Veos produziert „hochwertige Proteine für Lebensmittel“, die beispielsweise aus Blut von Schlachthöfen und der fleischverarbeitenden Industrie gewonnen werden. Der Firmensitz liegt in Zwevezele, etwa 40 Kilometer von der niederländischen Grenze entfernt in der Nähe von Zeeland.
Die Umstellung von Tierblut auf Trinkwasser bedeute, dass Veos 40 Prozent weniger Grundwasser verbrauchen müsse, berichtet das Unternehmen in seinem Webseite. Dadurch werden jährlich rund 45 Millionen Liter Grundwasser eingespart. „Wir halten es für wichtig, so nachhaltig wie möglich zu wirtschaften“, sagt Co-CEO Robert Slee.
Mit dem „neuen Trinkwasser“ sollen bald Becken mit Tierblut gereinigt werden. Hierfür wird vorerst ausschließlich Grundwasser genutzt. „Wir haben nach einer Alternative gesucht, um für die Ausweitung der Produktion noch genügend Wasser zu haben“, sagt Slee.
„Konkret geht es darum, dass wir das Blut während des Produktionsprozesses eindicken und es später vakuumtrocknen“, erklärt Veos. „Dabei wird Wasserdampf aus dem Blut freigesetzt. Wir lassen es kondensieren, bis es wieder Wasser ist. Dieses Wasser wird nun mit der neuen Wasseraufbereitungsanlage gereinigt, damit es im Produktionsprozess verwendet werden kann.“