Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie sich Störungen im Weizenhandel auf die Ernährungssicherheit auswirken können

Globale Versorgungsprobleme im Zusammenhang mit der Pandemie und dem Krieg in der Ukraine haben eine weitere globale Schwachstelle aufgezeigt: die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln.

Während der internationale Handel es den Ländern ermöglicht, einheimische Nahrungsmittelknappheit abzufedern und Zugang zu größeren Märkten zu erhalten, was passiert, wenn die Vorräte knapp werden oder die globale Lieferkette langsamer wird oder sogar zusammenbricht, wie es während der Pandemie der Fall war?

Eine neue Studie der University of California, Davis, wirft ein Licht darauf, wie Handel und Zentralität im globalen Netzwerk des Weizenhandels die Ernährungssicherheit beeinflussen. Die Studie zeigt, dass viele Länder auf den Handel angewiesen sind, um ihren Nahrungsmittelbedarf zu decken. Darüber hinaus konzentriert sich der globale Weizenhandel auf eine Handvoll Länder, wobei Störungen in nur wenigen Ländern globale Auswirkungen haben würden, schlagen Forscher vor.

Die Studie „Vernetzt und extrahiert: Verstehen, wie Zentralität in der globalen Weizenlieferkette den globalen Hunger beeinflusst, mithilfe eines Netzwerkansatzes“, wurde im Juni in der Zeitschrift veröffentlicht PLUS EINS. Zu den Autoren der Studie gehören Subhashni Raj, Assistenzprofessor, Department of Urban and Regional Planning, University of Hawaii-Manoa, der zum Zeitpunkt der Erstellung der Studie Postdoktorand der UC Davis war; Catherine Brinkley, außerordentliche Professorin, Abteilung für Humanökologie, UC Davis; und John Ulimwengu, Senior Research Fellow, International Food Policy Research Institute.

Der derzeitige Mangel an Babynahrung und die Sorge um die globale Getreideversorgung stehen jetzt an vorderster Front der globalen Handelsbedenken.

„Lebensmittelgetreide – Weizen, Mais und Reis – machen über 50 % des menschlichen Kalorienverbrauchs aus und untermauern die globale Ernährungssicherheit. Angesichts des Konflikts zwischen Russland und dem Brotkorb der Ukraine schlägt die globale Angst vor Nahrungsmittelknappheit Alarm“, sagte Brinkley, co -Autor der Studie.

„Der Krieg in der Ukraine zum Beispiel hat in Verbindung mit Lieferkettenproblemen weltweit zu Preiserhöhungen bei Getreidekörnern und Lebensmittelpreisen beigetragen, insbesondere aber im globalen Süden, wo Länder auf Getreideimporte angewiesen sind“, fügte Raj hinzu. Dieses Gebiet umfasst Afrika, Lateinamerika und die Karibik, die pazifischen Inseln und die Entwicklungsländer in Asien, einschließlich des Nahen Ostens.

Mehr Land zu haben bedeutet nicht mehr Nahrung

Darüber hinaus fanden die Forscher heraus, dass mehr landwirtschaftliche Flächen nicht unbedingt zu einem höheren Niveau der nationalen Ernährung führen.

„Man könnte erwarten, dass viel Ackerland helfen würde, den Hunger abzufedern“, sagte Brinkley. „Trotzdem sind landwirtschaftlich reiche Gebiete der Welt oft buchstäbliche Schlachtfelder um die Kontrolle über Ressourcen.“

Die Nahrungsressourcen werden oft in die riesige globalisierte Nahrungskette eingesteckt, mit wenig bis gar keinen positiven Auswirkungen auf die Gemeinden, in denen die Kette begann, sagten Forscher, und untergraben die Ernährungssicherheit ihrer eigenen Bevölkerung, um den Vorteil des Landes in der internationalen Lebensmittelwirtschaft zu nutzen.

Länder im globalen Norden mit geringen Produktionskapazitäten kontrollieren aufgrund ihrer Kaufkraft und ihrer Lage neben wichtigen Weizenhandelszentren einen erheblichen Teil dieser Lieferkette. „Historische Muster der Anhäufung von Reichtum durch Kolonialisierung und Sklavenhandel sind auch sichtbar, wenn man sich den globalen Weizenhandel ansieht. Viele europäische Länder mit begrenzten landwirtschaftlichen Flächen befinden sich in einer sehr zentralen Stellung in der globalen Weizenversorgungskette, was Handelsabkommen und daraus resultierende Handelsmuster widerspiegelt aus ihrer kolonialen Vergangenheit“, sagte Raj.

Die Forscher verwendeten internationale Weizenhandelsdaten, um das globale Handelsnetzwerk zu rekonstruieren und die einflussreichsten Länder zu identifizieren. Sie fanden heraus, dass die Länder, die für den globalen Getreidehandel am wichtigsten sind, mehr als die Hälfte aller weltweiten Weizenexporte nach Volumen ausmachen: Deutschland, Italien, Frankreich, die Türkei, Russland, die Vereinigten Staaten und Kanada.

Dies macht die globale Weizen-Wertschöpfungskette anfällig, da sich ein Schock für eines dieser Länder wahrscheinlich auf der ganzen Welt ausbreiten wird.

„Das ist der Fluch, in einem Lebensmittelsystem zu arbeiten, in dem alle Komponenten, ob groß oder klein, miteinander verbunden sind“, sagte Brinkley.

Um die unausgewogene Struktur des Handelsnetzwerks zu korrigieren, forderten die Forscher in ihrer Studie eine stärkere Betonung regionaler und lokaler Lebensmittelsysteme, da gut funktionierende lokale Lebensmittelsysteme Defiziten und Störungen im größeren globalisierten Lebensmittelsystem wirksamer entgegenwirken.