Schwankende Eierpreise gehören zum Lebensmitteleinkauf in den USA zum Teil aufgrund der Inflation, aber auch aufgrund einer Vogelgrippe, die seit dem ersten Ausbruch im Jahr 2022 136 Millionen Vögel infiziert oder getötet hat. Es könnte Monate dauern, bis Eier geliefert werden Die Zahl der Legehennen erreicht wieder das normale Niveau von rund 318 Millionen.
Der starke Rückgang der Zahl eierlegender Hühner hat zu einem starken Anstieg der Großhandelspreise für Eier geführt. Laut Expana, einem Unternehmen, das Eierpreise verfolgt, zahlen Lebensmittelgeschäfte und Restaurants jetzt etwa 7 US-Dollar für ein Dutzend Eier – ein Rekordwert, verglichen mit 2,25 US-Dollar im letzten Herbst.
Bei ihrer Anhörung zur Bestätigung am Donnerstag sagte Brooke Rollins, Trumps Kandidatin für das Amt der Landwirtschaftsministerin, dass es zu ihren obersten Prioritäten gehörte, „Ausbrüche von Tierseuchen sofort in den Griff zu bekommen“, obwohl sie keine Einzelheiten nannte.
US-Eierpreise bei 7 $ für ein Dutzend
