Unternehmen in ganz Kanada beklagen den Mangel an qualifizierten Arbeitskräften in zahlreichen Branchen. einschließlich der Berufe, die traditionell als Berufe mit geringerer Qualifikation angesehen werden.
Dieses Problem besteht schon seit einigen Jahren, erreichte aber 2021 seinen Höhepunkt, als das Land langsam aus der Pandemie herauskam. Insbesondere Gastronomiebetriebe Schwierigkeiten, geeignete Mitarbeiter zu finden während wir versuchen, zum normalen Geschäftsbetrieb zurückzukehren.
Als Antwort auf diese personellen Herausforderungen Programme für vorübergehende ausländische Arbeitnehmer und Provinznominierungsprogramme wurden angesehen als praktische Überbrückung Lösungen.
Zeitweilige ausländische Arbeitnehmer machen einen relativ großer Anteil der Beschäftigten im Beherbergungs- und Gastronomiegewerbe Im Vergleich zu anderen Branchen ist die Arbeit im Gastronomiebereich oft prekär und durch Teilzeit-, Zeitarbeits- und schlecht bezahlte Stellen gekennzeichnet.
Trotz dieser Bemühungen blieben viele Stellen unbesetzt. Dies wirft eine wichtige Frage auf: Ist dieser Arbeitskräftemangel real oder gibt es Hindernisse, die bestimmte Arbeitnehmer daran hindern, Vorstellungsgespräche zu bekommen und offene Stellen zu besetzen? Unsere bevorstehende Studie soll dieser Frage nachgehen.
Passen Sie zu Ihnen?
Personalverantwortliche in der Gastronomie betonen oft, wie wichtig es ist, bei der Einstellung neuer Mitarbeiter die richtige „Passform“ zu finden. Aber hat jeder die gleiche Chance, sich einzufügen?
Unsere bevorstehende Forschung in Die Überprüfung der Wirtschafts- und Arbeitsbeziehungen stellte fest, dass viele Personalchefs feste Vorstellungen davon haben, was einen idealen Mitarbeiter ausmacht. Diese Ideale beziehen sich in der Regel auf die Rasse, das Herkunftsland, den Einwanderungsstatus, die indigene Herkunft, das Geschlecht und das Aussehen eines Bewerbers.
Anhand von Interviews mit Arbeitgebern und Arbeitnehmern im Gastronomiebereich sowie Ergebnissen aus Rückfragen zu Lebensläufen legt unsere Analyse nahe, dass die Vorstellung eines geeigneten Mitarbeiters als Torwächter fungiert, indem sie einigen Chancen bietet und andere ausschließt. Diese Vorstellungen darüber, wer der Richtige ist, schaffen Chancen und Nachteile auf dem Arbeitsmarkt.
Dies ist insbesondere im Hinblick auf die hohe Arbeitslosenquoten bei indigenen Völkern Und Lohnunterschiede zwischen Männern und Frauen in der Lebensmittelbranche. Unter der Oberfläche passiert mehr, als man auf den ersten Blick sieht.
Geschlecht und „hübsche Privilegien“
Frauen sind überrepräsentiert, aber unterbezahltin der Gastronomie. Sie werden eher in besser bezahlten kundenorientierten Rollen eingestellt, wie zum Beispiel als Kellner, weil sie werden als höflicher, organisierter und besser im Kundenservice wahrgenommen.
Jedoch, Diese Art von Arbeit hat ihren Preis für Frauen. Von ihnen wird erwartet, dass sie Geld für ihre Körperpflege ausgeben, und sie stehen unter großem Druck, sich so zu präsentieren, dass männliche Kunden sie attraktiv finden.
Eine Interviewpartnerin erinnerte sich an die Bemerkung eines Restaurantbesitzers über weibliche Angestellte: „Wenn Sie nicht das Gefühl haben, dass Sie Instagram-tauglich sein sollten, zum Beispiel kein Instagram-Foto machen sollten, dann sollten Sie nicht zur Arbeit kommen.“
Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Voreingenommenheit der Arbeitgeber gegenüber dem Aussehen und geschlechtsspezifischen sozialen Merkmalen schwerer wiegen kann als die im Lebenslauf der Bewerber aufgeführten Qualifikationen.
Wie sich die Rasse auf die Einstellung auswirkt
Für viele Menschen stellen Jobs im Gastronomiebereich eine Chance dar, in die Arbeitswelt einzusteigen. Diese Rollen, die oft als Einstiegspositionen angesehen werden, sind häufig als Sprungbrett für zukünftige Beschäftigung genutzt werden.
Allerdings muss man sich darüber im Klaren sein, dass nicht alle, die eine Stelle im Gastronomiebereich suchen, dies als eine Art Ausbildung tun – viele brauchen einfach nur einen Job, Punkt.
Wer für diese Jobs eingestellt wird, ist wichtig, denn wer keine Einstiegspositionen im Dienstleistungsbereich bekommt, könnte seine langfristigen Karriereaussichten beeinträchtigen. Dies wiederum könnte bereits bestehende Ungleichheiten auf dem Arbeitsmarkt. Aber wie das in Wirklichkeit passiert, ist nicht ganz so einfach.
Trotz der Wahrnehmung, dass die Arbeit im Gastronomiebereich für Einwanderer und rassistisch diskriminierte Arbeitnehmer „einfacher“ sei Unsere Untersuchungen haben ergeben, dass rassistisch diskriminierte Arbeitnehmer hatten insgesamt geringere Chancen, eingestellt zu werdeninsbesondere in Front-of-House-Rollen.
In einigen Fällen können rassistisch diskriminierte Arbeitnehmer als „Alibi-Minderheit“ eingestellt oder sie werden bevorzugt eingestellt wenn ihre ethnische Zugehörigkeit mit der Art der servierten Speisen zu passen scheint. In beiden Fällen wird die Rasse vom Arbeitgeber als Ware behandelt und Vielfalt wird als vorteilhafte Geschäftsentscheidung angesehen.
Ein Mitarbeiter im Lebensmittelservice erzählte uns:
„Der einzige Vorteil, den Sie haben, ist symbolischer Natur, denn es kann ein Vorteil sein, dass Sie eine höhere Chance haben, an einem Ort eingestellt zu werden, an dem es keine sichtbaren Minderheiten gibt.“
Diejenigen, die eingestellt wurden, wurden meist in Nebenjobs gedrängt, wo sie weder direkten Kontakt mit Kunden hatten noch Trinkgeld bekamen. Die Qualität der Arbeitsplätze, die Einwanderer und rassistisch diskriminierte Arbeitnehmer hatten, war tendenziell geringer, mit unregelmäßigen Arbeitszeiten und niedrigen Löhnen.
Indigene Arbeiter
Noch größer waren die Herausforderungen für indigene Bewerber. Unsere Analyse legt nahe, dass indigene Völker in Kanada stark von der Vorstellung der Eignung betroffen sind, die oft als Vorwand dient, sie von Beschäftigungsmöglichkeiten auszuschließen.
Rassismus setzt sich fort Diskriminierung und Ausgrenzung indigener Völker auf dem Arbeitsmarkt in Kanada.
Indigene Arbeitnehmer können durch Stereotypen stigmatisiert die sie als anfällig für kriminelles Verhalten und Drogenkonsum charakterisieren. Diese Stereotypen veranlassten einen der Personalmanager, die wir interviewten, zu der Aussage, sie würden keine indigenen Bewerber einstellen.
Unsere Untersuchungen haben ergeben, dass Arbeitgeber indigene Bewerber eher in schlecht bezahlte und wenig angesehene Jobs wie Tellerwäscher versetzen, die geringere Aufstiegschancen bieten. Die indigenen Arbeitnehmer, mit denen wir gesprochen haben, nutzten eine Reihe von Bewältigungsstrategien, um mit den rassistischen Ansichten umzugehen, denen sie ausgesetzt waren. Dazu gehörte auch der Versuch, „die Augen davor zu verschließen“.
Politik allein reicht nicht
Die Antidiskriminierungsgesetze allein reicht nicht aus, um Vorurteile gegenüber bestimmten Bewerbern zu verhindern. Nur wenige Arbeitnehmer verfügen über die Mittel, um gegen unfaire oder illegale Behandlung vorzugehen, und selbst wenn sie sich im Rahmen von Arbeitsnormenverfahren oder einer Zivilklage beschweren können, Diskriminierung im Einstellungsprozess ist schwer nachzuweisen.
Auch staatliche Subventionen, Ausbildungsprogramme, Berufserfahrung und Bildung können die Vorurteile, die die Beschäftigungsergebnisse prägen, kaum überwinden. Der Grund, warum Bewerber aus rassistischen, indigenen oder neu eingewanderten Familien weniger wahrscheinlich eingestellt werden, liegt nicht an mangelnder Ausbildung. Vielmehr fungieren die Einstellungsleiter als Torwächter, indem sie ihre eigenen Vorlieben und Vorurteile darüber durchsetzen, wer in ihre Organisation passt.
Anders ausgedrückt: Berufserfahrung, Ausbildung und außerschulische Aktivitäten werden leicht durch Vorurteile überschattet, die Arbeitgeber nutzen, um bestimmte Kandidaten als geeignet einzustufen. Qualifizierte Bewerber werden daher oft ignoriert oder für andere Berufe in der Gastronomiebranche in Betracht gezogen.
Schulungen und Initiativen zum Thema unbewusste Vorurteile bewirken keine sinnvollen Veränderungen, wenn das Gesamtsystem nicht untersucht wirdEchte Transformation erfordert gezielte antirassistische Programme Dazu gehört, rassistische Strategien, Praktiken und Einstellungen aktiv in Frage zu stellen und zu ändern – und nicht nur Lippenbekenntnisse zu Kampagnen für Vielfalt oder Antidiskriminierung abzugeben.
Die Befürchtungen der Arbeitgeber über einen echten Arbeitskräftemangel in bestimmten Sektoren sind realaber in mancher Hinsicht werden diese Probleme noch dadurch verschlimmert, dass Vorstellungen über die Anpassung an andere Gegebenheiten dazu führen, dass ansonsten qualifizierte Bewerber abgeschreckt werden, bevor sie zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen werden.
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