Laut Reuters wird eine Krebsforschungsabteilung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) nächsten Monat den beliebten künstlichen Süßstoff Aspartam als „möglicherweise krebserregend für den Menschen“ einstufen. Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) wird ihre Entscheidung darüber bekannt geben 14. Juli, nach Durchsicht von 1.300 Studien, teilte die Nachrichtenagentur am Donnerstag mit. Es hieß, die bevorstehende Ankündigung sei von zwei Insidern durchgesickert. Die IARC berücksichtigt bei der Beurteilung, ob eine Substanz ein Krebsrisiko darstellt, nicht die Konsummengen. Reuters sagte, dass das Urteil dazu dienen soll, weitere Untersuchungen zu diesem Thema voranzutreiben. Es wird erwartet, dass noch am selben Tag eine gesonderte Stellungnahme von einem Expertenausschuss namens JECFA (dem gemeinsamen Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe der WHO und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation) abgegeben wird Entscheidungen nationaler Regulierungsbehörden. Das Gremium hat dieses Jahr eine eigene Überprüfung der Sicherheit von Aspartam durchgeführt. Seit 1981 betrachtet die JECFA den Zuckerersatz innerhalb großzügiger täglicher Verzehrgrenzen als sicher für Menschen. Diese Ansicht wird heute weltweit von den Lebensmittelsicherheitsbehörden geteilt. Ein IARC-Sprecher sagte gegenüber Reuters, dass die beiden Urteile „komplementär“ seien. Einige nationale Gesundheitsbehörden forderten die WHO auf, sie noch am selben Tag freizugeben, um „Verwirrung und Besorgnis in der Öffentlichkeit“ zu vermeiden, wie es in einem Brief japanischer Gesundheitsbeamter an die Führung der Organisation heißt. Frances Hunt-Wood, die Generalsekretärin der Internationalen Die Sweeteners Association (ISA), zu deren Mitgliedern große Lebensmittelhersteller zählen, bezeichnete die IARC als „keine Organisation für Lebensmittelsicherheit“, heißt es in dem Bericht. Er behauptete, die Überprüfung sei „nicht wissenschaftlich umfassend“ und „basiere stark auf weithin diskreditierter Forschung“. In der Vergangenheit wurden IARC-Entscheidungen als Beweismittel in Gerichtsverfahren von Krebspatienten gegen Hersteller verwendet. Ein Beispiel wäre Glyphosat, das Herbizid, das in Monsantos Unkrautvernichtungsmittel Roundup verwendet wird und das die IARC 2015 als „wahrscheinlich krebserregend beim Menschen“ eingestuft hat. Aspartam ist 200-mal süßer als Saccharose, der Hauptbestandteil von normalem Zucker, was bedeutet, dass es in viel geringeren Mengen süßer ist in einem Lebensmittelrezept erforderlich. Der Stoff wird bei der Verdauung in seine Bestandteile zerlegt und vom Körper aufgenommen.
: