Der Aufbau eines erfolgreichen Unternehmens beinhaltet Trial-and-Error. Glücklicherweise gibt es viele Bücher über Unternehmertum, die Ihnen weiterhelfen können. Im Der goldene Lesetipp Erzählen Sie Unternehmern von dem Buch, das ihnen am meisten gebracht hat. Diese Woche Tom Niekamp, der das Wasserhahnunternehmen KRNWTR+ gegründet hat.
- Unternehmer: Tom Niekamp
- Gesellschaft: KRNWTR+
- Betrachtungstipp: Getippt von den Regisseuren Stephanie Soechtig und Jason Lindsey
- Lesetipp: Die Maschine: Im Bann von Booking.com von Joris Kooiman, Merijn Rengers und Stijn Bronzwaer
Die Qualität des Leitungswassers in den Niederlanden gehört zu den besten der Welt. Dennoch sind Mineralwasserflaschen gerade im Gastgewerbe und Gewerbe schwer zu bekommen. Unnötig und sehr umweltschädlich, so Tom Niekamp.
Deshalb gründete er 2010 KRNWTR+, um abgefülltes Wasser aus dem Gastgewerbe zu verbannen. Mittlerweile liefert er auch Wasserstellen für Schulen, Gastronomie und Büros. Er liefert auch Sirupe, um Erfrischungsgetränke zu imitieren. Die Erfrischungsgetränkeindustrie ist das nächste Ziel.
Warum haben Sie den Dokumentarfilm von Soechtig und Lindsey als Sehtipp ausgewählt?
„Ich habe diesen Dokumentarfilm 2009 auf dem Internationalen Dokumentarfilmfestival in Amsterdam gesehen. Der Dokumentarfilm handelt von der Umweltverschmutzung durch die Flaschenwasserindustrie. Die Verwendung von Plastikflaschen führt nicht nur zu Müll und Plastiksuppe, das zeigen die Dokumentarfilmer auch.“ Flaschenwasser wird in 40 Prozent der Fälle nur gefiltertes Leitungswasser verwendet.“
„Die Dokumentarfilmer haben es vor allem auf Nestlé und PepsiCo abgesehen, die viel Geld mit dem Verkauf von abgefülltem Wasser verdienen. Aber Wasser ist ein Menschenrecht und sollte für alle frei zugänglich sein.“
Der Dokumentarfilm war der Auslöser für Ihr Unternehmen?
„In der Tat. Ich fand es verrückt, dass wir an so vielen Orten in den Niederlanden abgefülltes Wasser kaufen (oder verkaufen). Wir haben eine Bewegung ins Leben gerufen, um Leitungswasser in der Gastronomie bekannt zu machen. Restaurants können dafür immer noch etwas Geld verlangen sie wollen.“
„Dann haben wir angefangen, Wasserzapfstellen anzubieten. Das Wasser wird zusätzlich gefiltert und für kohlensäurehaltige Getränke kann Kohlensäure hinzugefügt werden.
Warum haben Sie das Buch über Booking als Lesetipp ausgewählt?
„Einer der Punkte, die ich dem Buch entnommen habe, ist, wie wichtig es ist, dass Sie die Wirkung Ihres Unternehmens kontinuierlich messen. Wir machen das zum Beispiel mit Sensoren in den Wasserhähnen, die messen, wie viel Wasser gezapft wird. Diese Daten sind wichtig für uns und für unsere Kunden, die gerne einen Nachhaltigkeitsbericht erhalten, der zeigt, wie es ihnen geht.“
Spielt es überhaupt eine Rolle, dass Sie ein soziales Unternehmen sind, anstatt ein gewinnorientiertes Unternehmen?
„Der Ausgangspunkt ist anders, aber wir stoßen auf ähnliche Dinge. Um zu wachsen, brauchen wir Geld. Wir sammeln seit einiger Zeit zusätzliches Geld. Das funktioniert ganz gut, weil wir ein sympathisches Unternehmen sind man muss ständig daran arbeiten.“