Die städtische Landwirtschaft hat das Potenzial, die Lebensmittelversorgung zu dezentralisieren, Umweltvorteile wie Lebensraum für Wildtiere zu bieten und den ökologischen Fußabdruck zu verringern. Forscher haben jedoch Wissenslücken sowohl hinsichtlich der Vorteile als auch der Risiken der städtischen Landwirtschaft und der sozialen Prozesse beim Anbau von mehr Nahrungsmitteln in städtischen Gebieten festgestellt.
In einem neues Papier veröffentlicht in Naturnahrungeine interdisziplinäre Expertengruppe, zu der auch ein Forscher der University of Illinois Urbana-Champaign gehört, untersucht bestehende internationale Studien zu den Vor- und Nachteilen der städtischen Landwirtschaft und schlägt einen Rahmen für deren Ausweitung vor.
Die Co-Autorin der Studie, Chloe Wardropper, Assistenzprofessorin in der Abteilung für natürliche Ressourcen und Umweltwissenschaften am College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences (ACES) der U. of I., sagt, dass mehr als zwei Drittel der Weltbevölkerung erwartet werden Bis 2050 werden viele Menschen nicht mehr in städtischen Gebieten leben, und die Widerstandsfähigkeit dieser Gebiete könnte durch ihre starke Abhängigkeit von importierten Nahrungsmitteln beeinträchtigt werden. Eine zunehmende urbane Landwirtschaft könnte die Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit städtischer Regionen in Zukunft stärken, doch Wardropper sagt, es gebe offene Fragen dazu, wie man am besten expandieren könne und welche Umwelt-, Gesundheits- und Gerechtigkeitsbelange berücksichtigt werden müssten.
„Wir schlagen einen Rahmen aus drei miteinander verbundenen Phasen vor, um das zukünftige Wachstum der städtischen Landwirtschaft besser zu verstehen und zu gestalten“, sagte Wardropper. „Die erste Wachstumsphase würde die Ausweitung des Interesses des Einzelnen an, des Wissens über und des Zugangs zu Ressourcen für die Landwirtschaft in städtischen Regionen umfassen. Auf diese Phase sollte eine Institutionalisierung oder die Umgestaltung von Regeln und organisatorischer Unterstützung für die städtische Landwirtschaft folgen. Drittens: Wirtschafts- und Marktwachstum würden städtische Lebensmittel zunehmend unterstützen und diversifizieren.
Sie stellt fest, dass städtische Landwirtschaft kein Allheilmittel ist; Stadt-Land-Verbindungen werden für die globale Ernährungssicherheit und den weltweiten Konsum weiterhin wichtig sein.
„Wir müssen alle Instrumente in der Toolbox für Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit angesichts des Klimawandels berücksichtigen“, sagte sie. „Urbane Landwirtschaft könnte besonders wichtig für Städte wie Miami sein, deren Importe durch extremes Wetter unerwartet zum Erliegen kommen könnten.“
Mehr Informationen:
Jiangxiao Qiu et al.: Ausbau der städtischen Landwirtschaft, um transformative Veränderungen in den Lebensmittelsystemen zu nutzen, die sozial-ökologische Widerstandsfähigkeit zu fördern und die Nachhaltigkeit zu verbessern, Naturnahrung (2024). DOI: 10.1038/s43016-023-00902-x