In vertikalen Farmen gezüchtet und mit Fruchtabfällen gefüllt, wurden Fliegenlarven zu Tierfutter verarbeitet, wie ein neues Unternehmen in Costa Rica im Bereich Nachhaltigkeit demonstriert.
Das mittelamerikanische Land, einer der artenreichsten Orte der Erde, hat viel Energie und Kreativität in das Ziel gesteckt, das grünste und nachhaltigste Land Lateinamerikas zu werden.
In Guapiles, einer Bauernstadt nur 60 Kilometer (37 Meilen) nördlich der Hauptstadt San Jose, hat ein innovatives Unternehmen den Spieß umgedreht und den Fliegen, die schon immer lästig um die Ernte herumschwirrten, den Spieß umgedreht – und sie zum Arbeiten gebracht.
Die Schwarze Soldatenfliege (Hermetia illucens) ist in tropischen Klimazonen wie Costa Rica beheimatet und ihre Larven fressen unaufhörlich organische Abfälle.
„Es ist ein hochwertiges Protein“, sagte Miguel Carmona, Präsident des Unternehmens ProNuvo, gegenüber .
Somit können Fliegenlarven „gesündere“ Proteine für Tiere liefern und das mit geringerer Umweltbelastung als Futtermittel, die auf tierischem (Rind oder Fisch) oder pflanzlichem (Soja) Protein basieren, erklärte der 52-jährige Geschäftsmann.
Die Endprodukte des Unternehmens in Form von getrockneten Larven, Proteinpulver oder Insektenöl werden exportiert – vorerst nur in die Vereinigten Staaten, obwohl eine costaricanische Fischerei sie bereits in ihrer Tilapia-Farm im Norden des Landes verwendet.
‚Nachhaltiges Geschäft‘
Die Fliegen werden in Käfigen in einem Gewächshaus bei etwa 40 Grad Celsius (104 Fahrenheit) und hoher Luftfeuchtigkeit aufgezogen. Sie leben eine Woche lang und legen jeweils etwa 500 Eier, bevor sie sterben.
Vier Tage später schlüpfen die Eier und die Larven beginnen, sich von organischen Abfällen aus Bananen-, Mango- und Papayaplantagen zu ernähren. In den nächsten 14 Tagen nehmen sie das 10.000-fache ihres ursprünglichen Gewichts zu, erklärte Carmona.
„Diese Larven werden dann in sehr reichhaltige Proteine sowie Öle und Fette für Tierfutter umgewandelt“, sagte Gabriel Carmona, Geschäftsführer von ProNuvo und Miguels Bruder, gegenüber .
Nicht einmal der Abfall wird verschwendet: Der von den Larven abgelagerte Kot ist ein idealer Dünger für die gleichen Obstplantagen.
„Wir betreiben ein nachhaltiges Geschäft“, sagte Miguel Carmona.
Weniger Eingaben
„Wir nutzen Abfälle aus anderen Industrien, um ein hochwertiges Protein herzustellen, ohne die Umweltauswirkungen zu haben, die Überfischung, Soja und Viehhaltung heute haben“, sagte der Firmenpräsident.
Laut ProNuvo benötigt die Produktion einer Tonne Rindfleisch 30.000 Quadratmeter Land, für Sojabohnen sind es 3.000 Quadratmeter. Dadurch werden große Flächen abgeholzt, wodurch die Zahl der Kohlendioxid absorbierenden Bäume stark zurückgeht.
Dennoch benötigt die Fliegenlarvenfarm nur 300 Quadratmeter.
Gleiches gilt für den Wasserverbrauch. Für die Produktion einer Tonne Rindfleischprotein werden 15,4 Millionen Liter Wasser (4,1 Millionen Gallonen) benötigt, für den Anbau von Sojabohnen sind es 1,6 Millionen Liter. Die Larven verbrauchen kaum 10.000 Liter.
Auch die Produktionszeit für eine Tonne Larvenprotein ist wesentlich kürzer: Fliegen benötigen 14 Tage, Sojabohnen sechs Monate und Kühe 36 Monate.
„Regionale Pioniere“
Laut Miguel Carmona ist die Farm in Costa Rica die erste in Lateinamerika, die Insektenprotein produziert.
„Pioniere der Region“, sagte er stolz.
Da die Lebensmittel-, Getreide- und Düngemittelpreise aufgrund des Krieges zwischen Russland und der Ukraine steigen, sind anderswo weitere innovative Projekte im Gange.
In Kenia und Uganda wird beispielsweise daran gearbeitet, die Schwarze Soldatenfliege bei der Herstellung organischer Düngemittel einzusetzen.
Und in Europa werden die Larven als Proteinergänzung für Tiere verkauft – online bestellbar.
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