Um die Ernährungsunsicherheit zu bekämpfen, bedarf es mehr als Wohltätigkeit – auch die Regierungen müssen handeln, sagen Forscher

Da immer mehr Haushalte in Kanada erleben ErnährungsunsicherheitLebensmittelbanken und andere Organisationen sind Schwierigkeiten, die Nachfrage zu decken für ihre Dienste. Allein im Jahr 2023 Etwa 23 % der kanadischen Haushalte litten unter irgendeiner Form von Nahrungsmittelunsicherheit.Das bedeutet, dass 8,7 Millionen Menschen, darunter 2,1 Millionen Kinder, Schwierigkeiten hatten, ausreichend sichere und nahrhafte Lebensmittel zu bekommen.

Forscher und Lebensmittelorganisationen sind schon lange besorgt, dass Lebensmittelspenden allein nicht ausreichen, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Lokale Lebensmittelgruppen in ganz Kanada plädieren für einen systematischeren, strukturelleren Ansatz zur Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit, anstatt sich auf reaktive, kurzfristige Lösungen wie Lebensmittelbanken zu verlassen.

Zum Beispiel, Essen zuerst NL Und Gemeinde-Lebensmittelzentren Kanada drängen auf einkommensbasierte Lösungen; das Regroupement des cuisines collectives du Québec arbeitet an einem Rahmengesetz, das das Recht auf Nahrung gesetzlich verankert; und die Maskwacîs Bildungs-Schulkommission in Alberta hat eine universelle Schulspeisungsstrategie namens Nanâtohk Mîciwin entwickelt und umgesetzt.

Diese Gruppen stützen sich auf jahrzehntelange Forschung zur Ernährungsunsicherheit sowie auf ihre Beobachtungen vor Ort, um Lösungen zu entwickeln, die der Ernährungsunsicherheit gerechter und wirksamer begegnen.

Gemeinsam mit Kollegen organisierten wir kürzlich die Veranstaltung Ernährungsunsicherheit: Lassen Sie uns über Wohltätigkeit hinausgehen!konzentrierte sich darauf, wie die Bemühungen zur Bekämpfung der Nahrungsmittelunsicherheit über Wohltätigkeit hinausgehen können. Akademische Forschung und die gemeinsamen Bemühungen gemeinnütziger Organisationen unterstreichen die dringende Notwendigkeit, über kurzfristige Lösungen hinauszugehen und langfristige, gerechte Strategien zu entwickeln, die die Grundursachen der Nahrungsmittelunsicherheit angehen.

Die Grenzen der Wohltätigkeit

Jahrzehntelange Forschung, am Beispiel von PROOFdie Forschungsgruppe zur Ernährungsunsicherheit an der Universität Toronto, machen deutlich, dass Ernährungsunsicherheit kann nicht gelöst werden indem wir uns ausschließlich auf Wohltätigkeit verlassen. Wohltätigkeit ist wichtig, um schutzbedürftigen Menschen zu helfen.

Die eigentlichen Ursachen der Ernährungsunsicherheit sind jedoch systemische Probleme wie unzureichende Einkommen, soziale Ungleichheiten und mangelhafte soziale Unterstützung; diese grundlegenden Probleme lassen sich allein durch Nahrungsmittelspenden nicht lösen.

Nicht alle Menschen sind gleichermaßen von Ernährungsunsicherheit bedroht. Die neuesten Daten von Statistics Canada bestätigt, dass ab dem Jahr 2022 indigene und schwarze Haushalte, Alleinerziehende (insbesondere von Frauen geführte Familien) und Menschen mit Behinderungen überproportional von Ernährungsunsicherheit betroffen sind.

Forscher argumentieren, dass Lebensmittel-Wohltätigkeit Das Problem wird sogar noch verstärkt, da der Eindruck entsteht, die Ernährungsunsicherheit werdeund schwächt den politischen Imperativ ab, nach dauerhaften Lösungen zu suchen. Tatsächlich haben die Regierungen seit den 1980er Jahren befürwortete beharrlich das Wohltätigkeitsmodell zur Bekämpfung des Hungers über die Entwicklung angemessener Sozialpolitiken und Wohlfahrtsprogramme.

Nur ein Bruchteil der Menschen, die unter Ernährungsunsicherheit leiden, nutzt Lebensmittelbankenoft aufgrund des mit Armut verbundenen Stigmas, der unzureichenden Qualität, Quantität oder Eignung der gespendeten Lebensmittel oder des Fehlens von Lebensmittelbanken in ihren Gemeinden.

Gleichzeitig haben die kommunalen Lebensmittelprogramme Mühe, die steigende Nachfrage derjenigen zu befriedigen, die sie nutzen. Bericht von Food First NL dokumentiert die vielen Herausforderungen, denen sich die Gemeinschaftsernährungsprogramme stellen müssen, darunter begrenzte Ressourcen (Finanzierung, Nahrungsmittel, Freiwillige). Der Bericht hebt die inhärenten Einschränkungen eines Modells hervor, das von Spenden und knappen Ressourcen abhängig ist; es ist nicht in der Lage, die spezifischen Bedürfnisse der Menschen und der Haushalte, wie etwa diätetische Einschränkungen, effektiv und nachhaltig zu erfüllen.

Welche Alternativen werden vorgeschlagen?

Food First NL und Community Food Centres Canada sind zwei gemeinnützige Organisationen, die sich für einkommensbasierte Lösungen einsetzen. In Neufundland und Labrador Food First NL plädiert für ein Grundeinkommensprogramm bedingungslose finanzielle Unterstützung zu leisten. Dies ist ein Lösungsvorschlag, der erregte in der Provinz große Aufmerksamkeit.

Auf nationaler Ebene: Community Food Centres Canada setzt sich für Änderungen der Einkommens- und Sozialpolitik des Bundes ein, einschließlich gezielter Einkommensprogramme mit überarbeiteten Leistungsschwellenum eine angemessene finanzielle Unterstützung für die am stärksten gefährdeten Personen sicherzustellen.

Diese einkommensbasierten Lösungen kommen an bei den Einkommens- und politikbasierter Ansatz, der von PROOF bevorzugt wirdDie Forschung hat ergeben Unzureichendes Einkommen als Hauptursache für Ernährungsunsicherheit.

Die Maskwacîs Education Schools Commission präsentiert ein inspirierendes Modell, das die Bundesregierung vor kurzem angekündigt hat neues nationales Schulspeisungsprogrammsollten Sie darauf achten. Nanâtohk Mîciwindie von der indigenen Bevölkerung geleitete universelle Schulspeisungsstrategie der Kommission, geht über das Angebot eines kostenlosen, nahrhaften und kulturell angemessenen Frühstücks, Mittagessens und Snacks für alle Schüler und Mitarbeiter in zehn Schulen hinaus.

Die Kommission hat ein Sammel- und Verteilungssystem zur Versorgung von Schulen mit traditionellen Lebensmitteln geschaffen, Partnerschaften mit Erzeugern und Erntehelfern aufgebaut, um das lokale Nahrungsmittelsystem zu stärken, und die Verbindung zu traditionellen Lebensmitteln und Praktiken verbessert. Die Schüler lernen im Cree-Unterricht etwas über Lebensmittel und nehmen an landbasierten Lebensmittelaktivitäten und Ernten teil.

Das Programm ist ein Ansatz zur Nahrungsmittelversorgung, der die kulturellen und ökologischen Aspekte der Ernährungssicherheit berücksichtigt. Basierend auf den Werten der Cree und dem Bekenntnis zur Ernährungssouveränität der indigenen Bevölkerung bietet es ein gutes Beispiel für eine systemische und strukturelle Lösung zur Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit auf lokalerer Ebene.

Die Regroupement des Cuisines Collectives du Québec ihrerseits schlägt einen Rahmengesetzentwurf für die Provinzen zum Recht auf Nahrung vorbasierend auf der Arbeit des Büro des Hohen Kommissars der Vereinten Nationen für Menschenrechte. Solche Bemühungen sind von entscheidender Bedeutung. Sie machen deutlich, dass die Bekämpfung der Nahrungsmittelunsicherheit in der Verantwortung der Regierung liegt und dass Ernährungssicherheit ein grundlegendes Menschenrecht ist.

Sie betrachten die Ernährungsunsicherheit sowohl als ein Problem der Nahrungsmittelsysteme als auch als ein Problem der sozialen Ungleichheit und berücksichtigen dabei die Nachhaltigkeit der Nahrungsmittelproduktion, -verarbeitung und -verteilung. Dies ist umso relevanter angesichts der nachteiligen Auswirkungen des Klimawandels auf die Nahrungsmittelproduktion und den Zugang, die betreffen überwiegend marginalisierte Gemeinschaften.

Vorwärts gehen

Systemische Ansätze zur Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit müssen darauf ausgerichtet sein, Einzelpersonen und Gemeinschaften ihre Handlungsfähigkeit und Würde zurückzugeben. Solche Initiativen entwickeln langfristige Lösungen, die sowohl auf der Forschung als auch auf den Lebenserfahrungen von Menschen basieren, die mit Ernährungsunsicherheit zu kämpfen haben.

Lebensmittelspenden können bei diesen Lösungen noch eine gewisse Rolle spielen, aber sie dürfen nicht die Hauptreaktion auf die Herausforderung der Nahrungsmittelunsicherheit sein. Es ist an der Zeit, dass alle Regierungsebenen über Lebensmittelspenden hinausgehen, den Rat derjenigen beherzigen, die an vorderster Front dieser Krise arbeiten, und mit fairen und nachhaltigen Sozialpolitiken und -programmen reagieren.

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