Mediterrane Weingüter befinden sich in einem Klima-Hotspot. Klimatologen helfen ihnen bei der Anpassung

Vom möglichen Niedergang der Merlot-Trauben in Bordeaux bis zum Verlust von Olivenbäumen in Nordafrika werden die Auswirkungen des Klimawandels die Landwirte im gesamten Mittelmeerraum spüren, sagen Klimatologen.

Um den landwirtschaftlichen Erzeugern der Region zu helfen, mit wechselnden Wettermustern fertig zu werden und jetzt strategische Entscheidungen für die Zukunft zu treffen, erforschen Wissenschaftler neue Anbautechniken und erstellen Klimaprognosen.

Das Mittelmeerbecken – bestehend aus Ländern, die an das Mittelmeer grenzen – ist a Klima-Hotspot. Es erlebt schneller als der Durchschnitt steigt die Temperatur und kann stark leiden Niederschlagsverluste in den kommenden Jahrzehnten.

Winzer sind unter denen, die die Auswirkungen bereits spüren.

„Der Klimawandel ist nicht nur eine Sache der Zukunft, er findet jetzt statt. Wir sehen einen Anstieg der Durchschnittstemperaturen, und dies wirkt sich bereits auf den Weinbau aus“, sagte Josep Maria Solé Tasias, Koordinator von VISCA, einem Projekt, das Prognosen entwickelt und entwickelt Schnitttechniken zur Anpassung der Weinberge an den Klimawandel.

Eine Auswirkung ist, dass höhere Temperaturen die Trauben zu früh reifen lassen, bevor sich ihre Aromen voll entfalten können. „Das ist etwas, worüber die Weingüter sehr besorgt sind“, sagte Solé Tasias, Bauingenieur bei Meteosim SL, einem spanischen Unternehmen, das meteorologische Dienstleistungen anbietet.

Im Südwesten Frankreichs werden die berühmten Rebsorten Merlot und Sauvignon blanc aus der Region Bordeaux erwartet Opfer des Klimawandelsalso Winzer gibt es Testen von widerstandsfähigeren Rebsorten aus Süd- und Osteuropa.

Eine andere Lösung besteht darin, Grundstücke in nördlicheren oder höher gelegenen, kühleren Lagen zu finden, um sie für die Zukunft zu bepflanzen.

Aber kleine Weingüter werden es schwer haben, so große Investitionen zu tätigen, sagt Solé Tasias. Deshalb hat VISCA einige innovative Anbautechniken getestet, um zu sehen, ob sie den Schaden minimieren können.

Dazu gehört „Erntezwang“, bei dem die Reben beschnitten werden, damit die Trauben später in der Vegetationsperiode reifen, sobald die Temperaturen gefallen sind. Aber zu entscheiden, wann man beschneidet, ist schwierig – zu früh oder zu spät in der Vegetationsperiode würde die Ernte beeinträchtigen.

Prognosen

VISCA hat saisonale Prognosen entwickelt, die den Landwirten helfen, die besten Zeiten für die Anwendung dieser Techniken einzuschätzen. Sie verwenden detaillierte Daten über den Weinberg – einschließlich Lage, Bodentyp und Rebsorte – um abzuschätzen, wann die Reben Knospen produzieren oder Trauben reifen werden, sowie um Temperaturen und Niederschläge vorherzusagen.

Aber im Gegensatz zu kurzfristigen Wettervorhersagen, die genau vorhersagen können, ob es Frost oder warmen Sonnenschein geben wird, sind saisonale Vorhersagen von bis zu sechs Monaten im Voraus viel weniger sicher. Zu wissen, wie man sie für die Entscheidungsfindung nutzt, ist komplex, sagt Solé Tasias.

„Die Landwirte wissen derzeit nicht genau, wie sie sie einsetzen sollen – sie sind es gewohnt, kurzfristige Entscheidungen zu treffen“, sagte Solé Tasias.

Eine saisonale Vorhersage könnte zum Beispiel sagen, dass es mit 60%iger Wahrscheinlichkeit einen besonders warmen Sommer geben wird. Wenn ein Landwirt aufgrund dieser Annahme die Reifung seiner Trauben verzögert, kann er bei einem normalen Sommer Geld verlieren.

„Landwirte müssen verstehen, dass ihre Entscheidung zu Verlusten führen kann“, sagte Solé Tasias.

Um dies zu unterstützen, hat VISCA mit einigen Weingütern zusammengearbeitet, um eine Liste von Maßnahmen zu erstellen, die auf jeder kurzfristigen und saisonalen Prognose basieren – zum Beispiel mehr Chemikalien kaufen, um mit einem möglichen Anstieg der Schädlingszahlen fertig zu werden, oder die Reben beschneiden, um dies zu verzögern Traubenernte – und erläutern Sie die mit jeder Option verbundenen finanziellen Risiken.

Die Optionen und Risiken werden auf jeden Weinberg oder jedes Weingut zugeschnitten. Und je mehr Informationen die Forscher über den Weinberg haben, desto besser können sie prognostizieren, sagen sie.

Unberechenbarkeit

Langfristige Klimavorhersagen sind im Mittelmeerraum besonders schwierig, sagt Dr. Alessandro Dell’Aquila, Co-Koordinator des MED-GOLD-Projekts, das Klimadienste für Pasta-, Olivenöl- und Weinproduzenten entwickelt.

„Es hat eine intrinsische Unvorhersehbarkeit, weil es aufgrund großräumiger (atmosphärischer) Bewegungen und Störungen viel Rauschen gibt“, sagte Dr. Dell’Aquila, Klimatologe bei der italienischen Nationalagentur für neue Technologien, Energie und nachhaltige Wirtschaft Entwicklung (ENEA).

Die Tropen hingegen sind stabiler, was bedeutet, dass saisonale Prognosen für Kaffee, Tee, Mais und andere Kulturen in Teilen Afrikas und Südamerikas genauer sein könnten.

Aber saisonale Prognosen werden trotz ihrer Ungewissheit für die Landwirte im Mittelmeerraum immer noch von entscheidender Bedeutung sein, sagt Dr. Dell’Aquila.

Die längerfristigen Auswirkungen des Klimawandels auf das Mittelmeer dürften schwerwiegend sein.

„Das Mittelmeer könnte in den kommenden Jahrzehnten ganz anders aussehen. Wir könnten völlig andere Arten von Tieren oder Insekten haben, die aus den Tropen kommen, und wir könnten einen Verlust der lokalen Biodiversität erleben“, sagte Dr. Dell’Aquila.

Wir könnten auch weniger Wasser zur Verfügung haben, auch für landwirtschaftliche Zwecke, sagt er. „Und in der Region kann es zu einer höheren Anzahl von (schweren) Hitzewellen kommen.“

Einige Pflanzen müssen auf höheren Böden oder weiter nördlich angebaut werden, wo das Klima kühler und feuchter sein wird. Es wird mehr Feldbewässerung erforderlich sein, und im Fall von Trauben müssen verschiedene Sorten angebaut werden.

Teile Europas könnten sich zum ersten Mal für die Wein- und Olivenölproduktion öffnen, während andere Gebiete möglicherweise zusammenbrechen.

„Es gibt einige Ideen, Olivenbäume nach Norden in neue Anbaugebiete zu verlegen. Und Teile des Mittelmeers – zum Beispiel Nordafrika – könnten für Olivenhaine zu heiß werden.“

Während die Weinproduktion in Großbritannien und Dänemark in letzter Zeit zugenommen hat, könnten bestimmte süditalienische Weine in den nächsten zehn Jahren extrem selten werden, sagt Dr. Dell’Aquila.

Die Unterstützung

Die EU-Politik muss sich ändern, um die Erzeuger bei der Anpassung an den Klimawandel zu unterstützen, sagt er. Regeln, die beispielsweise die Zusammensetzung von Weinen regeln, könnten so geändert werden, dass Erzeuger verschiedene Rebsorten – sogar Trauben aus verschiedenen Regionen – verwenden können, ohne den Namen des Weins zu ändern. „Das könnte für Verbraucher sehr wichtig sein, weil sie in den Supermarkt gehen und einen (Chianti) finden wollen, und der Name dieses Weins in einigen EU-Vorschriften klar definiert ist.“

In der Zwischenzeit müssen die Produzenten jetzt handeln. „Winzer sollten jetzt anfangen, darüber nachzudenken, wo sie neue Grundstücke kaufen und als Investition für die nächsten 10 oder 20 Jahre mit dem Pflanzen von Trauben beginnen können“, sagte Dr. Dell’Aquila.