A Mangel Der Rückgang der Kakaobohnen hat dazu geführt, dass die Verarbeitungsbetriebe in Côte d’Ivoire und Ghana, den beiden Ländern, die für 60 % der weltweiten Produktion verantwortlich sind, nahezu geschlossen wurden. Da Schokoladenhersteller auf der ganzen Welt beim Kakaoanbau auf Westafrika angewiesen sind, bestehen erhebliche Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen auf die Schokoladenpreise und den Lebensunterhalt der Bauern. Kakaoforscher Michael Odijie erklärt die Gründe für den Mangel.
Warum ist die Kakaoproduktion in Westafrika stark zurückgegangen?
Drei Faktoren spielen eine Rolle: Umwelt, Wirtschaftskreislauf und Mensch.
Ein Umweltfaktor sind die Auswirkungen des Wetterphänomens El Niño, das in Westafrika zu trockenerem Wetter geführt hat. Es hat zu Problemen in landwirtschaftlichen Betrieben beigetragen, wie zum Beispiel der Sprossenkrankheit. Infolgedessen hat Ghana fast Ernteausfälle erlitten 500.000 Hektar Land in den letzten Jahren.
Der Wirtschaftszyklus der Kakaoproduktion bezieht sich auf die inhärenten Muster von Expansion und Schrumpfung im Kakaoanbau. Wenn Kakaobäume beispielsweise älter werden, werden sie anfällig für Krankheiten, was hohe Wartungskosten erfordert. Historisch gesehen neigten Landwirte dazu, alte Höfe aufzugeben und in frischen Wäldern neu anzufangen. Leider wird es immer schwieriger, neue Wälder zu finden. Das vielleicht gravierendste Problem von allen ist das Fehlen einer fairen Entschädigung für eine nachhaltige Kakaoproduktion
Zum menschlichen Faktor gehören Herausforderungen wie der illegale Bergbau, der zahlreiche Farmen in Ghana erfasst hat. Manchmal verpachten Bauern ihr Land gegen Bezahlung an illegale Bergleute. Diese Bergbauaktivitäten beeinträchtigen die Qualität des Landes und machen es für den Kakaoanbau ungeeignet.
Der Weltmarkt für Schokolade und Schokoladenprodukte ist im Aufwind erheben. Es wird erwartet, dass es schneller wächst als 4 % jährlich in den nächsten Jahren. Diese wachsende Nachfrage nach Kakao unterstreicht die Dringlichkeit, die miteinander verbundenen Probleme im Zusammenhang mit der Nachhaltigkeit der Branche anzugehen.
Haben westafrikanische Regierungen eingegriffen, um Kakaobauern zu helfen?
Im Februar 2024 sicherte sich das Ghana Cocoa Board (Cocobod), die Regulierungsbehörde für den Kakaosektor des Landes, eine Darlehen der Weltbank 200 Millionen US-Dollar für die Sanierung von Plantagen, die vom Kakao-Sprossen-Virus betroffen sind. Der Vorstand wird die von Krankheiten heimgesuchten Farmen übernehmen, die betroffenen Kakaobäume entfernen und ersetzen und die Neuanpflanzungen bis zum Fruchtstadium pflegen, bevor sie sie an die Bauern zurückgeben.
Diese Praxis, dass Cocobod Kredite aufnimmt, um Bauern zu unterstützen, ist in Ghana eine lange Tradition. Zum Beispiel im Jahr 2018 Cocobod Gebrauchtteil eines 600-Millionen-Dollar-Darlehens der Afrikanischen Entwicklungsbank zur Sanierung alternder und von Krankheiten betroffener Plantagen. Und zum Start der aktuellen Erntesaison im Oktober steht der Der Erzeugerpreis wurde erhöht: Landwirte werden besser bezahlt, ein Schritt, der durch den Anstieg der Weltpreise unvermeidlich ist. Außerdem hat Ghana Cocobod eine gegründet Einsatzgruppe um Kakaoplantagen vor den schädlichen Auswirkungen des Bergbaus zu schützen. Es hat mit der Polizei zusammengearbeitet, um den Kakaoschmuggel in Nachbarländer einzudämmen, insbesondere in solche mit einer stärkeren Währung.
In Côte d’Ivoire wurden relativ wenige Maßnahmen ergriffen. Es scheint, dass die Regierung die Situation immer noch beurteilt. Aber es gab welche Maßnahmen den Kakaoschmuggel einzudämmen, da die Knappheit die Preise in den Nachbarländern in die Höhe treibt. Côte d’Ivoire profitiert von zahlreichen Nachhaltigkeitsprogrammen, die von multinationalen Konzernen initiiert wurden. Der aktuelle Mangel hat diese Initiativen beschleunigt. Bedauerlicherweise geben einige der Programme ihre Daten nicht weiter, was es für Wissenschaftler schwierig macht, auf ihre Informationen zuzugreifen und sie zu analysieren.
Die afrikanischen Regierungen müssen bei ihren Interventionen noch erhebliche strukturelle Probleme angehen.
Wie wurden die Kakaobauern und die Wirtschaft der Kakao produzierenden Länder beeinflusst?
Auch wenn der Preisanstieg auf landwirtschaftlicher Ebene zunächst für die Landwirte vorteilhaft erscheinen mag, ist die Realität nicht einfach. Ein Rückgang der Produktion führt im Durchschnitt zu weniger Ernten, sodass die Landwirte insgesamt nicht mehr verdienen. Dieses Problem wird durch die jüngsten wirtschaftlichen Herausforderungen in Westafrika, wie hohe Inflation und Währungsabwertung, insbesondere in Ghana, verschärft. Diese Faktoren haben dazu geführt, dass die Bauern ärmer geworden sind.
Eine weitere Auswirkung des Produktionsrückgangs ist ein Rückgang der lokalen Verarbeitung. Große afrikanische Verarbeitungsbetriebe in der Elfenbeinküste und in Ghana haben entweder ihren Betrieb eingestellt oder ihre Verarbeitungskapazität reduziert, weil sie sich den Kauf von Bohnen nicht leisten können. Dies bedeutet wahrscheinlich, dass die Schokoladenpreise weltweit steigen werden. Dies wiederum wirkt sich negativ auf die in den letzten Jahren entstandenen lokalen Produktionseinheiten aus.
Allerdings scheint die Verhandlungsmacht der kakaoproduzierenden Länder Westafrikas gestiegen zu sein. Jetzt ist ein günstiger Zeitpunkt für diese Nationen, sich zu vereinen und günstigere Bedingungen für ihre Kakaobauern auszuhandeln.
Werden Schokoladenhersteller irgendwann auf Kakaoalternativen zurückgreifen?
Dies ist unvermeidlich, da der weitere Anbau von Kakao unter den gegenwärtigen Bedingungen nicht nachhaltig ist. Ich nehme das nicht negativ wahr; Ich hoffe, dass es eher früher als später geschieht. Tatsächlich ist der Aufschwung bei Kakaobutteräquivalenten, Kakaostreckmitteln und künstlichen Aromen (synthetische oder naturidentische Aromen, die den Geschmack von Schokolade nachahmen, ohne dass Kakao erforderlich ist) bereits im Gange.
Das deutsche Unternehmen Planet A Foods ist in diesem Bereich führend. Das Unternehmen stellt kakaofreie Schokolade her und nutzt dabei Technologien, um Zutaten wie Hafer und Sonnenblumenkerne in Ersatzstoffe für Kakaomasse und Butter umzuwandeln.
Insgesamt ist dies für alle von Vorteil. Die Nachfrage nach Kakao hat zu massiver Abholzung der Wälder und erheblichen Kohlenstoffemissionen geführt, Probleme, die sich aufgrund des Klimawandels wahrscheinlich noch verschlimmern werden. Darüber hinaus hat der Drang zur Kultivierung zu verschiedenen Formen von Arbeitsmissbrauch geführt. Die Erforschung von Kakaoalternativen ist sicherlich ein Teil der Lösung.
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