Das Essen von Käfern sollte die „neue Norm“ sein, sagt WaPo — World

Eine der prominentesten US-Zeitungen hat die Amerikaner erneut aufgefordert, sich auf Käfer als Hauptnahrungsquelle zu verlassen, und argumentiert, dass die Umstellung auf essbare Insekten aus Rind, Schwein und Huhn gut für die Umwelt sein wird Fleisch wird „den ökologischen Fußabdruck verringern“, sagte die Washington Post in einem am Sonntag veröffentlichten Artikel. Auf dem Bauernhof gezüchtete Insekten liefern auch effizienter Protein, behauptete die Zeitung. Zum Beispiel sind Grillen 12-mal effizienter als Kühe darin, Futter in essbares Gewicht umzuwandeln. Der Artikel vom Sonntag ist der jüngste in einer langen Reihe von Bemühungen der Post und anderer Medien, Amerikaner und Verbraucher anderswo im Westen vom Verzehr von Insekten zu überzeugen. Eine schnelle Google-Suche zeigt, dass die Washington Post das Thema seit mindestens 2013 wiederholt aufgreift und Artikel mit Titeln wie „Warum Käfer ein größerer Teil der menschlichen Nahrungskette sein müssen“ und „Warum Sie können, sollten und wahrscheinlich werden“ veröffentlicht Käfer essen‘. Ein Artikel aus dem Jahr 2019 hatte eine Frage als Titel: „Würden Sie Insekten essen, um den Planeten zu retten?“ Die Verkaufsstelle behauptete, dass 2 Milliarden Menschen oder etwa ein Viertel der Weltbevölkerung bereits Käfer essen. Es zitiert einen Bericht, der voraussagt, dass die Industrie für essbare Insekten bis 2030 auf 9,6 Milliarden Dollar Jahresumsatz anwachsen wird. „Konsumenten können bereits Lebensmittel wie gesalzene Ameisen bei Amazon und Grillenpulver-Proteinriegel in Schweizer Lebensmittelgeschäften finden. In den letzten Jahren gab es zahlreiche Medienberichte, in denen die Vorzüge des Insektenessens gepriesen wurden.“ Die Post ist einer der führenden Medienförderer von Insekten als menschliche Nahrung. Die Zeitung gehört dem Gründer von Amazon, dem Milliardär Jeff Bezos, der Berichten zufolge ein begeisterter Insektenfresser ist. Bezos hat auch Verbindungen zu den Weltwirtschaftsforum, das wiederholt das Essen von Käfern als Mittel zur Linderung des Klimawandels angepriesen hat. Das Ziel ist es, das Essen von Käfern zur „neuen Norm“ zu machen, was die Programmierung der Amerikaner erfordern wird, um ihre Zimperlichkeit gegenüber Kakerlaken und anderen sechsbeinigen Nahrungsquellen zu überwinden. „Andere zu beobachten kann auch dazu beitragen, die Barrieren abzubauen“, sagte die Post und fügte hinzu, dass „die Resistenz gegen Insektenfresser stark sein kann“. Eine mögliche Lösung könnte darin bestehen, Prominente einzusetzen, um essbare Käfer zu unterstützen, sagte die Zeitung. Online-Kritiker lehnten die Idee ab. Der Twitter-Post von WaPo über den Artikel vom Sonntag wurde relativiert. Viele Beobachter schlugen vor, dass Post-Mitarbeiter den Weg weisen sollten, indem sie selbst Käfer essen. „Lass es aufhören“, sagte er Christina PushowPressesprecher des Gouverneurs von Florida, Ron DeSantis.