kalorien in Form von nährstoffreichen Lebensmitteln vorliegen – solchen, die reich an Eiweiß und/oder Kalzium sind Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.
Den Rest unseres Kalorienbedarfs können wir natürlich durch den Verzehr nährstoffreicherer Lebensmittel decken. Experten sagen jedoch, dass eine gesunde Ernährung Raum für gelegentliche Leckereien (z. B. Donuts, Süßigkeiten und gesüßte Getränke) bietet, die nicht viel mehr als Zucker oder Fett enthalten.
Aber nicht viel Platz. Laut DGA sollten nicht mehr als 10 % der gesamten Kalorien, die wir täglich zu uns nehmen, in Form von zugesetztem Zucker vorliegen. Wenn ich also täglich 2.000 Kalorien zu mir nehme, beträgt mein Zuckerbedarf nicht mehr als 200 Kalorien.
Wenn das nach viel klingt, bedenken Sie Folgendes: Ein gestrichener Teelöffel Zucker enthält nur 16 Kalorien. Nicht schlecht. Dennoch enthält eine 12-Unzen-Dose Limonade mehr als 9 Teelöffel Zucker oder 140–150 Kalorien. Ein großes Cola-Getränk bei McDonald’s enthält 19 Teelöffel Zucker oder fast 300 Kalorien. Das summiert sich doch schnell, oder?
Glücklicherweise verfügen wir über Hilfsmittel, die uns dabei helfen, zu viel Zucker zu vermeiden. Auf dem Nährwertkennzeichen gibt es eine Kategorie, in der „Zusatzzucker“ in Gramm aufgeführt ist. Wenn Sie diese Zahl durch 4 teilen, erhalten Sie, wie viele Teelöffel Zucker in diesem Produkt enthalten sind. Und wenn Sie die Gramm Zucker mit 4 multiplizieren, erhalten Sie die darin enthaltene Kalorienmenge.
Klingt zu hart? Denken Sie daran, dass ein oder zwei Löffel Zucker für Pferde oder Menschen wahrscheinlich die beste Wahl sind.
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