Moralische Werte könnten die Akzeptanz von im Labor gezüchtetem Fleisch einschränken, wie eine Studie nahelegt. Menschen, die sagen, dass ihnen ein natürliches Leben moralisch wichtig ist, lehnen im Labor gezüchtetes Fleisch – auch als kultiviertes Fleisch bekannt – eher ab als diejenigen, die das nicht meinen, wie Untersuchungen zeigen.
Die Studie untersuchte die moralischen Werte der Menschen und ihre Einstellungen zu Fleisch, das aus tierischen Zellen als Alternative zur Nutztierhaltung gezüchtet wird. Das Ergebnis ist, dass diejenigen, die angaben, mehr Wert auf den moralischen Wert der Reinheit zu legen, weniger wahrscheinlich glaubten, dass kultiviertes Fleisch gut sei, und es eher für unnatürlich hielten.
Überraschenderweise war der moralische Wert, weder Menschen noch Dingen Schaden zuzufügen, nicht durchgängig damit verknüpft, ob die Menschen kultiviertem Fleisch gegenüber positiv oder negativ eingestellt waren, das oft als ethische Alternative zu Zuchtfleisch vermarktet wird.
Die Forscher sagen, dass die Ergebnisse dabei helfen würden, die Gefühle und ethischen Fragen zu verstehen, die dazu führen könnten, dass sich Menschen gegen im Labor gezüchtetes Fleisch wehren – eine aufstrebende Industrie, deren Wert auf 3,1 Milliarden US-Dollar geschätzt wird.
Forscher der Universitäten Edinburgh, Queensland, Australien und der Australian National University (ANU) befragten mehr als 1800 Erwachsene in den USA und Deutschland zu ihrer Wahrnehmung und Einstellung gegenüber kultiviertem Fleisch und ihren moralischen Werten im Allgemeinen.
Die Arbeit ist veröffentlicht im Journal Appetit.
Mithilfe eines sozialpsychologischen Ansatzes beurteilten sie die moralischen Werte von Menschen anhand von fünf Kategorien: Vermeidung von Leid oder Fürsorge, reziprokes oder faires Handeln, Loyalität gegenüber einer Gruppe, Respektieren von Hierarchien und Autorität sowie keusches Verhalten.
Sie verwendeten Fragebögen und statistische Modelle, um zu beurteilen, inwieweit sich anhand moralischer Werte die Einstellung zu kultiviertem Fleisch vorhersagen lässt. Dieses wird in Laboren aus tierischen Zellen gezüchtet, wobei mehrere Unternehmen ihre Produktion in Fabriken steigern.
Die Ergebnisse zeigen, dass neben den regulatorischen Herausforderungen, denen sich der Sektor für kultiviertes Fleisch gegenübersieht, auch einige Verbrauchereinstellungen überwunden werden müssen, wenn es eine breite Akzeptanz finden soll. Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die den moralischen Wert der Reinheit befürworteten, eher eine negative Einstellung gegenüber kultiviertem Fleisch hatten als diejenigen, die dies nicht taten.
Dies galt sogar dann, wenn Faktoren wie der sozioökonomische Status einer Person, ihre politischen Ansichten und ihr Alter berücksichtigt wurden.
Den Forschern zufolge unterstreichen die Ergebnisse die Rolle von Emotionen und moralischen Werten bei der Ablehnung von kultiviertem Fleisch, dessen Verzehr derzeit nur in ausgewählten Ländern zugelassen ist.
Dr. Matti Wilks von der Fakultät für Philosophie, Psychologie und Sprachwissenschaften der Universität Edinburgh sagte: „Kultiviertes Fleisch wird als mögliche Möglichkeit angepriesen, einige der ethischen und ökologischen Bedenken im Zusammenhang mit der Massentierhaltung auszuräumen. Diese Forschung bietet einen ersten Schritt zum Verständnis, welche moralischen Werte der Einstellung gegenüber kultiviertem Fleisch zugrunde liegen könnten und welche Gefühle oder ethischen Bedenken Menschen davon abhalten könnten.“
Mehr Informationen:
Matti Wilks et al., Fleisch und Moral: Die moralische Grundlage der Reinheit, aber nicht des Schadens, sagt die Einstellung gegenüber kultiviertem Fleisch voraus, Appetit (2024). DOI: 10.1016/j.appet.2024.107297