Nehmen Sie einen Schiffscontainer, fügen Sie eine Portion KI und eine Bootsladung schwarzer Soldatenfliegen hinzu, falten Sie einen kleinen Berg von Lebensmittelabfällen unter, streuen Sie 16 Millionen Dollar an Investitionen unter der Leitung von Balderton Capital ein und rufen Sie die Michelin-Rezensenten hinzu, denn om nom , du hast dir ein köstliches Gericht namens Bessere Herkunft. Das Unternehmen verwendet sogenannte „Mini-Farmen“, die abgelaufenes Obst und Gemüse in schmackhafte Häppchen verwandeln, die als Tierfutter verwendet werden können.
„Ich bin Ingenieur und habe gerade die Öl- und Gasindustrie verlassen. Ich habe in Cambridge ein Masterstudium in nachhaltiger Technik begonnen, in der Hoffnung, dass ich mich auf so etwas einlassen würde. Ich dachte immer, dass ich mein Leben etwas widmen würde. Ich würde viel lieber etwas tun, das sinnvoll und wirkungsvoll ist und etwas verändern kann. In diesem Jahr nahm ich an vielen Wettbewerben zum Thema Unternehmertum teil, insbesondere zum Thema Nachhaltigkeit. Dort habe ich meinen Mitgründer kennengelernt, der Biologe ist. Sie gaben uns ein Problem, das wir lösen mussten: Lebensmittelverschwendung und intelligentere Wege, damit umzugehen“, sagt Fotis Fotiadis, CEO und Mitbegründer von Better Origin. „Wir haben vor fünf Jahren damit begonnen, daran zu arbeiten. Die Dinge haben sich sehr weiterentwickelt und mit dem Zweck und der gesamten Mission des Unternehmens. Ich glaube, dass unsere Generation eine der größten Herausforderungen unserer Zukunft lösen muss: „Wie können wir Lebensmittel produzieren, um die Bevölkerung nachhaltig und sicher zu ernähren?“ Eines der größten Probleme dabei ist die Globalisierung. Und was ich damit meine, ist, dass wir eine solche globale Lebensmittelversorgungskette haben, die strukturell kaputt ist, weil sie nicht nachhaltig ist.“
Das Unternehmen weist darauf hin, dass man in einem Supermarkt so ziemlich jedes gewünschte Produkt auswählen kann und nur sehr wenig lokal produziert wird.
„Selbst die Dinge, die wir für lokal halten, sind es nicht“, beklagt Fotiadis. „Die überwiegende Mehrheit des Saatguts, das an die Hühner verfüttert wird, stammt aus Südamerika. Das verursacht zwei große Probleme: Man muss Dinge über sehr weite Strecken transportieren, was sehr schädlich für die Umwelt ist.“
Vor dem Hintergrund einer Welt, in der US-Präsident Biden deutet an, dass wir aufgrund der russischen Invasion in der Ukraine mit Nahrungsmittelknappheit konfrontiert sind, wird sehr deutlich, dass die Nahrungsmittelversorgung nicht so belastbar ist, wie sie vielleicht sein sollte. Better Origin glaubt, dass es zumindest einen Teil der Lösung hat.
„Wir die Lebensmittelversorgungskette lokal zu gestalten, und dafür brauchen wir eine neue Zutat. Wir glauben, dass die Verwendung von Lebensmittelabfällen diese neue Zutat ist. Lebensmittelverschwendung kommt überall vor; es ist lokal und es gibt viele versteckte Nährstoffe darin. Unsere Technologie kann jede Art von Abfall aufnehmen und in Lebensmittel umwandeln“, erklärt Fotiadis. „Wir haben automatisierte Fabriken in Schiffscontainern gebaut. Sie werfen Lebensmittelabfälle in ein Ende und verfüttern diese an Insekten. Die Insekten wachsen und Sie verfüttern diese Insekten an Tiere. Da sich diese Systeme in Schiffscontainern befinden, können sie in allen möglichen Teilen der Lieferkette eingesetzt werden.“
Kurz gesagt, die Prämisse des Unternehmens ist es, die Futtermittelproduktion auf die landwirtschaftlichen Betriebe zu verlagern, die die Lebensmittel verbrauchen. Dies reduziert die Kosten für den Futterverbrauch und senkt die Emissionen, während die Produktivität des Landwirts gesteigert wird. Die Finanzierungsrunde in Höhe von 16 Millionen US-Dollar wurde von erfahrenen britischen Investoren geleitet Balderton Hauptstadt und wird verwendet, um dem Unternehmen zu helfen, das Team zu vergrößern und international zu skalieren. Die bestehenden Investoren Fly Ventures und Metavallon VC beteiligten sich ebenfalls.
Durch dezentrale KI-betriebene Insekten-Minifarmen nimmt Better Origin lokale Lebensmittelabfälle aus Supermärkten und wandelt sie in hochwertiges, nachhaltiges Tierfutter um. Seine Container-Insektenfarmen bilden die Bedingungen nach, die in der Natur zu finden sind, wo Nahrung von Insekten gefressen und in essentielle Nährstoffe umgewandelt wird, damit andere Tiere wachsen können. Unter Verwendung von KI und Automatisierung, um die optimale Umgebung für diesen Kreislauf zu schaffen, produziert Better Origin schwarze Soldatenfliegenlarven, die an die Tiere der Farm verfüttert werden können. Kameras, Computer Vision und Sensoren überwachen die Bedingungen in jeder Mini-Farm, um sicherzustellen, dass sie für die Produktion optimal sind.
Im Dezember unterzeichnete Better Origin einen Vertrag über die Lieferung von 10 Mini-Insektenfarmen zur Fütterung von Hühnern auf den Eierfarmen des britischen Supermarktgiganten Morrisons. Das Unternehmen geht davon aus, dass es auf dem richtigen Weg ist, 5.700 Tonnen CO einzusparen2 Emissionen pro Jahr.
„Fotis, Miha [Pipan, CSO] und das Team von Better Origin arbeiten daran, unsere kaputte Nahrungskette zum Nutzen aller grundlegend zu verändern“, sagte Suranga Chandratillake, General Partner bei Balderton Capital. „Der Klimawandel, die Pandemie, politische Spannungen und unsere wachsende Bevölkerung haben immer wieder gezeigt, wie zerbrechlich unsere derzeitigen Systeme sind. Sie haben auch gezeigt, wie die Landwirtschaft derzeit die Herausforderungen verschärft, denen wir gegenüberstehen, und dass die bisherigen Lösungen nicht zu den umfassenden Veränderungen führen, die wir brauchen. Better Origin stellt einen neuen Ansatz dar und wir glauben, dass er eine transformierende Wirkung auf Lebensmittel- und Landwirtschaftssysteme haben kann.“
Das Unternehmen hat derzeit fünf Mini-Farmen in Betrieb, plant aber, im Laufe des nächsten Jahres schnell zu wachsen.
„Ich hoffe, dass wir in den nächsten Monaten 20 bestellt haben, wenn eines nach Plan läuft“, schlägt er vor Fotiadis, umreißt die Wachstumsambitionen des Unternehmens.