Die Lebensmittelpreise in Kanada steigen angesichts von Arbeitskräftemangel, steigenden Warenkosten und Unterbrechungen der Lieferkette weiter an. Statistics Canada berichtete kürzlich, dass die Die Nahrungsmittelinflation im Land hat 7,4 Prozent erreicht und dass sie höchstwahrscheinlich in den kommenden Monaten wieder steigen wird.
Letzten Dezember, Kanadas Lebensmittelpreisbericht 2022 prognostizieren einen Gesamtanstieg der Lebensmittelpreise in Kanada von bis zu sieben Prozent, aber es besteht eine starke Möglichkeit, dass Marktstörungen im Zusammenhang mit dem Konflikt in der Ukraine dies könnten treiben die Preise dieses Jahr noch weiter in die Höhe. Dies könnte den Lebensmitteleinzelhändlern, die zum Epizentrum der Lebensmittelpreiserhöhungen geworden sind, Probleme bereiten.
Die allgemeine Inflationsrate ist auf dem höchsten Stand seit 1991. Dies untermauert ernsthafte Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit, da die Lebensmittel-, Energie-, Gas- und Wohnungspreise in die Höhe schießen.
Angesichts explodierender Lebensmittelpreise Einige Käufer verdächtigen Einzelhändler verständlicherweise der Gier und Vorteilsnahme der Inflation, um die Preise zu erhöhen. Die Skepsis gegenüber der Lebensmittelindustrie wird wahrscheinlich zunehmen, aber wir müssen vorsichtig sein, bevor wir zu schnell urteilen.
Die Gewinne sind geringer als Sie vielleicht denken
Bei der Labor für Lebensmittelanalytik, folgt unsere Forschung den Lebensmittelpreisen genau. Jedes Jahr, Wir sagen voraus, welche Lebensmittelkategorien im Wert steigen oder fallen werden, und um wie viel. Im Allgemeinen liegen wir richtig, aber in diesem Jahr wird die Lebensmittelpreisinflation unsere Vorhersagen übertreffen.
Ein Vergleich der Gewinnmargen, die aus ihren jeweiligen, im Jahr 2021 veröffentlichten Jahresberichten für die großen drei Einzelhändler – Loblaws, Sobeys und Metro – mit denen kanadischer Unternehmen in anderen Sektoren berechnet wurden, zeigt uns, dass ihre finanziellen Ergebnisse eher bescheiden sind. Am Ende ihrer jeweiligen Geschäftsjahre im Jahr 2021 waren die Gewinnspannen 3,7 Prozent für Loblaws, 2,7 Prozent für Empire/Sobeys und 4,5 Prozent für Metro.
Sicherlich sind dies interessante Ergebnisse; Die Gewinne steigen tatsächlich im Vergleich zu den Jahren vor der Pandemie, aber diese Raten sind noch unterhalb der erhöhten Rate der Lebensmittelinflation. Mit anderen Worten, die Leistung dieser Ketten hat tatsächlich stagniertewenn wir es mit den gestiegenen Lebenshaltungskosten vergleichen.
Die Gewinnspannen im Lebensmittelvertrieb sind im Allgemeinen geringer als in anderen Branchen. Die Gewinne großer kanadischer Unternehmen in anderen Branchen übertrafen die der großen Lebensmittelketten bei weitem. Zum Beispiel im Jahr 2021, Die Gewinnmarge von Enbridge erreichte 13,4 Prozent und Telus lag bei 9,8 Prozent. Im Bankensektor ist die Gewinnspanne der Bank of Nova Scotia lag bei 33,8 Prozent— fast 10 Mal mehr als die größten Lebensmittelhändler.
Gewinn- und Ernährungssicherheit
Während das Unbehagen zwischen Gewinn und Ernährungssicherheit nicht neu ist, ist ein Unternehmen, das einen inflationären Glücksfall ausnutzt, immer noch unverantwortlich und unmoralisch. Allerdings ist es praktisch unmöglich, eine Profitgier nachzuweisen, es sei denn, es liegt ein Geständnis wie das vor 2017 Ankündigung von Loblaws, der zugibt, an Brotpreisabsprachen teilgenommen zu haben.
Da den Teilnehmern keine wirklichen Konsequenzen auferlegt werden, sind insbesondere die Verbraucher zu Recht zynisch da die Ermittlungen der Wettbewerbsbehörde nicht viel ergeben hätten. Angesichts dieses Skandals verdient die Branche ihren Anteil an Vorwürfen.
Das Gleichgewicht zwischen Gewinn und sozialer Verantwortung bleibt im Lebensmittelbereich im Vergleich zu anderen Arten von Unternehmen fragil. Wenn jedoch einige Leute glauben, dass unsere Einzelhändler zu viel Geld verdienen, muss die Frage gestellt werden: Was ist die akzeptable Rentabilitätsschwelle in der Lebensmittelverteilung? Ein Prozent? Drei Prozent? Fünf Prozent?
Wie können wir Verbraucher schützen?
Um die Verbraucher zu schützen, einige beziehen sich auf die Einzelhandelspreisregulierung. Diese Strategie gilt bereits für einige Produkte wie ua Milch und Bier. Staatliche Eingriffe in Tausende von Produkten würden jedoch zu einem wahren bürokratischen und verwaltungstechnischen Albtraum, der zu hohen Verwaltungskosten führen würde, die letztendlich auf die Steuerzahler abgewälzt würden.
In Kanada haben wir ziemlich gut geführte Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen, aber die Mangelnder Wettbewerb im Land lädt oft zur Kritik ein. Wir haben nur fünf große Player im Lebensmittelvertrieb: Empire/Sobeys, Loblaws, Metro, Costco und Walmart.
Da gewinnbezogene Anschuldigungen nach wie vor bestehen, könnten die Händler der Öffentlichkeit gegenüber immer noch ein gewisses Einfühlungsvermögen zeigen. Heutzutage gibt es nur wenige Rabatte und Werbeaktionen in den Geschäften, und die Flyer scheinen seit Beginn der Pandemie dünner zu werden.
Lebensmittelhändler wurden während der Pandemie verstärkt unter die Lupe genommen, da sie einer der wenigen öffentlichen Räume waren, die während der Sperrung geöffnet blieben. Innerhalb weniger Tage mussten sie Schutzmaßnahmen ergreifen und schnell auf den Online-Handel umstellen. Maßnahmen zur Unterstützung angeschlagener Verbraucher, wie z. B. das Angebot von Rabatten für Lebensmittel, die sich dem Mindesthaltbarkeitsdatum nähern, werden in Zukunft von entscheidender Bedeutung sein.
Metro hat einen Schritt in die richtige Richtung gemacht Ankündigung, dass es seine Gewinnspannen verwenden würde um einen Teil der Kosten der Nahrungsmittelpreisinflation auszugleichen. Andere Lebensmittelhändler sollten ähnlich vorgehen, um Wege zu finden, die Erschwinglichkeit für Verbraucher zu verbessern, die sonst keine Pause machen können. Wenn die großen Ketten nicht ihre Absicht demonstrieren, den inflationsgeplagten Verbrauchern zu helfen, wird die Kritik an ihren Gewinnen zunehmen.
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